# 街头美食“炒石头”, 一份卖近$3新币 引发热议 

URL: https://www.shicheng.news/v/7L3QY
Published: 2023-07-09
Source: 狮城新闻

![街头美食“炒石头”, 一份卖近$3新币 引发热议 ](https://www.shicheng.news/images/image/1725/17254615.avif?1688828405)





什么都能吃，什么都不奇怪！

但现在有一道特别料理在社交媒体上引起了人们的关注，也让人非常难以置信。

炒石头！没错，就是炒石头。

这道菜源自湖北省恩施，最近在长沙夜市被发现。

这道菜的价格大约为2美元（约2.69新币）。

可以从影片中看到石头被浇上辣椒油，然后与干辣椒、大蒜和其他香料一起炒制。

你可能在想，这道菜怎么吃？实际上只是吸吮调味过的石头来获取味道。吸完后，就把石头吐出来。

根据Medium上的一篇文章，这道菜被称为”嗦丢”。在过去，当食物很难保存，特别是在夏季，当地人会依赖石头来调味。

他们会使用在淡水溪流或河流中找到的石头，用香料烹饪。显然，这些石头会有一种独特的鱼味。

好还是不好？

许多人认为石头在这道菜中是多余的，因为它们只是香料的载体。

“为什么不直接喝酱汁，去掉中间？”。

@cathychen95 

Stir-fried #pebbles 🗿 #chinesefood #chineseculture #stirfry #cooking #fyp #foryou #fypシ 

♬ 原声 – FabulousCathy