# 东南亚烟霾危机升级！新加坡蔬菜供应告急，价格飙升且个头缩水 URL: https://www.shicheng.news/v/2zxyV Published: 2026-10-22 Source: 狮城新闻 ![东南亚烟霾危机升级！新加坡蔬菜供应告急，价格飙升且个头缩水](https://www.shicheng.news/images/image/1793/17930844.avif?0) 新加坡：东南亚部分地区持续数周的烟霾天气开始影响新加坡进口的蔬菜。批发商报告称，蔬菜个头变小，供应紧张，价格随之攀升。 专家表示，由于阳光减少干扰了光合作用并减缓了蔬菜生长，受烟霾影响的该地区各地的影响可能会非常广泛。 东南亚气候变化计划（ISEAS-Yusof Ishak Institute）访问高级研究员 Paul Teng 博士估计，今年东南亚可能有高达 7000 万公顷的农田受到严重烟霾影响，这占该地区农业用地的一半以上。 在巴西班让批发中心（Pasir Panjang Wholesale Centre），摊主们表示影响已日益明显。 **Avo & Co 的总经理 Cedric Chew 告诉 CNA，自 10 月初以来，来自马来西亚的冰山生菜个头比平时缩小了约 50%。** 叶类蔬菜对阳光缺乏尤为敏感，长期处于这种环境下会影响其尺寸和产量。 Avo & Co 表示，这种情况令人担忧，因为该公司约五分之一的农产品（每周约 3,000 公斤）来自马来西亚和印度尼西亚。 “天气和烟霾肯定会影响供应侧。现在几乎已经好几周没有阳光了，而且预测这种情况还将持续几周，”Chew 先生说。 “因此，我们预计生菜、罗马生菜……苋菜、菠菜等叶类蔬菜的供应也将受到影响。” Chew 先生补充说，来自爪哇的一些蔬菜（如西洋菜和小芥兰）的供应量已经下降了高达 80%。 ## 寻找马来西亚和印尼以外的货源 其他批发商也发现供应量下降了至少 40%。 其中包括主要采购自金马仑高原（Cameron Highlands）的罗马生菜、奶油生菜、绿珊瑚生菜和红珊瑚生菜等品种。 来自古来（Kulai）和哥打丁宜（Kota Tinggi）的苋菜和番薯叶等绿叶蔬菜也受到了影响。 Tan Ching Hup 蔬菜批发商表示，过去两周卷心菜的供应量下降了约一半。 店主 Tan Hua Ngee 表示，来自印度尼西亚的一袋卷心菜价格上涨了至少 50%，截至 10 月 16 日，价格从约 10 新元（8 美元）上涨到 15 至 16 新元之间。 Tan 先生补充说，如果印尼的供应中断，他将寻求从中国和越南等替代市场采购蔬菜。 为了减轻影响，Avo & Co 也开始从不受烟霾影响的国家（包括澳大利亚和越南）采购更多农产品。 但这些替代方案成本更高。 Chew 先生表示，一颗来自马来西亚的罗马生菜通常价格在 2 到 3 新元之间。 而从澳大利亚进口的同类蔬菜价格可能在 6 到 8 新元之间，价格翻了一倍多。 高价主要是由于运输成本，因为澳大利亚的农产品必须空运而非陆运。 “我们会寻找其他不受烟霾影响的国家，”Chew 先生说，“但与马来西亚相比，成本肯定会高得多。” 尽管如此，该公司目前正努力尽可能多地承担这部分额外成本。 “我们主要服务于餐饮服务客户，这些餐厅有固定的菜单定价，”Chew 先生说。 “我们尽量多地吸收成本，但如果这种情况长期持续，我们最终不得不将成本转嫁给客户。” ![东南亚烟霾危机升级！新加坡蔬菜供应告急，价格飙升且个头缩水](https://www.shicheng.news/images/image/1793/17930845.avif?0) ## 对水果质量的担忧 巴西班让批发中心的卖家还警告说，如果烟霾情况持续，水果质量可能会受损。 Chia Yong Joo Trading 的一名员工表示，菠萝、西瓜和哈密瓜等水果需要充足的阳光才能产生甜味。 “菠萝生长需要大量阳光。如果烟霾持续，它们将很难生长并变得甜美，”Ng Choo Kooi 先生说。 Thong Hai Trading 的经理 Yeo Wei Li 同样警告说，如果烟霾持续，水果的尺寸可能会缩小。 “如果情况不改善，我们预计许多农产品会因为缺乏阳光而受到影响。可能在接下来的四周左右就会显现，”他说。 ![东南亚烟霾危机升级！新加坡蔬菜供应告急，价格飙升且个头缩水](https://www.shicheng.news/images/image/1793/17930846.avif?0) ## 烟霾持续导致需求下降 与此同时，该中心的进口商表示，由于烟霾天气抑制了商业活动，需求已经减弱。 Freshmart 的批发经理 Jeffrey Munang 指出，自 10 月初以来，来自小贩和餐厅的订单下降了 20% 到 30%。 一些水果商清理库存的时间比之前的一天延长了至少两倍。 “最近，他们说一件商品可能需要两到三天才能卖完，”Munang 先生说。 ![东南亚烟霾危机升级！新加坡蔬菜供应告急，价格飙升且个头缩水](https://www.shicheng.news/images/image/1793/17930847.avif?0) ## 烟霾对本地农场的影响 一些本地农场也感受到了烟霾的影响，但方式各异。 位于林厝岗（Lim Chu Kang）的户外蔬菜农场 MEOD 种植从小白菜到混合生菜的多种绿叶菜，该公司表示阳光减少导致作物生长缓慢。 “烟霾降低了阳光强度，植物无法获得足够的能量进行最佳光合作用，”总经理 Ong Boon Chuan 说。 “如果烟霾持续，我们可能会看到收获时间延迟或产量略有下降。” 与此同时，本地鸡蛋生产商 Seng Choon 表示，其本地生产以及从马来西亚进口的其他品牌鸡蛋未受烟霾影响。 供应商 The Fish Farmer 也表示其鱼类未受影响。 “但烟霾确实影响了我的员工。因此我们为他们提供了口罩，并调整工作时间以确保他们有足够的休息，”首席执行官 Malcolm Ong 补充道。 除了农场运营，烟霾还干扰了游客活动。 Edible Garden City 表示，自 10 月初以来，公司重新安排了户外农场之旅，约四分之一的户外活动被推迟或移至室内。 业内人士警告称，如果烟霾情况在未来三到四周内持续，影响将变得更加显著。