# 新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐 URL: https://www.shicheng.news/v/3Eoyn Published: 2023-10-23 Source: 狮城新闻 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319506.avif?0) 继糖之后，新加坡又盯上了盐，准备对它动手了！ 2023年9月27日，卫生部长王乙康官宣，新加坡当局准备在今后开展一项运动，鼓励食品业和餐饮业者减钠。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319507.avif?0) 海峡时报新闻截图 **当局表示，希望通过添加更少的盐和调味品，将食品中的钠含量降至2010年的水平。** 在一些人看来，这又是新加坡“家长式管理”的又一大例证。 但是，政府做出的这个决定，似乎看起来合情合理...... ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319508.avif?0) **01** **新加坡政府准备给国民控盐了** 在公开文告里，当局表示，希望餐饮业者可以通过改用低钠盐，或是在烹饪时添加更少的盐或是酱油和鱼露等调味料，来降低食品中的钠含量。 新加坡保健促进局表示，已经就此展开初步推广，获得了大力支持。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319509.avif?0) 图源：见水印 另外，在一场预防心脏病研讨会上，卫生部长王乙康也表示，当局目前也在研究全球其他国家控盐的做法。 他以智利和芬兰的为例。截止目前，智利规定超过规定钠含量的产品都必须贴有“钠含量较高”的警告标签，而芬兰则规定限制了特定包装食品的钠含量。这些食品都是当地饮食中钠摄入的主要来源。 **“这两项措施都奏效了。他们促使食品行业重新制定配方并减少了人们的钠摄入量。我们将从这些例子中吸取经验和教训，并考虑哪些措施适合结合新加坡的情况实施。”**看起来，新加坡政府对此相当认真。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319510.avif?0) 图源：CNA 新加坡政府如此高调宣布将对“盐”进行管控，根源在于新加坡人人均盐摄入量实在是太高了。 **早前，在一份“每日盐摄入量”的榜单里，新加坡排名全球第二！ ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319511.avif?0) 图源：CNA 在这个榜单里名列前茅，是新加坡政府不愿意看到的。 因为，昨天卫生部和保健促进局公布了2022年全国人口健康调查，以及2022年全国营养调查最新数据显示，**自2010年以来，新加坡居民高血压患病率几乎翻了一番（从19.8%到37%），而肥胖率也在持续上升中！** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319512.avif?0) 来源：新加坡卫生部 调查还发现，钠摄入量有所增加，近90%的新加坡居民的每日钠摄入量来到了3620毫克。**这远远超过了世卫组织建议的“每日不应超过2000毫克”。** 经过保健促进局的数据分析，他们得出的结论是每日盐摄取量增加一克，**高血压风险相应增加近10％。** 所以，新加坡决定控盐，也是情理之中的事了。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319513.avif?0) 图源：海峡时报 早在去年9月，当局就已经有宣布计划在未来五年内，让人们减少约15% 的钠摄入量了。 这在2022年的财政预算案辩论会上被拿出来论证，**“减少纳摄入”被当作是新加坡国家战略之一**，保健促进局将大力敦促新加坡人用低钠替代品代替普通盐食用。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319514.avif?0) 来源：海峡时报 不过，虽然新加坡当局当时发出了呼吁，但是因为低钠盐的售价普遍比普通食用盐贵了10倍，因此效果有限。 对此，王乙康在昨天的研讨会上表示，当局已经拨款为业者提供支持，现在新加坡售卖的低钠盐价格从每公斤10新币降到了4新币。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319515.avif?0) 图源：海峡时报 当然，低钠盐仍比普通使用盐贵。但是，考虑到每个家庭每年平均使用约一公斤盐，因此转为低钠盐的额外支出，当局预估每年只有3新币。 “每年只3需新币就可以显著降低高血压、心脏病和中风的风险，我认为这是一笔值得的支出，因此希望更多家庭会考虑到这一点。”王乙康这么说道。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319516.avif?0) 图源：海峡时报 健康的生活和饮食习惯至关重要，对于老龄化加速的新加坡来说更是尤为关键，也难怪政府决定“放大招”管理了。 **02** **新加坡控糖分级进行中！** 这些年，为了人民的健康，新加坡也对糖做了管控。 今年年初，新加坡卫生部长王乙康宣布：**从2023年底开始**，本地咖啡店等商家制作的现泡饮品，需要在菜单上标上营养等级标签（Nutri-Grade）。 **其中糖分和反式脂肪含量太高的饮品，将禁止广告宣传。** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319517.avif?0) 图源：fozl 新加坡是糖尿病大国，因此政府一直都想要对糖下手。 因此，在新加坡超市里的**包装饮料早就开始贴Nutri-Grade标签了！**让人一眼就能看出糖分含量。 根据Nutri-Grade规定，标注为A、B、C、D四个等级。其中，**C级和D级将被强制贴标签，而D级更是被禁止广告宣传**！ ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319518.avif?0) 图源：healthhub 在这个规则下，饮料所贴营养等级标签将由生产商、进口商或分销商负责。 一旦触犯条例，初犯处罚低于1000新币罚款，重犯处罚不超过2000新币的罚款。 不少网友实地走访了一下新加坡的各大超市，很多人爱喝的元气森林和AD钙奶，等级都是B。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319519.avif?0) 图片来自网络 同样是茶，午后红茶是B级，看起来人畜无害的生茶却是D级...... ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319520.avif?0) 图片来自网络 从小喝到大，一直是很多人心中的白月光奶制品旺仔牛奶，饮料分级为C级。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319521.avif?0) 图源：小红书网友分享 很多人觉得齁甜的康师傅冰红茶，居然没有落到D级里。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319522.avif?0) 图源：小红书网友@Chestnut 很多中国饮料，在新加坡它们的等级如下👇 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319523.avif?0) 来源：网友整理 很多新加坡人从小喝到大的饮料，也分别对应了不同等级。连在网上卖的也需要。 **Nescafe三合一原味** **B级** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319525.avif?0) **可口可乐迷你罐** **D级** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319526.avif?0) **Nescafe原味** **A级** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319527.avif?0) **美禄** **B级** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319528.avif?0) **维他奶-哈密瓜味巧克力味** **C级** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319529.avif?0) ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319530.avif?0) **超市自营纯牛奶** **C级** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319531.avif?0) **Ribena黑加仑** **C级** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319532.avif?0) **Pokka冰柠檬茶** **C级** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319533.avif?0) **Marigold100%苹果汁** **D级** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319534.avif?0) **Yeo's菊花茶 少糖版** **B级** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319535.avif?0) **Nescafe速溶咖啡 Kopi-O** **B级** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319536.avif?0) **F&N纯净水** **A级** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319537.avif?0) **星巴克胶囊咖啡** **A级** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319538.avif?0) **Pocari瓶装饮料** **C级** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319539.avif?0) **UFC100%天然椰子水** **B级** ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319540.avif?0) 总而言之，只要是在新加坡卖，都得乖乖打上这个标签。到今年年底，手工现制的饮品也要实行营养等级标签。 **这个方法，已经被证明相当有效。**2022年新加坡全国人口健康调查也显示，本地居民的糖尿病患病率持续下降，从2019至2020年的9.5%降至2021至2022年的8.5%。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319541.avif?0) 图源：早报 对此，王乙康说，希望今后现冲饮料中“少糖”成为新常态，顾客今后买饮料，如果不提出额外的加糖要求，就会自动变成现在的“少糖选项”。 不过，当局暂时不会对此做强制要求。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319542.avif?0) 图源：新明日报 “减糖”初见成效，“打盐”将成为新加坡政府保障人民健康的下一步重点工作。 ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319543.avif?0) ![新加坡人吃得很咸？新加坡政府控糖之后，开始控盐](https://www.shicheng.news/images/image/1731/17319545.avif?0)