看完这篇美食,我对新加坡改观了!除了环球影城,原来这些更吸引人

2019/10/27   •   4788阅
探索新加坡美食的绝佳指南!从小印度的香蕉叶手抓饭、牛车水的米其林一星小摊,到芽笼的猫山王榴梿与夜宵文化,再到乌节路的面包夹冰淇淋,这座城市融合多元种族风味,网罗地道小吃与高档餐厅。不论是海南鸡饭、肉骨茶还是叻沙、拉茶,每一口都是浓郁风情的体现。还有LadyM千层蛋糕、味香园Cendol等甜品收尾,让你的味蕾全程享受一场星级之旅。跟着这份超详细的网红攻略,轻松玩转狮城美食地图,开启一场令人垂涎的东南亚味觉探险!

|| 珍宝海鲜楼

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珍宝海鲜楼的黑胡椒螃蟹比辣椒螃蟹好吃,斯里兰卡蟹超级无敌多肉;如果吃辣椒螃蟹再点上一份油炸小馒头,沾著螃蟹红色的浓郁酱汁,绝对是海鲜控们的大爱,这才是海鲜大餐的完美结尾啊。这里的脆皮鱿鱼仔和麦片虾也值得推荐!

地址:30 Merchant Road # 01-01/02 河滨坊(River Point)

营业时间:每天12:00—15:00,18:00—00:00

|| 无招牌海鲜

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这家店位于滨海湾的滨海艺术中心,拥有绝佳的地理位置就是价格比较贵,不仅能享用地道的新加坡美食,还能观赏滨海湾的美丽夜景。据说无招牌最好吃的是白胡椒螃蟹,蟹钳还是一如既往得大,“肉比壳多”绝对是新加坡吃蟹之旅的最深刻印象。

地址:Esplanade Mall 8 Raffles Ave #01-14/16 Singapore 039802

当地人推荐:到靠近加东的永成餐室去吃黑胡椒蟹 !

极受欢迎的大中华小吃

新加坡的华人可不在少数,当然,这里更是受到从广东香港或是福建美食文化的影响,酿豆腐、炒粿条、炒虾面、河粉等等,都融合成当地的特色霸占着大家最喜爱的食物列表哦。

|| 南星福建炒虾面

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这家店外表朴实平淡,味道却不容小觑。老板17岁便创立了南星福建炒虾面店,从最初后港的一家小摊到现在全岛人气福建虾面,被评为福建面Makansutra Legend。这里的面更加清爽劲道,加上酸柑汁开胃又可口,而且一个独门秘诀在于用碎辣椒提味,不会告诉你炒虾面和甘蔗水是绝配哦!

地址:Old Airport Road Food Centre #01-32 Singapore 390051

营业时间:每天11:00-20:00 (不过经常生意太好而提早关档)

|| 阿波罗鲜蛤炒粿条

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炒粿条是潮汕地区最具特色的传统小吃了,在马来西亚和新加坡都很受欢迎,好吃的炒粿条有海的鲜味和腊肠的甜味,在马林百列熟食中心的阿波罗炒粿条门口排著的长队便是它美味的最好佐证,这里每天都上演着臭脸老板和馋嘴食客的故事,即便被许多店家模仿用猪油炒制却从未被超越。

地址:Marine Parade Food Centre #01-174,Block 84 Marine Parade Central,Singapore 440084

|| 大华猪肉粿条面店

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另一个获得米其林一星的小摊是位于Crawford Lane的大华猪肉粿条面店,这家其貌不扬的小店已经有84年历史,70岁的董老板依然亲力亲为地卖著潮式干面、粿条汤以及水饺等。店内最受欢迎的就是那碗佐料丰富的肉脞面(Mince Pork Noodle),一点不输给那些精致但价格却让人心疼的星级料理!

Tips:店内人均消费大约5-7美金,和其他星级餐厅比起来也算很实惠了。

地址:466 Crawford Ln, Block 466, S190466

其他米其林餐厅推荐:

1.米其林一星 Shinji by Kanesaka

新加坡寿司的首选,这家餐厅号称是日本以外最佳寿司店。

地址:1 Beach Road, #02-20 Raffles Hotel, Raffles Hotel, 189673

2.米其林二星 Restaurant ANDRE

在大家心中应该摘得一星的这家餐厅,主厨是台湾国宝级厨师Andre Chiang,据说很难预约哦。

地址:41 Bukit Pasoh Rd, 089855

3.米其林二星 Odtte

Jaan前主厨Julien在国家美术馆一楼开的法餐,菜品比美术馆展出的画要好看多了!

地址:1 St Andrew's Rd, 04 National Gallery, 178957

当地人推荐的甜品店铺

吃了海南鸡饭,喝了肉骨茶汤,好吃好喝后肯定应该有好甜品收尾,无论是新加坡的老字号,或是巷子里人气火爆的新晋美味还是餐厅里的优雅甜品,总有一款俘获你的少女心啊。

|| LadyM

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这可是一家大名鼎鼎的甜品店,被称作甜品中的贵妇,只有美国和新加坡有,毋庸置疑一定要去品尝!重点推荐千层蛋糕,为了让蛋糕口感更好,盘子都是冰过的,口感细腻到没朋友!

地址:02-103, Marina Square Shopping Mall, 6 Raffles Boulevard, 039594

营业时间:11:00 - 21:00

|| 味香园

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味香园在机场的免费宣传手册里面也有推荐,是新加坡的老字号,一家店在ION Orchard,另一家在chinatown。这里冷热甜食均有,黑芝麻糊是招牌之一,更推荐Cendol冰,尤其是红毛榴梿和芒果味道,可以在绵绵冰上自己淋蜂蜜糖浆。除了甜食,这里还供应咸的点心,如芋头糕和广式咸粽等。

地址:65-67 Temple Street, Kreta Ayer Conservation Area

营业时间:周一至周五10:30-20:00,周六、周日10:30-22:00

人均消费:3-5新币

|| 阿秋甜品

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逛Bugis逛累了想吃甜品去哪里?吃了火锅吃了鸡公煲想吃甜品去哪里?阿秋甜品,会是最好的选择。推荐杨枝甘露和芒果西米露,双皮奶和姜撞奶也不错。不仅颜值高而且相当好吃,还有数十种牛奶鸡蛋布丁可供选择,还要特别推荐的是用巧克力饼干制作的鲜奶炖蛋,相当特别!

地址:1 Liang Seah Street, #01-10/11 Liang Seah Place

营业时间:周一至周四12:30-23:30,周五12:30-次日0:30,周六13:30-次日0:30,周日13:30-23:30

|| 哈芝巷的彩虹蛋糕

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在哈芝巷(Haji Lane)巷口,生意超级火爆,如果在店里吃要等位,打包可以立即就拿到,一份彩虹蛋糕8.9新币,简直美貌到不行!

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