# 在新加坡过端午，不再是小时候的样子，但是……

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Published: 2026-06-21
Source: 狮城新闻

小时候，七十年代，端午节是大事。那时候新加坡一穷二白，许多人在组屋走廊架起火炭炉，上面放个油桶改装的铁锅，把自己裹的粽子放进去煮。

在我家，母亲粽子一煮就是几十个。拜神、祭祖之后，一些跟邻居互送，一些送给俺嬷，孝敬长辈。剩下的，就是我们接下来几天的伙食，比起平时的清汤寡水、粗茶淡饭，粽子肥美流油的三层肉，有猴栗，有蚝干，有香菇，一口咬下去满嘴香，连吃几天都想要吃。

新加坡的多元文化也体现在粽子上。有广府粽、潮州粽、闽南粽、海南粽、客家粽、娘惹粽，还有一类是裹着虾米莶的，也不知道算是什么风味，大概也是娘惹粽的一种吧。

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（新加坡著名的如切金珠粽子）

近几年，由于中国新移民的涌入，也逐渐出现其他风味的粽子，如红枣粽、豆沙粽。

到了八九十年代，母亲就不再包粽子了，原因很简单，一来八十年代经济起飞，母亲有了工作，再也没时间精力在家包粽子煮粽子；二来食品产业化，市面上能买到的粽子，虽然不便宜，但比起自己动手，还是划算的。

虽然不再自己做粽子，但端午拜神、祭祖，还是要的。冬至、过年、大年初九拜天公、正月十五、清明、中元节、中秋，甚至七月初七，都要拜拜。

每一个节庆的背后，往往就是一种特色饮食。新加坡华人传统上是南方人，冬至吃汤圆，过年吃火锅、薄饼、鱼生，端午吃粽子，中秋吃月饼，甚至祖籍厦门的新加坡人还有“中秋博饼”的习俗。

这些节庆和习俗只是形式，更重要的是，它与中华文化的根本是联系在一起的，我们一代代海外华人，就是通过这些节庆民俗，告诉下一代，时代变了，社会变了，历史也变了，但不变的是，我们世世代代是华人。