# 新加坡这家餐厅疯了！居然对鳕鱼做出这样的事情？！ URL: https://www.shicheng.news/v/6JbeN Published: 2018-04-29 Source: 狮城新闻 在我的印象中鳕鱼是这样的： ![新加坡这家餐厅疯了！居然对鳕鱼做出这样的事情？！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1158/11580391.avif?1589872247) 清蒸鳕鱼、香煎鳕鱼和炸鳕鱼。。。 直到有一天，花千代烤鱼居然对鳕鱼 做出了这样的事情——烤鳕鱼！ ![新加坡这家餐厅疯了！居然对鳕鱼做出这样的事情？！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1158/11580392.avif?1589872247) 我才体会到： 这才是鳕鱼的正确打开方式。 ## 不做寻常鱼 烤鳕鱼 ![新加坡这家餐厅疯了！居然对鳕鱼做出这样的事情？！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1158/11580393.avif?1589872247) 比iphone Plus还大的深海鳕鱼沐浴在鸡汁山菌的酱汁里，鳕鱼皮焦香，肥厚的鳕鱼肉滋滋渗出油脂，口感细致密实，好吃到飞起来。 ![新加坡这家餐厅疯了！居然对鳕鱼做出这样的事情？！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1158/11580394.avif?1589872247) 这一大块鱼肉，隔着屏幕都能闻到它的鲜香啊！！鱼肉鲜嫩紧致、香浓麻辣，忍不住一口又一口地吃下去。没到一会儿，比脸大鳕鱼排就已经被我吃完了！ 鳕鱼因为肉多刺少，营养丰富，特别很适合小孩老人一起享用噢！鸡汁山菌汤底有菇类清新的香味，适合那些不能特别吃辣的吃货咖。 烤黄花鱼 ![新加坡这家餐厅疯了！居然对鳕鱼做出这样的事情？！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1158/11580395.avif?1589872247) 或许你对黄花鱼还不是很理解。福建人民对黄花鱼有着执着地热爱。去年某渔民居然捕获了一只的巨型黄花鱼，居然报价6万！ ![新加坡这家餐厅疯了！居然对鳕鱼做出这样的事情？！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1158/11580396.avif?1589872247) 因为加入了秘制的汤底，所以鱼肉更加的入味，有一种特别的酱香味，用筷子翻开，嫩滑的鱼肉就蹦了出来，鱼肉外焦里嫩，非常入味！用入口即化来形容黄花鱼肉再适合不过。极速的烤制让鱼皮变得焦粘，而黄花鱼肉却保持了原有的水分，口感柔软像是豆花。小编表示没有吃过这么嫩的鱼肉！ ## 不做寻常锅 吃完烤鱼，加入熬煮的鸡汤，烤鱼化身为火锅！几十种配菜，绝对不输给火锅店！汤汁中带着鱼肉的鲜香，咸中有味，让配菜也也变得滋味无穷。 ![新加坡这家餐厅疯了！居然对鳕鱼做出这样的事情？！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1158/11580397.avif?1589872247) 豆腐皮、马铃薯、金针菇、粉条等火锅神器都华华丽丽地升级了！ ![新加坡这家餐厅疯了！居然对鳕鱼做出这样的事情？！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1158/11580398.avif?1585738161) 网红零食咸蛋黄鱼皮算什么，我们的烤鱼涮鱼皮，才是鱼皮中的战斗机。 ![新加坡这家餐厅疯了！居然对鳕鱼做出这样的事情？！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1158/11580399.avif?1589872247) 把手工饺子放入烤鱼汤汁里煮，饺子吸收鱼汁和酱料的精华。越煮越香，比锺水饺还绝！ ## 不做寻常菜 凉拌菜 ![新加坡这家餐厅疯了！居然对鳕鱼做出这样的事情？！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1158/11580400.avif?1589872247) 除了烤鱼外，花千代的各式凉拌菜就是锦上添花了。如果胃有余力，那就再来几分冰爽的凉拌菜，川味十足，把燃烧的胃安抚地实实的。 泡饼？！ ![新加坡这家餐厅疯了！居然对鳕鱼做出这样的事情？！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1158/11580401.avif?1589872247) 《舌尖上的中国》曾经出现的泡饼！在花千代就能吃到！听说过泡面，泡饼是神马货？顾名思义，就是把酥脆的烙饼，泡在鱼汤里。吸饱了汤汁泡饼好吃到能上天！上天！ ![新加坡这家餐厅疯了！居然对鳕鱼做出这样的事情？！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1158/11580402.avif?1580467801) 如果你爱吃烤鱼， 一定会爱上着花千代。 如果你不爱吃烤鱼， 一定是没有去过花千代。 ![新加坡这家餐厅疯了！居然对鳕鱼做出这样的事情？！ ](https://www.shicheng.news/images/image/1158/11580403.avif?1589872247) 美味地址： 68 Pagoda Street S059227（牛车水MRT A出口左手边） 营业时间：周一到周四 11:30-22:30；周五，周末，公共假期 11:30-23:00 订餐电话：62216369 订餐网站：www.orchidrf.com （图文由花千代提供）