# 在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀 URL: https://www.shicheng.news/v/5r3vM Published: 2018-09-13 Source: 狮城新闻 新加坡虽然是个小小的国家，但是这儿的饮食文化却是非常丰富。东西方文化在这里完美的融合与交汇，造就了不少独一份的新加坡美食。 ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417368.avif?1589871391) 虽然美食种类繁多，但是小红觉得每一个在新加坡生活的小伙伴，在吃这一方面都离不开一个神奇的存在——杂菜饭。 ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417369.avif?1589871391) 因为选择种类多，在同一个摊位就能吃到完整的有荤有素的一餐，杂菜饭应该是不少人解决三餐的首选。但是大家知道到底**什么样子的杂菜饭搭配最好吃吗**？ 一位热爱杂菜饭的网友在同一个摊位吃了46次杂菜饭。 ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417370.avif?1589871391) 还记录下了自己每次吃了什么！ ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417371.avif?1589871391) 于是红领巾就根据这位菜饭专家所提供的数据，为大家分析出了5个让杂菜饭更加好吃的秘诀 ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417372.avif?1580456477) 01 **阿姨，不要饭！** 虽然杂菜饭有“饭”，但是根据这一位菜饭专家，好吃的秘诀似乎不要点饭~ 在图表中的46顿饭中，他只有一次吃了米饭。 当然如果你是碳水爱好者，不妨试一下炒米粉。 ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417373.avif?1589871391) ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417372.avif?1580456477) 02 **不要忘了蔬菜** 对我们很多人来说，肉类肯定比蔬菜更吸引人，但是为了身体健康，还是要摄入足够的蔬菜，当然他们也是让杂菜饭好吃的秘诀之一！ 根据这位菜饭专家，他每一次都同时点了肉类和蔬菜。 如果你是一位纯肉食动物，你也可以选择蒸蛋和豆腐，这两样在表单中出现率也是非常高。 ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417375.avif?1589871391) ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417372.avif?1580456477) 03 **多多并不益善** Less is more（少即是多），这一点多杂菜饭同样适用。多点一些菜并不代表就会更好吃！ 我们这位菜饭专家一般会点4个菜，有时候则是只点3个菜。 小红觉得这背后的原因应该是因为一般杂菜饭摊位，盘子的大小装三四个菜正好。如果点的比较多，各种菜式就会堆积起来，看上去反而没有胃口。比如像下图一样 ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417377.avif?1589871391) ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417372.avif?1580456477) 04 **秘密武器是咕噜肉** 如果仔细看一下这位杂菜饭专家的数据，你就会发现，他几乎每一次都点了咕噜肉（sweet and sour pork）。 ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417379.avif?1585718494) 难道咕噜肉就是美味杂菜饭背后的终极秘密武器？ 我们可以看到，秘密武器咕噜肉的出场率**高达36次**！ ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417380.avif?1589871391) ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417372.avif?1580456477) 05 **多做新尝试** 如果咕噜肉不是你的菜，那不妨试试酥炸鱼肉或是鸡肉（Crispy Yellow Chicken/Fish）。 ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417382.avif?1589871391) 我们的专家表示，其实他也很想试试别别的彩色，比如酥炸鱼肉等，但是他常去的这一家杂菜饭摊位并没有。 ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417383.avif?1580456477) 下次吃杂菜饭的时候不妨尝试一下 这位专家的秘诀吧~ ![在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀](https://www.shicheng.news/images/image/1241/12417384.avif?1589871391)