# 从怡保小甘榜到新加坡勿洛：百利水饺面 

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Published: 2023-10-02
Source: 狮城新闻

这家面摊就位于Bedok North 美食中心内，许多食客涌入就是为了尝这碗水饺面 🍜。

不得不说，厨房虽小但万物俱全，业主巧妙地利用狭窄的空间打造出最实务的环境。不仅如此，业主夫妇麻利的手脚更是让人大开眼界！

业主表示，他是来自于怡保里的一个小甘榜，从小就到大排档为父母打下手，久而久之不仅练就一身好厨艺，对烹饪更是越发入迷，几经转折落脚勿洛。在母亲的指导下，业主掌握了云吞面的秘诀，深受启发且继承其意志，并为摊位取名“百利”。

不仅如此，业主走访新马两地，不断精进其厨艺，最终成就美味。为了呈现最好的美食回馈食客，业主凌晨 2 点就开始起床备料，早上6点正式营业，为打工一族服务。

招牌全家福面 (S$6)，里头配有叉烧，云吞，鸡脚，蘑菇等丰富配料。叉烧肥瘦相间，云吞皮薄肉厚，鸡脚更是炖煮得入味软烂，配上Q弹面条更是让人欲罢不能！爱吃辣的大家也不要错过这里的参巴辣椒，拌面一起吃是开胃又清爽。

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友情提示，喜欢吃正宗马来西亚云吞面的小伙伴可在下单时记得告诉店员要选配全蛋面哦！富有弹性的全蛋面不仅蛋香四溢，配上黑酱油和少许猪油，更是让人欲罢不能！

除此之外，虾饺也是这里的一大卖点，虾子个头硕大，配上猪肉碎、黑木耳，再浇上些许芝麻油可谓是多汁鲜香！他们家的叉烧也是必吃，叉烧又嫩又肥又，入口即化，让人停不下口，而且最重要的是单点也只不过需要4.20 元！

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Ah Kiat Wanton Mee

地址：Block 538 Bedok North St 3 Market and Food Centre #01-92, Singapore 460538

联络方式：[9150 4022](https://www.shicheng.newstel:9150)

营业时间：早上 6 点至下午 2 点，周四休息

Img: @ahkiat\_wantonmee