# 新加坡 URL: https://www.shicheng.news/v/6zaVO Published: 2019-01-08 Source: 狮城新闻 Kirk还是那个腼腆英俊的英国男孩，出品和服务依旧没有挑剔，但想起第一次到来时的惊喜，飞逝的时光已令JAAN气场恍惚。不管怎样，祝大家新年好运，祝自己生日快乐吧。 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1392/13921664.avif?1589870144) 米其林一星餐厅JAAN 很多盆友都会把这间餐厅当作新加坡fine dining美食的发源地，这样的表述当然是非常私人的意见，毕竟JAAN已经逐渐归于平淡，虽然还有米其林指南一颗星的光环加身，但2018丢掉了亚洲五十最佳的桂冠，一言难尽。 餐厅在瑞士酒店70层，出了电梯门就遇到了Chef，Kirk还是那个腼腆英俊的英国男孩形象，寒暄了几句，来到了眺望新加坡全景的餐室，想起第一次到来时的惊喜，这样的景致，叹为观止。 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1392/13921665.avif?1589870144) ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1392/13921665.avif?1589870144) JAAN已经逐渐归于平淡 通常都会选择full menu，虽然午餐时段，但这是JAAN啊，无论是Andre江振诚还是Julien都是出身在这里的呐。 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1392/13921667.avif?1589870144) Kirk还是那个腼腆英俊的英国男孩形象 而这一餐吃起来已经没有曾经的不可一世，那种放飞自己的信手拈来。没有了，不要误会，依然好吃，服务一流没有挑剔，但气场，气场已经恍惚，感觉局促。 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1392/13921668.avif?1589870144) 这一餐吃起来已经没有曾经的不可一世 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1392/13921669.avif?1589870144) 依然好吃，服务一流没有挑剔 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1392/13921670.avif?1589870144) 但气场已经恍惚，感觉局促 这是我生日的一餐，作为一个最怕过生日的人，特别交代了盆友不可以有蛋糕、不可以有生日快乐，岁月如飞刀，这样的飞逝的时光，已经没有勇气面对。 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1392/13921671.avif?1589870144) 这是我生日的一餐 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1392/13921672.avif?1589870144) 我是一个最怕过生日的人 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1392/13921673.avif?1589870144) 飞逝的时光，已经没有勇气面对 在新加坡吃饭有很多有趣的事，例如这些fine dinning餐厅的调性和品味多么类似，甚至在JAAN和Odette会吃到非常类似的菜，一口汤才碰到舌尖，感觉惊诧、已经忍住不笑出来。 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1392/13921674.avif?1589870144) 这些餐厅的调性和品味多么类似 还是会向朋友们推荐这家餐厅，风景无敌，而新加坡精致料理业的几代美男子掌门人都出自这里，到JAAN拔草的一顿饭，算是一个类似拜码头的行为艺术吧。 ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1392/13921675.avif?1589870144) 新加坡料理几代美男掌门都出自这里 非常愉快的一餐，chef Kirk专门来say hi，希望他新年好运。 餐厅：JAAN 米其林： 料理风格：法式料理 地址：新加坡·史丹福路2号史丹福瑞士酒店70层 (Equinox大楼) 推荐： ![新加坡 ](https://www.shicheng.news/images/image/1392/13921676.avif?1589870144)