在新加坡说到早餐，大家会想到什么呢？ Kaya+面包？炒萝卜糕？还是香喷喷的松饼呢？
有人像小编一样早上也能吃卤面，来个重口味的吗？来一碗卤鸭面吧！大家可能会觉得这比较适合午餐或是晚餐吧？照常理应该是这样的，但是今天要说的这一家鸭肉面就不一样了，通常在早上9点就结束营业了，如果想吃的人们，还必须起一大早前往排队喔!
今天我们就一起来看看这家红山Redhill著名的卤鸭面有什么好吃的吧！
走进Redhill美食中心，就会看到这家成兴福建卤鸭面的摊位了。这不是因为他的摊位有多么显眼，而是他摊位前面所排的队伍实在是很难不让人注意。
成兴福建卤鸭面每天早上7：30就营业，但是有些人甚至在摊位还没开始营业时就已经在排队等了，就算是那么早排队，还是得等大约20分钟的队伍！
民众满满的诚意已经足以证明这家摊位的面是有多么好吃了。
卤鸭面（$3.50）可以选择想要粿条或黄面，或者两种面混合的都有，甚至可以选择想要汤的或是干的。面条与辣椒，炸葱和香菜完美得融合在一起，每吃的每一口，嘴里都充满着浓郁的汤汁和葱的香味。
而这里的鸭肉更是炖得非常鲜嫩，还有浓郁的药材味道，搭配着面条一起吃，简直就是享受！与鸭肉面一起上桌的还有一碗美味的汤，汤里的药材味和胡椒味恰到好处。虽然就外面来看，这成兴的鸭肉面非常普通，但是不可否认的是他们完全掌握了这鸭肉面的烹饪技术与诀窍，硬生生把一碗普通的鸭肉面煮成一道好吃的美食。
就这么一碗好吃且香喷喷的鸭肉面绝对非常适合用来开始新的一天！
成兴福建卤鸭面
这家店的生意非常好，所以每次都是排长龙，而且很快就卖光了。大家如果想尝试的话，请一定要提前去排喔。
地址：Blk, 85 Redhill Ln, #01-28, Redhill Food Centre, Singapore 150085
营业时间：星期三至六（7:30 a.m. – 10:30 a.m） 星期一至二（7:30 a.m. – 9:30 a.m）
Img: @justintohgz @jimmyfooddiary
