# 一家隐藏在Hougang的美味卤面, 大名鼎鼎的”觉代卤面” 

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Published: 2021-11-21
Source: 狮城新闻

![一家隐藏在Hougang的美味卤面, 大名鼎鼎的”觉代卤面” ](https://www.shicheng.news/images/image/1682/16827582.avif?1637416802)





卤面在新加坡可是家喻户晓的一道美食，香滑的卤汁搭配上面条使得不少人都沦陷了。今天让小编介绍一家隐藏在Hougang附近的美味卤面吧！这间就是大名鼎鼎的觉代卤面 (**[Jue Dai Lor Mee](https://www.facebook.com/Jue-Dai-Lor-Mee-235727633531200/?__tn__=kC*F)**)！

觉代卤面坐落在Ci Yuan Hawker Centre，它的摊位前每天都排著长队，为了只是一碗美味的卤面。他们家的卤面不仅好吃，而且价格实惠，最便宜的只需$ 2.80 ！

如此便宜的价格在新加坡绝对是难找啊！虽然食客们对它褒贬不一，但是身体还是很诚实的，嘴上说还好，但还是乖乖去排队了~

这家卤面的独特之处在于他们以不同的价格提供不同配料的 Lor Mee。

$ 2.80 的卤面里含有山药，而$3 .00则有多汁的炸鸡，而 $4.00 则有传统卤面该有的东西一样不少。此外，他们还有另一个$ 4.00选择，那就是鳕鱼卤面。当然你也可以跟老板要求加料，让你的卤面看起来更加美味。

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这家卤面的汤汁味道鲜美，浓稠且淀粉含量不高，非常美味。当每一根面条都浸泡著汤汁，让每一口都散发出浓郁的味道。而配料之一的红烧肉入口即化，更是不少食客们都抢著加料的招牌配料之一！

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[@jo3y80](https://www.instagram.com/p/CVN0xDsp8nw/)

当然，别忘了旁边的卤蛋！对于那些什么都想要一点的人，小编强烈推荐选择传统的卤面，一应俱全的配料可让你吃得超满足！

不过由于午餐时间排长队，如果想避开人群，请务必在非高峰时间来！此外，他们在晚上 9:45pm 打烊，如果在该地区，这里是个享用晚餐的好地方！在附近的人们还没吃过的赶快去试试看吧！

地址：51 Hougang Ave 9, #01-13, Ci Yuan Hawker Centre, Singapore 538776

营业时间：每天上午 8:00 am至 9:45pm