# 新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ URL: https://www.shicheng.news/v/5rxp5 Published: 2018-08-12 Source: 狮城新闻 最近有数据显示，新加坡的夜猫子全球最多。 而在新加坡，夜猫子最多的地方，就数位于新加坡河畔的克拉码头了。每天深夜，这里的餐厅，都上演着充满爱恨情仇的故事…… ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163007.avif?1589871557) 吃夜宵是要拼智商的 曾经有位客人，凌晨来到火锅店里，只点了一碗白米饭$1.9和自助小料$4，在小料台用各种小菜和酱料，给自己调制了一份夜宵。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163008.avif?1589871557) 无独有偶，还有一位顾客晚上进店只点清水锅（免费的）、一份五花肉和自助小料，煮了一盘五花肉，从小料台拿了两盘凉拌海带丝、豆腐丝，拌著酱料饱餐一顿。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163009.avif?1589871557) “相敬如宾”到极致的夫妇 F先生带了一堆美女在包间用餐，之前有订桌；然后F先生的老婆也打电话订桌，带了一堆帅哥在另一个包间。为避免尴尬，店员跟F先生说：“你老婆也在店里用餐。”F先生说：“好，我晚一点再去拿小料。” ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163010.avif?1589871557) （只有翠绿翠绿的葱花，才能配得上这个感人至深的爱情故事） **最奇葩的深夜生日** 有人庆祝生日，店里为寿星赠送果盘，后面一桌刚到的客人看到，就说：“我们也有人过生日。”一共六个人，要求赠送长寿面、果盘等，并且让店员唱了六次生日歌。最后没有点菜，吃完长寿面直接就走了。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163011.avif?1589871557) **戏精的诞生** 两女一男吃饭，其中一男一女吵架先离开了，剩下的一位女士找经理说：“我是被请客来的，没有带钱，朋友吵架先离开了，他们一定会回来付钱的。” 经理说：“好的，那等他们回来还吧。” 可是这位女士依然不走，说：“我没带钱包出来，能不能借50块打车？” 经理又答应了，从那以后再也没有见过那位女士。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163012.avif?1589871557) 以上这些，都是在克拉码头的香天下火锅店里真实发生的故事。作为营业到早上6点的“深夜食堂”，见证的“都市夜归人”远不止这些…… ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163013.avif?1580459874) **晚上9点**。一切才刚刚开始。 来这里的人，有谈恋爱的、有打望美女帅哥的、有惆怅买醉的、有嗨皮狂欢的/有孤独游荡的、有旅游打卡的、有结束了一天工作来这放空的…… ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163014.avif?1589871557) ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163013.avif?1580459874) **午夜12点。**回家睡觉？不存在的。 **凌晨2点。**玩得正嗨~ **凌晨4点、5点、6点**……饿了。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163016.avif?1589871557) “深夜食堂”，有的不只是故事，更关键的“食”，是真正有味道，有营养，有温度的食。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163017.avif?1589871557) （不管多晚，这里都会为你亮着一盏灯） 所以，香天下火锅专为夜猫子配置了**深夜·养生锅：** ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163018.avif?1589871557) 锅底里的食材，都是养颜养生圣品，熬夜也不怕不怕啦~ ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163019.avif?1589871557) 来来来，看看都有些什么？ ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163020.avif?1589871557) 花胶有高级胶原蛋白，与燕窝、鱼翅齐名，素有“海洋人参”之称。那些玩通宵的菇凉们，该调理调理了，不然皮肤暗淡无光，扑再多粉都没用的。 鲨鱼骨富含骨胶原，有祛风湿，止痛，止泻之功效。与花胶搭配炖汤，补血益气。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163021.avif?1589871557) 党参，功效与人参相似，有健脾益肺、养血生津的作用，但不会像人参那样“用力过猛”。对于那些喝了一晚上酒、有点“虚”的小伙伴，刚刚好~ 加入的高汤，是不会断火一直熬一直熬的鸡汤。最少最少的都熬了7、8个小时。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163022.avif?1585718763) 鸡选用的是走地鸡，而不是本地人特别熟悉的甘榜鸡。 因为甘榜鸡短时间不容易入味，适宜长时间熬汤；走地鸡入味快，适合来店吃火锅的小伙伴，而且肉质松软。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163023.avif?1589871557) 灌过酒的小伙伴，可以来一碗这样的汤，暖暖胃。 研制这款养生汤锅的主厨给我们说，最好是先放羊肉、猪肉，这样汤底会更鲜，然后再放其他菜品。 养生，那必然要点菌菇拼盘。菌菇的蛋白质含量比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌菇对我们的好处有多大。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163024.avif?1589871557) 毛肚的标签，就是麻辣火锅的标配，这样的美誉掩盖了它的功效。毛肚是牛的胃部，有补肾补虚、开胃健脾、滋补五脏的作用。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163025.avif?1589871557) Duang~再来一个海鲜拼盘？？？颜值很高，深夜发朋友圈放毒再合适不过了。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163026.avif?1589871557) 当然最重要的是它有料啊。龙虾、尼罗红、青蛤、扇贝…… ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163027.avif?1589871557) 这个美美的，是龙虾肉，这都是师傅手工片下来的，很贴心吧，避免了吃相不好看的尴尬，而且省时间。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163028.avif?1589871557) （龙虾有高蛋白、低脂肪，营养高过普通肉类） 如果你说，“我就是喜欢啃虾”，别担心，龙虾的头、龙虾钳都可以放到汤底里熬一熬，既有海鲜味，又满足了你的趣味。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163029.avif?1589871557) 猪脑花，建议配着麻辣锅底吃，可以压住味。养生至上的小伙伴，可以忽略这一建议。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163030.avif?1589871557) 由于太晚，考虑你有可能不能吃太多，给胃造成负担，现在还推出“半份”菜品。一两个人，或者是每样都想来一点的，可以尝试点半份菜，不至于浪费，也不会觉得人均那么贵。 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163031.avif?1589871557) 注意，就算平时也可以这样点哦~ 有时我们太赶，忘了为什么吃饭？为了不饿？为了三餐的仪式？为了……下面这个视频，或许会让你有所感悟。 夜太深，我们依然可以认真去感受食物本身的味道。 相关阅读： [英国前首相打call，全球600多家分店的火锅来新加坡了！](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247532612&idx=1&sn=5f8246ec3ff7cb1cb721f13cf6375cca&chksm=fd8af5cdcafd7cdb97593d0730a16683efd8899fbf8778a18c39f5007ed9456a7f05041f2566&scene=21#wechat_redirect) — END — 欢迎关注新加坡眼® 独立视角｜平实报道｜深度评论 ![新加坡“深夜食堂”，是夜猫子的天堂，还是胃的坟场？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1216/12163032.avif?1589871557)