新加坡移民去“牛车水”这些美食一定不要放过

2019-09-16     4,224

中国人对新加坡并不陌生。有许多中国人住在那里。在新加坡中国人最多的最著名的聚会场所是牛车水。你甚至可以在牛车水找到很多中国的食品和商品。很久以前新加坡水源稀少。当地人靠牛车打水为生。“牛车水”这个名字就是由此而来的。

新加坡移民去“牛车水”这些美食一定不要放过

【炒粿条面】

在牛车水美食街无论是诱人的炒粿条,还是令人垂涎三尺的沙爹烤串,都可以让您一饱口福。牛车水不仅拥有多元化的美食,就连当地最地道的标志性食物也在其中,街头的小摊、饭店餐馆以及特色房屋鳞次栉比,食客们可以一边享用美味的食物,一边感受旧时唐人街的古旧风格,是精神和口腹之欲的双重享受。

【烧烤鸡翅膀】

鸡翅膀在解冻后腌渍两小时,就马上上烤架用木炭烧烤,这样的做法让鸡肉弹性十足,皮也格外香脆。

【蚝煎】

蚝由韩国进口,鲜美肥润,蛋饼焦脆的边缘惹味开胃,内里又不糊散,软嫩入味。

【红毛云吞面】

红毛云吞面用的是全蛋面,很有弹性。加上秘制的火热辣椒酱,用猪油、特制辣膏、干葱头炒香,尝一口,猛烈辣香烫喉,大汗淋漓,非常过瘾。

随着新加坡的发展,牛车水美食街已成为新加坡全天候步行街。新建的高架吊顶配有玻璃幕墙和室内空调,让喜欢“美食”的人们可以在多云和阳光明媚的天气里沿着史密斯街散步。如今,已有几十个老字号牛车水几十年的历史。他们秉承著保留传统风味的信念,烹饪美味的潮州菜,他们的老板和蔼可亲。当他们有空的时候,他们会和顾客聊得很开心。

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