# ‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇 URL: https://www.shicheng.news/v/5jKoW Published: 2019-03-07 Source: 狮城新闻 ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649439.avif?1589869440) 在相继介绍了8个地区的 新加坡最具特色、代表性 也是好评最多的美食中心后 这一主题的介绍也要迎来了尾声 最后一篇 圈儿准备带给大家 美食中心中的 “小鲜肉” Chomp Chomp Food Centre ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649440.avif?1589869440) 它不位于市区 也不处在一个人流量非常大的地区 是在新加坡别墅区的一个角落 在Serangoon Garden附近 排场看起来也没有特别的大 但是麻雀虽小五脏俱全 新加坡地道的本地美食 都可以在这里一网打尽 ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649441.avif?1589869440) **HAI WEI YUAN BBQ** ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649442.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649443.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649444.avif?1589869440) 任何一个美食中心都少不了一摊海鲜档 吸引人的不仅仅是超级棒的味道 亲民的价格也是完胜其他餐馆 货真价实是食材是肉眼看得见的新鲜 ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649445.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649446.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649447.avif?1589869440) 来到这摊 魔鬼鱼是必点的 鱼烤的外焦里嫩 满满的覆蓋了鱼肉全身的自制辣酱 起到了特别重要的调味作用 不仅完美得提出鱼肉得鲜美 更是让人上瘾般得停不下来 同档得其他海鲜也非常值得一试 比如贡贡、啦啦、以及一些炒菜 **ANG MO KIO 409菜头粿** ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649448.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649449.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649450.avif?1589869440) 菜头粿其实是新加坡本地人 最爱吃也经常提到的炒萝卜糕 虽然是萝卜糕 却也不带一丝胡萝卜的橙色 反之炒出来的成品是黑色或白色两种 ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649451.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649452.avif?1589869440) 黑色的是加甜味黑酱油炒制 白色的则是原汁原味 这家店的萝卜糕块和鸡蛋一起煎 松脆的口感中带上萝卜糕滑嫩的糯 最后加上去的菜圃 简直是点睛之笔 让它不再是单调的松软糯口感中 脆脆的菜圃让口感更加有层次 **AH HOCK FRIED HOKKIEN MEE** ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649453.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649454.avif?1589869440) 福建面虽是源自福建 却是在新加坡大行其道 正而八经的福建人可能制作起来 都没有新加坡人来得讲究 在结合了东南亚当地的饮食文化后 做出得味道很多人说在新加坡吃的更香 ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649455.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649456.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649457.avif?1589869440) 和很多地方的不同 他家结合了黄色的碱性面条、 细米粉以及粗米粉 把这三种口感完全不一样 的面条炒在一起 要炒到味道完美结合 面又不会炒糊炒焦 对火候的控制以及炒的时间 更是需要更好更加精准的把握 最后再加入虾仁、花枝、 鸡蛋、猪肉、豆芽等食材 让一盘看似简单的炒面 更有丰富的味觉层次 **ANG SA LI SATAY** ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649458.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649459.avif?1589869440) 除了少不了的海鲜摊 沙爹档口更是标配 它可是南洋一带著名 而且随处可见的小吃 腌制过后的鸡肉、猪肉、羊肉 微微带甜 腌制得好很好的去掉了 肉本身的腥味儿 ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649460.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649461.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649462.avif?1589869440) 而鲜嫩的肉质 肥瘦相间 再以适度的小火慢烤 烧烤得有点焦 扑鼻的香味扑鼻让人垂涎不已 当然还有自制的花生酱不能忘记 香辣味浓郁的花生酱 中间混合了一点点黄梨 配上一些洋葱和黄瓜片 加上用班兰叶或椰子叶裹制的方形饭团 不能更加满足了！ **SATAY BEE HOON** ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649463.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649464.avif?1589869440) 若是你觉得沙爹米粉和沙爹是一样的 那你一定要去尝尝沙爹米粉 他家的特点是酱汁并没有那么浓稠 但是味道却是非常的正宗浓郁 独家秘制的沙爹酱包括有超过20多种用料 每一种用料的口味都平衡的恰到好吃 一口满是沙爹酱的米粉 再来一口富有弹性、 嚼劲刚刚好的新鲜鱿鱼 一碗不起眼的沙爹米粉 却能尝到多重的鲜美滋味 ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649465.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649466.avif?1589869440) **CHONG PANG CHICKEN WINGS** ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649467.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649468.avif?1589869440) 鸡翅膀绝对是整个鸡身最为 鲜嫩可口的部位之一 新鲜、鲜嫩的鸡肉是经过腌渍 Q弹却又有点焦脆的鸡皮加上入味的鸡肉 配上独家秘方制作的辣椒酱 以及新鲜的lime 不要太过瘾 停不下来的想要吮指 ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649469.avif?1589869440) ![‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之Chomp Chomp篇](https://www.shicheng.news/images/image/1464/14649470.avif?1580422994)