# 16人疑似食物中毒！新加坡五星级酒店自助餐厅被令暂停营业

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Published: 2024-05-29
Source: 狮城新闻

最近这家五星级酒店的餐厅出事啦！狮城的友友们快看过来！

近日，五星级泛太平洋酒店（Pan Pacific Hotel）的Edge自助餐厅**因多名食客餐后出现肠胃不适**，已被食品局勒令暂停营业。

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**事件回顾 ：肠胃炎疑似传播开来**

根据卫生部与新加坡食品局的调查，本月2日至18日期间，共有16位顾客在Edge自助餐厅用餐后出现了肠胃炎症状。

目前，所有受影响的顾客都已自行采取了治疗措施，所幸暂无人需要住院治疗。

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**酒店响应**

餐厅在接到顾客出现肠胃炎症状的反馈后，立即主动采取了一系列措施，包括安排所有食品处理人员进行健康检查，并对餐厅进行了全面的深度清洁。

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泛太平洋酒店迅速响应当局命令，Edge自助餐厅已**从5月24日起暂停营业**，直至另行通知。

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△图源：泛太平洋酒店（Pan Pacific Hotel）

**食品安全措施**

按卫生部及食品局规定，Edge餐厅必须将进行全面的清洁和消毒，确保场所、设备和器皿的卫生安全，并丢弃所有即食食品和易腐食品。

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所有在该处工作的食品处理人员需重新参加并通过第一级食品安全课程，且在返回工作岗位前必须通过身体检测，确保食源性病原体测试呈阴性。

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△图源：新加坡食品局（SFA）

食品卫生监察员（Food Hygiene Officer）也必须重新参加第三级食品安全课程，在合格后方可继续担任该职位。

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食品安全非小事，当局提醒餐饮业者必须严格遵守食品安全规范。作为消费者的我们，如有发现食物卫生不佳等情况，也可以及时向上反馈，共同营造一个安全、健康的餐饮环境！

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