# 新航更新100多道菜单：龙虾、牛排、洋酒、米其林大厨掌勺！ URL: https://www.shicheng.news/v/5KgAj Published: 2026-10-05 Source: 狮城新闻 **新航又换飞机餐了！** 这次不是小改 **而是一次推出逾100道新餐点** 从经济舱到头等舱 都有新菜可以选！ **六国厨师加入，飞机餐不再“一种味道”** 这次的新菜单可不是简单换几道菜，而是**由新航内部厨师、六国客座厨师和餐饮合作伙伴一起研发。** 客座厨师也会把自己的文化背景和家乡风味带上飞机，为不同航班设计特色餐点。 ![新航更新100多道菜单：龙虾、牛排、洋酒、米其林大厨掌勺！](https://www.shicheng.news/images/image/1792/17922572.avif?0) 图源：8 world 其中最有新加坡味的，应该就是**商务舱的新加坡式虾面**。 黄面和米粉配上鲜虾、排骨、蕹菜和豆芽，再淋上鲜虾、猪骨慢熬的汤头，热腾腾的一碗，熟悉的新加坡味一下就来了。 ![新航更新100多道菜单：龙虾、牛排、洋酒、米其林大厨掌勺！](https://www.shicheng.news/images/image/1792/17922573.avif?0) 图源：示意图 网络 另一道**粤式叉烧云吞面**也很有看头。叉烧先隔夜腌制，再经过三阶段烘烤，搭配竹升面和猪油。 坐在飞机上，打开餐盒就是这一口熟悉的港式味道！ **经济舱也有新菜，头等舱直接上龙虾** **经济舱**这次也换了不少选择。 比如**黑胡椒酱烤鸡胸肉配扁豆饭和烤腰果**，以及**黄豆酱东方风味鱼柳**，搭配米饭、时令亚洲蔬菜和玉米。 **优选经济舱**则有**爱尔兰炖羊肉**，以及**鸡肉史特罗加诺夫**。 ![新航更新100多道菜单：龙虾、牛排、洋酒、米其林大厨掌勺！](https://www.shicheng.news/images/image/1792/17922574.avif?0) 图源：示意图 网络 至于**套房和头等舱**，菜单就明显“豪华”起来。 **香槟酱水煮缅因龙虾**是其中一道主菜，龙虾慢煮后搭配皱叶甘蓝、烤小韭葱、番薯和香槟奶油酱。 ![新航更新100多道菜单：龙虾、牛排、洋酒、米其林大厨掌勺！](https://www.shicheng.news/images/image/1792/17922575.avif?0) 图源：示意图 网络 还有**龙虾前菜“Lobster Royale”**，用蒸龙虾尾配鸡尾酒酱、日本黄瓜、茴香、时令哈密瓜和食用花卉。 **同一道甜点，不同舱等各有版本** 这次菜单还有一个有趣的设计： **同一道甜点，不同舱等吃到的版本也不一样！** ![新航更新100多道菜单：龙虾、牛排、洋酒、米其林大厨掌勺！](https://www.shicheng.news/images/image/1792/17922576.avif?0) 图源：示意图 网络 新航重新演绎**新加坡传统甜品“清汤”**，套房和头等舱是龙眼果冻、红枣雪葩和龙眼蜂蜜汤；商务舱则加入龙眼、红枣、莲子、薏米和雪耳；优选经济舱和经济舱则推出清汤果冻。 **苹果甜点**也一样“分舱定制”——套房和头等舱做成仿真苹果造型，搭配青苹果雪葩和香草水煮苹果；商务舱是焦糖苹果挞，优选经济舱是苹果酥饼，经济舱则是苹果燕麦酥粒蛋糕。 **餐具也换新，11月还有更多升级** 不只是菜单，新航连餐具也一起换新。 **套房、头等舱和商务舱**将使用与**法国奢华餐具品牌Christofle**合作设计的新餐具，并融入新航经典蜡染图案。 ![新航更新100多道菜单：龙虾、牛排、洋酒、米其林大厨掌勺！](https://www.shicheng.news/images/image/1792/17922577.avif?0) 图源：Christofle **这几个舱等也会加入新的葡萄酒品牌，所有舱等则会增加新的烈酒选择！** 目前逾100道新餐已经陆续推出，新的饮料、餐具和其他机上餐饮服务则会从11月起陆续登场。 **辣妈想说** **看完这份菜单，你坐飞机还会第一时间睡觉吗？** ![新航更新100多道菜单：龙虾、牛排、洋酒、米其林大厨掌勺！](https://www.shicheng.news/images/image/1792/17922580.avif?0)