# 除了哈桑厨房的椰浆饭，这间“红泥小厨”也大排长龙....

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Published: 2024-07-07
Source: 狮城新闻

一场足球，新加坡门将哈桑的椰浆饭店火了。在新加坡还有很多好吃的椰浆饭... 住在东部的小伙伴一定听过“红泥小厨”。

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位于勿洛第216座小贩中心的“红泥小厨”，一周开五天，周日和周一休假，一般只做早市生意，每每经过时都看到摊位前排着长长的人龙。

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椰浆饭（Nasi Lemak）是新加坡和马来西亚非常受欢迎的一道传统美食。椰浆饭的核心是用椰浆煮制的米饭，煮米饭时通常会加入香兰叶（Pandan Leaves），增添米饭的香气。通常搭配多种配菜，比如阿查，炸鸡翅等。

**2.5新就能买到一份椰浆饭**

“红泥小厨”的椰浆饭好吃也很实惠，2.5新元起就可以买到一包3个配菜的椰浆饭。

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他们家的配料如鱼饼、鱼、江鱼仔、午餐肉、豆干、鸡蛋、长豆、以及茄子一律只卖0.7新元。

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这个物价在新加坡，可以说是非常亲民了。

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“红泥” 香气扑鼻的椰浆饭口感颗粒分明，米粒不会过于绵软；炸鸡翅和去骨鸡腿肉不仅外皮酥脆，还能锁住肉汁，咀嚼时不会有“干柴”的感觉；不同的菜品，如峇拉煎炒长豆、清炒包菜等也非常新鲜清爽。

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对了，还有参峇辣椒酱，与椰浆饭搭配入口，辣与香的完美融合。

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档主还自己研发独特的拿手菜乌达（1.30新元）。他们家的乌达和市面上的鱼肉乌达不一样，用的是鸡肉。鸡肉泥在烹饪前与香料混合，然后现场新鲜烤制。

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想品尝美食的小伙伴，最好还是上午就过去，而且做好排队的心理准备。

地址: 216 Bedok North Street 1, #01-07, Singapore 460216

营业时间：上午5点半到下午1点（星期二到星期六）

**小福利**

即日起至7月7日，‘甘榜好康节’（Gd Lobangs@KCC）活动在勿洛的‘心动大厦’（Heartbeat@Bedok）盛大举行。

凡在勿洛市镇中心包括“红泥”所在的小贩中心使用至少20新元邻里购物券（CDC voucher）就可以和参与的商家获得2新元礼券；还可以凭活动贴纸在甘榜菜市民众俱乐部领取额外的2元礼券~礼券只有1万5000张，有效期到7月31日。

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如何领取活动贴纸？

只要到甘榜菜市民众俱乐部出示身份证和社保援助计划（CHAS）卡、建国一代卡或立国一代卡，证明是甘榜菜市区居民，就能领取活动贴纸。

还等什么？赶紧到勿洛又食又拎~

KS丨编辑

CH丨编审

网络整理资料丨来源

红泥小厨脸书丨图源