# BBC纪录片盘点全球最健康的饮食方式，狮城的这些饮食习惯，我误会你们了

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Published: 2018-10-22
Source: 狮城新闻

最近有很多人看了一部

非常神奇的纪录片

是有BBD拍摄的，名字叫做

**The World’s Best Diet**

**全球最健康的饮食方式**

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现代人生活都会尽量做到健康生活

主创班底在全球各地盘点人们的饮食方式

从最健康到最不健康排出了50个

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他们用来衡量健康与否的标准包括很多方面

而**肥胖**应该算是里面主要的一个因素

而从这个排行榜看出来

**很多不健康的饮食方式大多数**

**都是来自于发达国家**

**Origin of Evil: the U.S.**

**恶之本源：美国**

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一说到**肥胖、不健康，很多人脑子出现的第一个国家就是美国，**而美国也不负众望的，排名第43名。

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就像纪录片里面所说，世界上很多美味，令人垂涎的也是最不健康的食物。油炸和多糖的美食是美国人的最爱。

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在美国的带领下，它的很多美洲邻居和欧洲合作伙伴都有同样的问题。这些国家在这个榜单的底部可以联谊了。

**The Unhealthy Developed World**

**不健康的发达国家们**

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美国并不是唯一一个经济发达、健康却堪忧的国家。事实上，这种现象在欧美发达国家里面相当普遍。

**澳洲是世界上肥胖率最高的国家之一，**健康排名只是比美国高一丢丢。

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英国也没好到哪里去，**苏格兰、北爱尔兰和英格兰都榜上有名。**

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到访英格兰本地人的家里，看看他们平常都在吃些什么，他们**非常喜欢含糖饮料和高糖零食，还有特别爱巧克力。**

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我们经常嘲笑说去英国就只有土豆吃，没错，土豆是他们非常主要的食粮，还有糖。

**The Better**

**那些更好的地方**

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排名第20的摩洛哥，据记录，**这里的部分地区肝癌病发率地全世界最低**，那究竟是为什么呢？

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这可能要归功于他们的信仰，**穆斯林有一条教条就是不能喝酒。**大家都知道多喝酒伤肝。

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现代中国人，其实饮食并不是特别的健康，喜欢吃快餐、喝快乐肥仔水和吃高糖零食。但是**能让中国上榜的原因是我们吃蔬菜的习惯。**

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如果你是喜欢吃中餐喜欢吃蔬菜的人，那你的健康习惯在全球范围内还算OK的。

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但影响了中国排名的主要原因是我们喜欢吃大米，**吃太多的大米会引起血糖升高，但也因为我们吃很多的蔬菜，可以抵消掉大米的危害。**

**Spicy Food**

**吃辣**

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说到吃辣，很多人就会想到上火长痘。但是通过研究发现，**其实适度的吃辣，是一个健康的行为。**

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而上面这几个东南亚国家很多食物都含辣，自然而然也登上了较为健康的名次。**在新加坡，很多马来菜印度菜里面也是含有辣椒的。**

**辣椒中含有化学物质，能提供新陈代谢，释放内啡肽，**这是一种使人愉悦的激素（麻辣火锅安排上）

**Coconut**

**椰奶**

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在东南亚国家，还有另一个健康的元素，那就是椰子。这也使得斯里兰卡登上了健康榜的第12名。

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**椰奶能降低有害胆固醇和增加有益胆固醇，**但是注意是要喝新鲜椰奶，而不是超市那种加工椰奶哦。

**在新加坡吃海鲜煮炒还是烧烤的时候都会喝上一两颗椰子，原来这是个好习惯，**记得要把椰子都也挖去吃哦。

**Curry**

**咖喱**

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还有另一个我们觉得可能不大健康但其实它是健康的饮食方式，是**在新加坡非常常见的咖喱，咖喱怎么会是健康的饮食方式？**

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与其说咖喱健康，其实最健康的是里面的姜黄，**姜黄是很多咖喱的关键材料之一，可以起到防止甚至治疗癌症的效果。**

**Fish &amp; Vegetable**

**鱼和蔬菜**

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而在健康榜名列前茅的几个国家，都有几个共通点，就是**他们吃很多的鱼和蔬菜。**

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北欧三国：瑞典、挪威和丹麦，排名第六。也在近几年，全世界刮起了“新北欧饮食”的热潮。

这种饮食热潮**包括了很多浆果、燕麦等谷物，还有鱼类和当季蔬菜。**

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而排名第一的国家，就在世界的尽头，也是世界最干净的地方之一，那就是冰岛了。

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在冰岛，很多其他国家盛行的疾病都和他们绝缘：**老年痴呆、心脏病、中风和糖尿病等发病率都相对较低。**

而且**冰岛的男性的平均寿命是81岁**，在全球拔得头筹。

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使得冰岛成为第一的原因，要归功于它们，那就是鱼。冰岛是一个渔业国，鱼的种类非常的多，同时也是鱼类食品消耗国，**国人每周都要吃4-5次鱼。**

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**鱼类，特别是富含油脂的那些鱼类，大多都富含欧米茄3脂肪酸。**这不光对成年人和老年人的健康有好处，也让冰岛小孩从小就赢在了起跑线上。

所以从小我们妈妈叫我们多吃点鱼不是没有道理的。

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看到最后你会发现，要吃的健康，**最好吃一些原始的食物，不要经过太多的加工，尽量少折腾食物，这样才能保持食物里的营养。**

（本帖部分图片信息来自网络）

发帖时间： [舌尖上的狮城](https://toutiaosg.com/category/%E8%88%8C%E5%B0%96%E4%B8%8A%E7%9A%84%E7%8B%AE%E5%9F%8E/)
