# 刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡 URL: https://www.shicheng.news/v/3GnBl Published: 2019-09-19 Source: 狮城新闻 当当当！2019年的新加坡 **《米其林指南》**榜单公布了！ ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15891996.avif?1589860137) 今年新加坡摘下的星星 **特！别！多！** 本地第一次有两家餐馆上榜“三星” ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15891997.avif?1589860137) ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15891998.avif?1589860137) **2家餐馆获米其林三星** **5家餐馆获米其林二星** **37家餐馆获米其林一星** Sep. 17 2019 + 小小的新加坡竟然有**44家**餐馆摘星！ 还有不少是新上榜的~ ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15891999.avif?1580397739) （图源：早报） 上一年法国传奇名厨侯布雄去世 关闭了两家新加坡门店 导致新加坡三星空缺1年之后 今年在World's Best 50评选中 获得亚洲第一的**Odette** 和多年来坚持在新加坡推广法餐 的**Les Amis**餐厅同时获得三星荣耀 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892000.avif?1589860137) **2家米其林三星** **“三星餐厅必须拥有完美而登峰造极的厨艺，手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，而且通常要花一大笔钱。”** 米其林三星意味着是 “值得特别安排一趟旅行” 去造访的餐厅 就是打飞的也要吃的！ 评分非常严苛 全世界总共不超过百家 米其林三星餐厅 不用多想，价格一定是贵的 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892001.avif?1580397740) 1 **Les Amis** （加星） 自1994年3月开业以来 法式餐厅Les Amis一直屡获殊荣 2015年亚洲排名第13名 之前一直是米其林2星餐厅 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892002.avif?1589860137) ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892003.avif?1589860137) ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892004.avif?1589860137) 主厨说，为Les Amis设计的菜式 展现出自己独有的风格 将经典法式烹饪技巧 揉合日式元素和美学 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892005.avif?1589860137) **1 Scotts Rd, #01-16 Shaw Centre, Singapore 228208** **6733 2225** **人均约S$200** **http://www.lesamis.com.sg/** ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892001.avif?1580397740) 2 **Odette**（加星） 这家餐厅早就是网红餐厅了 位于新加坡国家美术馆内 以主厨Julien Royer的祖母命名 颜值和味道俱佳 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892007.avif?1589860137) 菜式是非常有创意的现代法餐 午餐菜品分为4道（S$168） 和6道（S$228） 晚餐只有8道 （S$328，11月1日后涨价358） 别看它贵，但是非常抢手 听说要提前一个月预订 之前是米其林2星，今年加了一颗 估计以后订位更难了 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892008.avif?1589860137) ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892009.avif?1589860137) Odette早在别的榜单上荣获了亚洲第一 温泉蛋和甜菜根是招牌菜 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892010.avif?1589860137) **1 St Andrew's Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957** **6385 0498** **人均约S$200** **http://www.odetterestaurant.com** **5家米其林2星** **“一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低**” 米其林两颗星餐厅 被形容为是“值得绕远路” 去造访的餐厅 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892001.avif?1580397740) 1 **四川饭店（Shisen Hanten）** ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892012.avif?1589860137) 为日本四川饭店在国外首间分店 装修豪华气派 两边窗户可饱览城市景色 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892013.avif?1589860137) ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892014.avif?1589860137) 招牌菜式包括锅炒日本青椒、 蟹黄鹅肝汤、剁椒蒸鲈鱼等 还会设按月转换的季节菜单 必吃经典的陈麻婆豆腐 也有创新：鳕鱼白麻婆豆腐 **Level 35, Orchard Wing, Mandarin Orchard Singapore, 333 Orchard Road, 238867** **6831 6266** **人均约S$60** **http://www.shisenhanten.com.sg/** ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892001.avif?1580397740) 2 **小康和** **(Shoukouwa Restaurant)** ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892016.avif?1589860137) ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892017.avif?1589860137) ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892018.avif?1585052275) 新加坡的两星日料Shoukouwa小康和 寿司台只能容纳8个人 每位食客都能享受到 完美日式料理的礼遇 **1 Fullerton Rd, #02-02A One Fullerton, Singapore 049213** **6423 9939** **人均约S$300** **http://www.shoukouwa.com.sg** ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892001.avif?1580397740) 3 **Waku Ghin** ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892020.avif?1589860137) ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892021.avif?1589860137) ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892022.avif?1589860137) **Level 2 Dining, L2-01 The Shoppes at Marina Bay Sands, 2 Bayfront Ave, 018956** **6688 8507 （最近暂时关店装修中）** **人均约S$500** **https://www.marinabaysands.com/restaurants/waku-ghin.html** ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892001.avif?1580397740) 4 **Saint Pierre**（加星） ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892024.avif?1589860137) 作为新加坡高级餐厅行业的先驱 明星主厨Emmanuel Stroobant 的名字响亮 他是一位拥有30余年经验的元老级人物 Saint Pierre餐厅的六道菜 及十道菜大餐可为挑剔食客 提供一次美食大冒险 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892025.avif?1589860137) ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892026.avif?1589860137) **1 Fullerton Road, #02-02B, One Fullerton, None, 049213** **6438 0887** **人均约S$200** **www.saintpierre.com.sg** ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892001.avif?1580397740) 5 **Restaurant Zen**（新上榜） ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892028.avif?1589860137) 这家餐厅由瑞典米其林 三星名厨Bjorn Frantzen开设 为大家带来精致的北欧菜 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892029.avif?1589860137) **41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855** **6534 8880** **人均约S$450** **https://www.restaurantzen.com** **37家米其林1星** 米其林1星餐厅被形容为 **“值得停车一尝的好餐厅”** 最棒的是，一星餐厅并不一定是贵的 世界上第一个米其林小贩 也是最便宜的，就在新加坡 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892030.avif?1589860137) 今年新加坡获得米其林一星的小贩 还是那两家 了凡香港油鸡饭面 和大华猪肉粿条面 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892031.avif?1589860137) 想想新加坡有6000多家小贩 只有这两家拿了米其林一星 还这么便宜，真不容易呀~ 完整的一星榜单 1.Alma 2. Beni 3. Braci 4. Burnt Ends 5. Candlenut 6. 江师傅菜馆Chef Kang 7. Corner House 8. CUT 9. Garibaldi 10.了凡香港油鸡饭面（Hawker Chan） ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892032.avif?1589860137) 11.大华猪肉粿条面 12.Iggy's 13.御宝阁潮州酒家(Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine) 14.JAAN by KirkWestaway 15.江南春Jiang-Nan Chun 16.Labyrinth 17.利苑酒家(Lei Garden Restaurant Chijmes) 18.MaCuisine 19. Nouri 20.莆田（吉真那路Kitchener Road） ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892033.avif?1589860137) 21.Rhubarb LeRestaurant 22.Shinji byKanesaka（Bras Basah Road） 23.Shinji byKanesaka（Tanglin Road） 24.夏宫(Summer Palace) 25.夏苑（Summer Pavilion） 26.Sushi Ichi 27.Sushi Kimura 28.The Song ofIndia 29.BasqueKitchen by Aitor（新上榜） 30.Buona Terra（加星） 31.Cheek Bistro（新上榜） ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892034.avif?1589860137) 32.RestaurantJAG（新上榜） 33.Lerouy（新上榜） 34.META（新上榜） 35.table65（新上榜） 36.Terra（加星） 37.Vianney Massot（新上榜） 米其林虽然权威 但是也不一定适合所有人的口味 榜单上西餐那么多 那是因为米其林指南 就是法国人搞出来的 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892035.avif?1580397740) ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892036.avif?1589860137) 1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经。 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892037.avif?1589860137) 后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。米其林也成为历史悠久的评点餐饮行业的法国权威鉴定机构。 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892038.avif?1589860137) **米其林指南2016年7月正式登陆新加坡**，2016年的《米其林指南新加坡》一共颁出29颗米其林星给本地餐馆。 相比米其林指南 椰子更喜欢**平价版的《必比登推介》** 里面包含了更多新加坡的小贩 要知道小贩文化才是 新加坡的美食精髓呀 **58家米其林必比登推介** ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892039.avif?1589860137) 创立于 1997 年的必比登推介 是由米其林评审员评定 颁发给提供不超过45 元新币的高品质套餐 让食客享受物有所值美食的店家 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892040.avif?1589860137) 今年，新加坡共有58家店家入选 其中有 33 家熟食中心小贩 以及六家街头小吃 另外还有 19 家餐馆入选必比登推介 香辣的咖喱、海鲜汤、烧烤、 和内脏料理，都广受喜爱 完整的榜单请看 ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892041.avif?1589860137) ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892042.avif?1589860137) ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892043.avif?1589860137) ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892044.avif?1589860137) 其中椰子介绍过这些 今年新上榜的餐厅 各位椰友都吃过哪家？ 记得移步**留言区**评价下哦 [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwMTQxODUxNw==&mid=2650896087&idx=1&sn=9eb1be6f3e8ff3a5acc908e2c983cb37&chksm=8d1be4adba6c6dbbb26bb7a8f6e99cff210306f1f1f856297851bc10ed378f532081f08a298b&scene=21#wechat_redirect) ![刚刚！新加坡44家米其林餐馆出炉啦，挨个打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1589/15892045.avif?1589860137)