父母餐厅陷困境 兄妹联手救家业

2025年03月25日   •   2万次阅读

两夫妻经营了将近10年的韩国烤肉店,因竞争激烈生意颓靡,还一度负债六位数,两个孩子为了联手拯救家业,放弃稳定工作,经过几个月的共同努力,终于转亏为盈。

位于乌节路康莱德酒店(Conrad Singapore Orchard)内的Seoul Restaurant烤肉店目前由李赫基(Rhee Hyuk Kee,32岁)和李昭贤(Rhee So Hyun,30岁)两兄妹联手经营。

李赫基受访时说,父母30多年前从韩国移居本地,父亲原先是一名导游,随后因1997年亚洲金融风暴失业,遂与母亲在安国购物中心(Amara Shopping Centre)的食阁卖韩国餐。10年后,他们在丹戎巴葛开设了一家烤肉餐厅,之后于2013年搬迁至乌节路的丽晶酒店(Regent Hotel)。酒店如今更名为乌节路康莱德酒店。

他透露,起初餐厅的生意稳定,也得以通过贷款以及政府资助挺过疫情,但生意于2022年开始每况愈下,星期五晚上只有约七桌顾客,生意下跌了约五成。

“主要是因为有很多大型韩国餐饮品牌入驻新加坡,小型韩国餐厅面临的竞争越来越激烈。另外,酒店前年整修,餐厅长达六个月无法开门做生意。”

一年内还清六位数债务

李赫基指出,餐厅的生意日渐萎靡,两兄妹都看在眼里,但父母其实一直都没和他们透露餐厅面临的实际困境。“直到有一天父亲突然告知我们,餐厅每个月都在亏钱,而且还累积了六位数的债务,我们当时确实吓到了。”

当时即使餐厅结束营业,还是得还债,因此唯一的解决方法就是让餐厅起死回生。有鉴于此,原先在美国投资公司工作的李赫基去年决定辞掉工作,并说服妹妹放下自由翻译员的工作,从去年5月开始联手帮忙父母打理生意。

“父母起初也不太认同,但我说服了他们。我说,这是我尽孝道的时候。只有尝试扭转乾坤,才能确保他们日后能安享晚年。”

所幸皇天不负有心人,两兄妹成功在几个月内让餐厅生意转佳,周末晚上甚至开始出现预约爆棚的情况。由于餐厅逐渐开始赚钱,他们不到一年还清餐厅欠下的债务化解危机。

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