海南鸡饭和辣椒蟹等著名的令人垂涎欲滴的菜肴，新加坡无疑是美食天堂。也就是说，如果不品尝一些独特的新加坡美食，你就不能宣称自己是真正的美食家！
1. 炸鲨鱼捞面
图片来源：米其林指南官网
Lor mee（或lomi ）是一种福建面食，来自中国福建省漳州市。它在许多东南亚国家很常见，在由玉米淀粉、香料、肉类、海鲜和鸡蛋制成的浓稠淀粉肉汁中供应。但是，每个国家对这道菜的解释是不同的；主要区别是添加到面条中的配料类型。
在新加坡，某些摊位选择“鲨鱼块”而不是传统的鱼片来搭配面条。这些一口大小的金块取自非濒危鲨鱼，其稠度与澳洲肺鱼相似。裹着一层酥脆的油炸面糊，肉在浸泡在肉汁中时保持湿润。
如果您对鲨鱼肉的味道感到好奇，一定要考虑这种独特的新加坡美食！前往Lor Mee 178或Tiong Bahru Lor Mee享用一碗这种浓汤。
2.年糕华夫饼
图片来源：鬼关
当你咬到这些滚烫的华夫饼时，品尝年糕（中国年糕）的甜味！受到她爷爷的油炸年糕食谱的启发， The Better Scoop的老板决定将其添加到普通华夫饼中。当热华夫饼配上一勺冰淇淋时，味道会更好。从菊花枸杞到蜂蜜洋甘菊蝴蝶豌豆花，他们的亚洲风味冰淇淋为这款深受粉丝喜爱的经典甜点增添了独特的风味。真正的新加坡美食，值得享用！
3.培巴可阿奶茶
图片来源：Woobbee 官方 Facebook 页面
起初你可能认为这是一个愚人节玩笑——但事实并非如此！自2013年开业以来，由当地珍珠奶茶连锁店Woobbee打造的畅销草本薄荷奶茶一直是他们的招牌饮品。奶茶的甜味和草本糖浆的薄荷味和谐融合，也有助于缓解任何刺激性喉咙痛和咳嗽。谁知道呢，在品尝了这种独特的混合物之后，您可能会以不同的方式看待珍珠奶茶。
4. 沙爹米粉
图片来源：sg.moguu
沙爹米粉以沙爹花生酱命名，将干辣椒、香料、柠檬草和虾酱等一系列配料混合后，将所得的酱料用文火炖制，制成芳香的酱汁，佐以丰盛的米粉。菜肴中还添加了其他配菜，最常见的是空心菜、tau pok（炸豆腐泡）、对虾和墨鱼条。
没有人能确认这道菜是在哪里以及如何发明的，但有一点我们可以肯定——它是一种你永远不会忘记的丰富美味！您可以在全岛的许多小贩中心找到这些商品；最有名的摊位是星洲沙爹米粉和施维达。
5. Ayam buah keluak汉堡
图片来源：咸宝宝官方脸书专页
Ayam buah keluak是一种深受喜爱的土生华人菜肴，在许多东南亚国家都可以发现。这款汉堡由鸡肉、罗望子肉汁和kuah beluak坚果组合而成，是Hambaobao创始人两年研发的成果。尽管传统菜肴通常与米饭一起食用，但这种在新加坡被低估的食物却以现代且相当西方的形式重新塑造。
凭借这样的独创性，汉堡以其食材的选择吸引了人们的注意。同时，它会让初来乍到的人渴望更多地品尝这种美妙的美味佳肴。
6. 班尼迪克蛋煎饼
图片来源：sj_foodslover
新加坡人将其称为prata（或paratha），而马来西亚人将其称为roti。但不管它叫什么，这种新加坡奇怪的食物每次都会很受欢迎。这种当地的油炸菜有很多变种。有些人将它与各种配料搭配，从常见的蛋白质选择到冰淇淋和黄油等古怪的选择。
在这些选项中，最奇怪的是本尼迪克特鸡蛋煎饼。Prata Blaster由Springleaf Prata Place提供，它由普通的prata搭配两片火鸡火腿和一个完美的荷包蛋组成。淋上印度风味的荷兰酱，有趣地融合了西方和亚洲风味，让您的味蕾发痒。
只有在您尝试了所有这些独特的新加坡美食之后，您才能称自己为真正的美食家！对于这些美食，你会先尝试哪一个？
来源：tripzilla
