# 全球美食评选，新加坡海南鸡饭申请主战 URL: https://www.shicheng.news/v/5xR80 Published: 2023-05-12 Source: 狮城新闻 说新加坡是美食荒漠？ 海南鸡饭第一个不服！ 黄澄澄的鸡皮油亮润滑 饱满的大米粒裹着香喷喷的鸡汁 配上海南鸡饭三大灵魂酱汁 黑酱油、蒜香、辣椒酱 极具新加坡风情美味一击即中 ![全球美食评选，新加坡海南鸡饭申请主战](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17216728.avif?1683802983) 海南鸡饭作为新加坡的国菜，对新加坡有多重要呢？这么说吧，就像东北人失去了黄桃罐头、四川人民失去了火锅、广东人失去了福建人一样...重要程度，可想而知！本期小编，就为大家种草几家，新加坡五🌟好评的海南鸡饭！ **天天海南鸡饭** 📍地址：Maxwell Food Centre Singapore ![全球美食评选，新加坡海南鸡饭申请主战](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17216730.avif?1683806460) 作为常年位居新加坡必尝排行榜前十的老店，深受食客喜爱，就餐时间一定会拍起长龙，所以建议大家错峰出行，中午10点刚开门和下午4点是排队人数最少时间，天天海南鸡饭的最大优势在于，鸡肉特别特别嫩，好吃到连米饭不需要鸡肉都可以直接炫，有朋友说，吃过这家的鸡肉，别家的鸡肉不知道从哪里开始比较... **黎记海南鸡饭** 📍地址：342 Balestier Rd ![全球美食评选，新加坡海南鸡饭申请主战](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17216732.avif?1683806460) 始于1953年的老字号，很多新加坡本地人从小吃到大的店，环境非常复古，打卡拍照也很出片，店内主要以南洋风为主，还有很多名人合影，海南鸡饭是招牌，可以根据自己口味选择白鸡、烧鸡还是油鸡，也可以选择部位，甚至减脂的朋友可以要求不要鸡皮，非常友好！黎记的蘸料也是灵魂之一，三种口味可以都试试！拿来拌饭都很好吃！ **逸群鸡饭** 📍地址：25 Purvis Street ![全球美食评选，新加坡海南鸡饭申请主战](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17216734.avif?1683806459) 号称本地人食堂，如果没有推荐，游客一般很难知道这家宝藏饭店，这家的鸡饭年头不小了有七十多年的历史，店铺和招牌还是保留原有的样子，是最古早的鸡饭。店内没有菜单，去的时候会告知你今天有哪些！这家酱油非常出名，蔡澜每次来新加坡都直奔逸群，走的时候还要带走逸群的酱油！ ![全球美食评选，新加坡海南鸡饭申请主战](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17216729.avif?1683802983) **威南记** 📍地址：#01-08 United Square 101 Thomson Road ![全球美食评选，新加坡海南鸡饭申请主战](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17216736.avif?1683806459) 威南记在海外已开设多家分店，在新加坡本地大名气相当大，很多刚落地新加坡的朋友第一站就会去威南记打卡，人气满满，这家的鸡肉处理非常棒，没有一点“柴”、“腥”，哪怕是鸡胸肉吃着都非常嫩滑，配上秘制蘸碟，美味飙升！看似简简单单的白水煮鸡，味道层次非常丰富！这家店还有很多小吃也很推荐哦～ **169海南鸡饭** 📍地址：335 Smith St，#02-169，Singapore ![全球美食评选，新加坡海南鸡饭申请主战](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17216738.avif?1683806458) 如果你在牛车水的Chinatown发现有一家小店排起长龙，别犹豫，赶紧去排队！就是这家不起眼的小店海南鸡饭收获了不少新加坡本地爷爷奶奶的胃，店面虽小，但味道绝对超乎你想像，价格也非常实在，主打的就是一个性价比超高！鸡肉嫩滑已经是海南鸡饭的基础了，但这家最出彩的就是米饭，有椰浆的香味，再搭配特制的辣椒酱，就一个字，绝～ **中峇鲁起骨海南鸡饭** 📍地址：56 Smith St, Singapore ![全球美食评选，新加坡海南鸡饭申请主战](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17216740.avif?1683806458) 新加坡有两间名字极为相似的鸡饭“中峇鲁起骨海南鸡饭”和“中峇鲁海南起骨鸡饭”两家，区别在于第一个是店内挂有周润发的照片，第二个是在Chatterbox的师傅开的鸡饭，小编推荐这家就是有发哥坐镇的！与别的店不同，这家是起骨鸡饭，就是没有骨头，纯肉！鸡肉依旧嫩滑，但会有一点偏干，又是另外一种风味，值得一试！ ![全球美食评选，新加坡海南鸡饭申请主战](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17216741.avif?1683806458) ![全球美食评选，新加坡海南鸡饭申请主战](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17216742.avif?1683806457)