# “2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家 URL: https://www.shicheng.news/v/2xYbJ Published: 2021-04-17 Source: 狮城新闻 **2021亚洲最佳50餐馆** **新加坡餐厅** ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666283.avif?1619427306) ：@ burntends\_sg 吃货朋友们速速看过来 **餐饮界的“奥斯卡”奖** **“2021亚洲最佳50餐馆”火热出炉啦** 在此次评比中 **作为东南亚美食中心的新加坡** **共8家餐厅重磅登场，占据榜单1/6** 这些餐厅囊括各式菜肴 从澳式、法式到东南亚风情 给人惊喜满满的“视吃盛宴” 狮城 No.1 餐厅 米其林三星 高大上的“撸串”体验 牛车水里的西餐 东南亚与北欧风格碰撞 “花卉草木菜系” 最佳观景打卡点 …… **小新已为你准备好打卡 List** 总有一家击中你的审美和味蕾 下次来狮城逛吃逛吃的时候 一定要记得打卡哟 2021亚洲最佳50餐馆 - 第2名 **Odette** ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666284.avif?1619427306) 始于颜值，忠于味蕾。**连续两年获得“亚洲最佳50餐馆”第一名的新加坡餐厅 Odette 今年依旧保持“高位出道”，位于榜单第二！** 这家带着法式风味的餐厅，让人仿佛置身于艺术馆内，粉色搭配灰色和奶油色，静谧、典雅又深沉。**餐厅主厨 Julien Royer 秉持“食材大过技巧” 的原则**，质朴而不失美感的菜肴既体现了他对烹饪传统的尊重，同时体现了他独具匠心的个人创意！ ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666285.avif?1619427306) 他们家的**“55分钟烟熏有机蛋”**和**“迷迭香干草烧乳鸽”**都是人气极高的网红菜哦！快来加入这场米其林餐厅之旅吧~ ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666286.avif?1619427306) ：@ odetterestaurant : 1 St Andrew's Road, #01-04 National Gallery, Singapore 178957 ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666287.avif?1619427306) ：@ odetterestaurant ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666288.avif?1619427306) 2021亚洲最佳50餐馆 - 第13名 **Les Amis** ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666289.avif?1619427306) ：@ lesamisrestaurant Les Amis 在法语里表示**“朋友”**，从1994年开业至今，这位“老朋友”已经陪伴狮城走过**将近30年**啦！Les Amis 于2019年首次被评为**“米其林三星餐厅”**，广受国内外食客朋友的欢迎，口碑爆棚！ 主厨 Sébastien Lepinoy 是个名副其实的**“细节控”**，他的每一道菜都选用来自**法国的优质当季农产品**，不仅新鲜美味，而且呈现出法式优雅！经典的 Lepinoy 菜肴是**冷盘天使意面与昆布，鱼子酱和黑松露搭配**，精致又美味~值得打飞的来品尝哦！ ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666290.avif?1619427306) ：@ bestrestaurantsguide : 1 Scotts Road, #01-16 Shaw Centre, Singapore 228208 ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666291.avif?1619427306) ：@ lesamisrestaurant 2021亚洲最佳50餐馆 - 第14名 **Burnt Ends** ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666293.avif?1619427306) **接地气的“烧烤店”居然也可以进入顶级美食榜单？**Burnt Ends 告诉你答案！这家现代化风格的**澳式烧烤餐厅**以**开放式厨房**而闻名，重达四吨的双腔烤炉和三层的烤架，带给你最香浓的烧烤体验！ ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666294.avif?1619427306) ：@ burntends\_sg 为了保留食物最原本的味道，Burnt Ends 只用**最原始的大火和烟**来料理食材。同时，他们家的**外卖服务**也非常到位哦，特色 Sanger 汉堡和三明治都是外带的不二之选！**爱“撸串”的朋友们**快叫上三两好友，一起来狮城感受高大上的“烧烤”体验吧~ ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666295.avif?1619427306) ：@ burntends\_sg : 20 Teck Lim Road, Singapore 088391 ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666296.avif?1619427306) ：@ burntends\_sg 2021亚洲最佳50餐馆 - 第23名 **Zén** ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666298.avif?1619427306) ：@ restaurantzen.sgp Zén 是去年新上榜的餐厅，今年继续从28名上升至23名（鼓掌）。这是一家**北欧风格**的餐厅，它家的菜系也多具有北欧风格，采用了很多现代的**北欧烹饪方式，如：啤酒烹煮（Beer Poaching）、发酵、熏制**等等。 ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666299.avif?1619427306) ：@ restaurantzen.sgp 为了更好融入新加坡本地口味，他们还新引入了一位**华人主厨** Jiayang Lin ，东南亚风味的“炒面”撞上北欧风格，会擦出怎样神奇的火花呢？Zén 等著大家前去探索~ : 41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855 ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666300.avif?1619427306) ：@ restaurantzen.sgp ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666288.avif?1619427306) 2021亚洲最佳50餐馆 - 第31名 **Cloudstreet** ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666302.avif?1619427306) ：@ cloudstreet.sg Cloudstreet 是**今年最新入围**亚洲最佳50餐馆的澳式西餐厅，老板 Rishi Naleendra 出生于斯里兰卡，在澳大利亚接受了专业的厨师培训，因此 Cloudstreet 也具备浓浓的**斯里兰卡风情**。在**斯里兰卡黄咖喱浓汤中撒上小米，再撒上芹菜和茴香**，浓浓的香味已经快溢出屏幕啦~ ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666303.avif?1619427306) ：@ cloudstreet.sg Cloudstreet 位于**牛车水厦门街**，周围充满了中国元素~大家去打卡的时候也可以顺便感受牛车水的热闹气氛哦！ : 84 Amoy Street, Singapore 069903 ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666304.avif?1619427306) ：@ cloudstreet.sg ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666288.avif?1619427306) 2021亚洲最佳50餐馆 - 第40名 **Labyrinth** ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666306.avif?1619427306) Labyrinth 是一家典型的**东南亚风情餐厅**，今年同样是它**首次登上**亚洲最佳50餐馆的榜单。Labyrinth 位于滨海艺术中心，是创意十足的**“分子料理”**餐厅！所谓“分子料理”，是将所有烹饪技术和结果，用科学方法去解释，并用数字精确控制的一项烹饪艺术。它解构并重组了食物，颠覆了大家对于食物的想像，想想就觉得太神奇啦！ ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666307.avif?1619427306) ：@ restaurantlabyrinth 它的菜单设计也非常文艺清新，**“老外鸡饭”、“珍多冰小笼包”**都是它的招牌菜，下次有机会一定要去尝试一下最新风格的东南亚食物哦！ : 8 Raffles Avenue, Esplanade, Mall #02-23, Singapore 039802 ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666308.avif?1619427306) ：@ restaurantlabyrinth 2021亚洲最佳50餐馆 - 第41名 **Euphoria** ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666310.avif?1619427306) ：@ restauranteuphoria Euphoria 于2020年11月开业，短短几个月就登上了亚洲最佳50餐馆之一，相当于**新加坡餐饮届的“最佳新人”**~之所以能有这样的成就，因为主厨之一**陈日锃**之前是 Corner House 的负责人，这一餐厅也曾登上亚洲50最佳餐馆，是新加坡餐饮界赫赫有名的“前辈”~ ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666311.avif?1619427306) ：@ restauranteuphoria **“花卉草木菜系”**是厨师陈日锃的独特风格，Euphoria 将会持续展现这种风格，但同时也会做出完全不同于 Corner house 的美食~精致的摆盘和新鲜的食材，快来一起进入具备浓浓大自然风采的美食盛宴吧！ : 76 Tras Street, Singapore 079015 ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666312.avif?1619427306) ：@ restauranteuphoria 2021亚洲最佳50餐馆 - 第42名 **Jaan** ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666314.avif?1619427306) Jaan 来自于柬埔寨语里**“碗**”这个单词，这同样是一家国际知名的英**法风情餐厅**。景色与室内装饰是这家餐厅的重要特色之一，**一盏精美华丽的水晶银色吊灯横跨整个餐厅，**五彩的折射与室外的阳光交相辉映，绚丽的色彩让人仿佛置身于一个梦幻世界。这里也是新加坡城市的绝佳观赏位置，窗外就是**滨海湾美景**，真是太让人心动啦！ ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666315.avif?1619427306) 出生于英国西南部的主厨 Kirk Westaway 希望把自己对自然风味的热情传递给大家，所以它们家的**菜单根据夏季和冬季分为两款，体现了一种“季节性的哲学”。** 这家网红餐厅在**大众点评上的评分高达4.91**，吃货朋友们是不是已经迫不及待了呢！ : 2 Stamford Road, Singapore 178882 ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666316.avif?1619427306) 看完这8家风格各异的餐厅 小新就快要流下不争气的口水 **热爱美食的朋友们** **速速更新你的必吃清单吧** ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666318.avif?1619427306) ![“2021亚洲最佳50餐馆”评比火热出炉！新加坡拿下8家](https://www.shicheng.news/images/image/1666/16666319.avif?1619427306)