# 印度煎饼变扁状牛角面包 饕客热议 反应不一

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Published: 2020-02-25
Source: 狮城新闻

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网站形容印度煎饼为“扁状牛角面包”，引发热议。（取自网络）

（新加坡25日讯）美食网站“宣传推销”美食印度煎饼，比喻为“扁状牛角面包”，引起新马饕客热议。

一个美食网站Nyonya Cooking前天在面子书发贴文，示范如何制作印度煎饼，并形容煎饼为“扁状牛角面包”。

贴文指“扁状牛角面包”是一种来自印度的扁面包，在新马备受欢迎，通常跟豆类、鱼肉和鸡肉咖喱搭配，有时也会掺杂牛奶、香蕉甚至是巧克力。

贴文一出，立即引发新马饕客讨论，有人表示新名字太欧式化，不尊重原本的名称，也有人认为这样叫更贴切。

网民Jasmine表示，一些人尝试给食物取新名字，听起来却很傻，就像形容椰浆饭为“咖喱鸡配搭臭鱼和贫血鸡蛋。”

网民Norra认为，网站应该用原名宣传，取一个看似有趣的新名，只会让人感觉做作，也不尊重食物的来源和文化。

不过，网民Sandra则对贴文表示支持，认为新名字更贴切，她的丈夫也经常这么叫。

网站随后解释，取这个有趣名字是为更好的宣传，也让不了解印度煎饼的人一目了然。

贴文发布后不仅在面子书引发热议，推特上也累计近3万个点赞和1万4000次转发。

美食部落格作者郑春茂认为，如果网站只针对欧美人宣传，还符合逻辑，否则容易造成误导。

他指出，了解印度煎饼的人看了知道网站想要表达的意思，但不了解的人会混淆，也许形容它为“类似牛角的印度扁面包”更贴切。

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林益民指商家用新名字宣传传统美食，或误导公众。（档案照）

**林益民：叫扁煎饼较贴切**

美食家林益民说，二者的制作方式不同，牛角面包用更多牛油，叫扁煎饼（flat pancake）比较贴切。

但他认为，不能过度批判网站的做法，但印度煎饼已经闻名世界，商家起新名字可能会误导公众，反而弄巧成拙，也未必对业绩有帮助。