新加坡咖啡店里的咖啡之二黑咖啡

276天前     1,452

朋友们猜到图片里第几杯是咖啡了吗?对了,是第二杯。

新加坡咖啡店里的咖啡之二黑咖啡

第一杯黑咖啡基本就是用咖啡粉加烧水泡出的咖啡,烧水浇在咖啡上的那一刻浓香扑鼻,好的咖啡粉就是隔二三十米也可以闻到。倒在杯里它的名字叫kopi(o,发欧的音),朋友们可能会说这个简单,我们这里也经常喝。同样是黑黑的一杯咖啡,里面也是有门道的。冲咖啡时关键是它的浓度,当你拿起小勺盛起一勺时,你看不清小勺的底部,又不会完全看不到,模模糊糊的感觉再加三小勺的白糖,这是标准的kopi(o),想要不太甜的就加一小勺到两小勺的糖,这时客人会告诉你少甜的程度。有四个叫法,两小勺糖的是kopi(o xiu dai),一小勺的糖是kopi(o xiu xiu dai)。如果想喝甜的就多加一小勺的糖就是kopi(o gadai),如果不要甜就不加糖,是叫kopi(o guosong),是标准不加糖。如果能够隐约的看清小勺的底部就是kopi(obo),有些老年人会叫一些(o bobo),基本就是黑色的糖水了。无糖的是kopi(o guo song bo),同样也是基本看不到小勺底部就是kopi(o gao),无糖的叫kopi(o guo song gao)。还有一个就是全程不加水加糖特黑的就是kopi(o di lou),如果不加糖就是kopi(o guo song di lou)。呼呼,大喘气一下。有懂福建话的应该很轻松。

新加坡的天气热年轻人喜欢加冰,那就还要在所有的发音前面加冰(ice)。朋友,你学会了吗?

转载请注明来源:狮城新闻