华侨中学引入飞机餐供应商新翔集团（SATS）承包的中央厨房预制餐盒，左图为网上流传的餐盒照，右图餐盒照取自校方面子书。
（新加坡讯） 华侨中学为提升食堂效率并解决摊贩招聘困难，今年起采取“双轨制”，保留部分传统摊位的同时，引入飞机餐供应商新翔集团（SATS）承包的中央厨房预制餐盒。然而，这项新措施出师不利，随即引发学生与家长的不满，网上更有超过千人联署联署请愿，呼吁校方检讨这项决定。
根据《联合早报》报导，截至前日（6日）已有1159人联署请愿。请愿书中列举了餐盒性价比低、存在食安隐患及选择过少等问题。
华侨中学指出，网络上流传的餐食照片，未准确反映典型餐食或分量标准。校方提供的图片是家长在星期一（1月5日）试吃的日式荞麦面等餐点。（取自华侨中学面子书）
多名不愿具名的中二学生向记者反映，食物品质令人失望。有学生指出通心粉和日式荞麦面都出现“坨成一团”的状况，鸡肉口感粘腻，导致许多人尝试一次后便决定弃吃。
此外，价格上涨也是学生抱怨的焦点。过去杂菜饭约2.90新元，如今平均约3.60新元，且汉堡、日韩料理等热门选项消失。
面对食物“清淡无味”且卖相不佳的情况，部分学生宁愿饿肚子放学再去商场用餐，或由家长准备便当。家长们担忧，尽管试吃时评价尚可，但若孩子实际拿到的食物存在落差且不愿进食，这将成问题。
华中：将定期检讨 网上餐食照不准确
针对网络流传被指“卖相差”的照片，华中校方接受《联合早报》访问时澄清，该照片未能准确反映实际供应的标准与分量。校方表示，事前曾邀请家长支援小组及学生会代表试吃，当时获得的反馈是“分量足、热度够且价格合理”。
校方强调，目前的菜单仅为初步阶段，为了平息争议并持续优化，学校将成立由教职员、学生及家长组成的“食堂检讨委员会”，定期与新翔集团开会检讨运营状况。
校方安排家长到校参与试吃。（取自华侨中学面子书）
新翔集团回复时说，华中的餐饮计划是根据相关机构，包括教育部和保健促进局的指导方针和要求来规划的。
“计划设计时已综合考虑学生的营养需求，以及食品安全和品质标准。学校采用混合模式，结合由原有摊位业者经营的校内餐饮，以及由新翔集团集中供应的便当餐，为学生提供更多选择与灵活性。”
新加坡教育部也证实，今年1月起已在13所中小学试行此类中央厨房模式，以探索可持续的食堂运营方案。
