坐落在金文泰的“旺”海鲜小厨，来自马来西亚的家乡味

2021年04月28日 • 7万次阅读

西部的吃货们注意啦~ 请一定不要错过坐落在金文泰地铁站附近的“旺”海鲜小厨 Osk’s Seafood. 以平价的价格享受米其林的味道，心动不如行动啊！

在新加坡，要问哪里适合经常和朋友或是家人一起聚餐的地方，那绝对马上闪现在脑海中的是“Zi Char” (煮炒) 。“Zi Char煮炒” 是闽南语中形容大排档的意思。在新马两地，多指一些家庭式餐馆或者一些本地的小餐馆、咖啡店。煮炒的店面不一定装饰的富丽堂皇，但价格是超级超级实惠的，通过他们的特色菜肴，满足吃货们的味蕾。

今天小编要推荐的那可不是一间普通的煮炒，这家的头手做出来的当家菜是别的地方打着灯笼也找不到的好味道，来自马来西亚的家乡味。

“旺“海鲜小厨的店名自然说明了第一大特色是他们家卖的海鲜菜色。所有的食材都是当日从马来西亚运到新加坡的”最最最新鲜的海鲜”。

海鲜系列 – 墙裂推荐的特色菜是招牌家乡米粉和菜脯蒸中江鱼。

招牌家乡米粉，小编第一次吃这么独特做法的米粉，是用新鲜的老虎大虾加上他们的秘制调料用心做出来的秘密私房菜。大家肯定都知道在芽笼有家米其林煮炒档卖的贵出天价的螃蟹米粉吧。小编在这里悄悄地告诉大家这个招牌米粉虽然是用大虾，但是吃出了让人惊艳的感觉，米粉味道醇厚，汤汁浓郁，而且这道菜的价格只是不到那个螃蟹炒米粉六分之一的价格哟~

涵巴特

菜脯蒸中江鱼，新加坡唯一的真真正正是唯一一家卖中江鱼的煮炒。懂得的老饕自然不用小编多提中江鱼的肥美啦。那嫩得掉渣的鱼肉，吃进嘴里瞬间就化开来了。再加上菜脯的咸鲜，哇塞~ 有种去到了马来西亚的错觉。想念家乡味的马来西亚朋友记得一定要点这道菜。

涵巴特

除了海鲜，他家的招牌菜还有脆皮豆腐 – 绝对是他们自己研发的私房菜，新加坡仅此一家吃得到。更奇妙的是小编居然在豆腐里吃出了虾滑的味道，神奇吧。

涵巴特

香槟排骨 – 光听这个名字是不是有种高大上的feel呢, 对的！虽然这道是酒楼的菜色，但是在这里吃到的香槟排骨绝对是他家的当家菜。经过秘制酱汁调配的龙骨，整个排骨吃起来有种淡淡果香和酒的清香。层次丰富的味道和那种酸酸甜甜的口味绝对让你的食欲大增，赞赞赞！

涵巴特

菜脯老鼠粉 – 马来西亚的朋友们，有没有很想念家乡炒老鼠粉的味道呢？味道浓郁还带有焦香的锅气，配上辣椒酱和酸柑，让人吃起来欲罢不能一口接一口停不下来。真的这里的炒老鼠粉会让人吃上瘾呢~

涵巴特

特色风味鸡 – 朋友们请注意了，响当当的风味鸡是用整颗整颗的大蒜下去炸了以后，和咖喱叶再加上厨师的特调酱汁炒制而成。用料绝不马虎。慢慢品味，酱汁混合著外酥里嫩的口感绝对是一道下酒的超棒小菜。尤其是鸡的外皮，非常的清脆，在口中不断地刺激你的味蕾。

涵巴特

咖喱鱼头 – 说起咖喱鱼头大家可能不太陌生。但是要想吃到让人吃过一次就念念不忘的咖喱鱼头那就要考厨师的真本事了。大家一定知道新山有家排队排到天荒地老的咖喱鱼头吧，疫情之前许多新加坡人会为这道美味远去新山来满足口福。小编现在可以很认真地告诉大家，在“旺“ 海鲜小厨，小伙伴们在新加坡也能吃到正宗的马来西亚风味咖喱鱼头。这里的咖喱鱼头芳香四溢，鱼肉鲜美，用那一勺又一勺热乎乎的咖喱汁配上白米饭，根本就是绝配嘛！