# 2023 最新小贩指南: Newton美食中心必吃摊位 URL: https://www.shicheng.news/v/7Lenr Published: 2023-03-27 Source: 狮城新闻 新加坡美食圣地Newton熬过三个月的装修，终于重新开业啦！ 作为新加坡最著名的小贩中心之一，更是拥有超过100个摊位，汇集各种美食，包括著名的萝卜糕、烤鱼、沙爹、蚝煎等等。 今天，我们为大家整理出必吃摊位，在Newton一饱口福！ 兴萝卜糕 ![2023 最新小贩指南: Newton美食中心必吃摊位 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17185456.avif?1679850007) 兴萝卜糕自1971年创立以来，陪伴了许多新加坡人成长，成为了一代人的美食记忆。该摊位之前也荣获米其林必比登推荐，声名远扬国际！ 他们家的萝卜糕从不从工厂买现成的，他们家的兴萝卜糕独特之处不仅在于手工制作，而且提供了白萝卜糕和黑萝卜糕两个版本，让食客体验双重享受。 糕皮脆内软，再配上独特味道，令人流连忘返。加上搭配辣椒，既香又辣！黑萝卜糕则偏甜，配以黑酱油的独有香气和调味，每一口都散发着甜咸的味道。同时，辣椒的味道可以平衡甜味和咸味，并带来另一种口感！ 地址：#01-28 营业时间：周日至周一和周三至周四，下午5点至凌晨1点/周五，下午6点至凌晨1点。 元记海鲜 ![2023 最新小贩指南: Newton美食中心必吃摊位 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17185457.avif?1679850007) 元记不算是美食中心里的明星摊位，但著名的烤鱼却是绝对不能错过的！海鲜在铁板上烤至焦脆，但内部肉质细腻多汁，加上令人着迷的烟熏味，令人垂涎欲滴！另外，撒在烤鱼上的参巴更是灵魂，香辣味道让人上瘾。搭配小桔子汁，能平衡辣味，提升口感！ 地址：#01-53 营业时间：每日上午11点至下午12点。 光记潮州鱼糜 ![2023 最新小贩指南: Newton美食中心必吃摊位 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17185458.avif?1679850006) 光记潮州鱼糜，是新加坡著名的美食摊位之一，自1960年代开始营业并起家于一处停车场，至今仍备受食客欢迎，更荣获米其林必比登推荐。 在这里，最出名的当属鱼汤，用新鲜鱼肉和鱼骨熬制至少一个半小时，熬出极致精华。双鱼汤有鱼片和炸鱼，两种不同鱼种，鱼片用的是马鲛鱼，每一口都能尝到新鲜的滋味，口感十足，而炸鱼则使用多利鱼，鱼肉片炸得酥脆，汤底带着淡淡的鲜味和胡椒味，让人流连忘返。 地址：#01-20 营业时间：周一除外，每天上午11点至晚上8点。 合记炒蚝煎 ![2023 最新小贩指南: Newton美食中心必吃摊位 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17185459.avif?1679850006) 作为Newton美食中心的传奇摊位，合记炒蚝煎堪称必吃美食之一。蚵煎金黄酥脆，口感柔软，香味四溢。面浆调制得恰到好处，与蚵仔鲜味相得益彰，让人回味无穷。 地址：#01-73 营业时间：周二至周六，下午6点至凌晨12点。 TKR 沙爹 ![2023 最新小贩指南: Newton美食中心必吃摊位 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17185460.avif?1679850005) TKR Satay 在 1998 年创立，是这个小贩中心的老字号之一。他们的沙爹和烤鸡翅吸引了众多顾客。沙爹肉的选择包括鸡肉、羊肉和猪肉等多种口味，口感烧烤得恰到好处，再加上香醇的花生酱，吃起来令人欲罢不能！不得不说，无论是沙爹还是鸡翅，配上啤酒绝对是最搭！ 地址：#01-33 营业时间：每天下午 4 点至凌晨 12 点 30 分，周二休息 贵兴鸭面 ![2023 最新小贩指南: Newton美食中心必吃摊位 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17185461.avif?1679850005) Google / Flo Yeow 贵兴有着超过 50 年的历史，主打各种烧腊美食，其中最受欢迎的当属鸭面！鸭面上浇上黑醋和红烧酱汁，再撒上大量的辣椒、猪油和葱等调味，美味不可挡！由于生意非常好，想品尝这道美食的顾客最好早点来哦！ 地址：#01-13 营业时间：每天上午 9 点至中午 12 点 顺发华人瑶柱鱼圆粿条面 ![2023 最新小贩指南: Newton美食中心必吃摊位 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17185462.avif?1679850004) @eatspammusubi 顺发华人瑶柱鱼圆粿条面自1966年创立，以手工制作的鱼丸和鱼饼而蜚声海内外！他们的菜单以鱼丸面、鱼饺汤和鱼丸汤（包括汤面/干捞两种选择）为主打，让人食指大动！鱼丸口感Q弹有嚼劲，与鲜美的面条完美融合，让人回味无穷。 营业地址：#01-69 营业时间：每天下午6点至晚上9:30，周三和周日休息。 联合海鲜烧烤 来到这里就不能错过新加坡的名菜 – 辣椒螃蟹！大螃蟹肉质肥美，浇上美味可口的甜辣番茄酱，让人一尝难忘！当然，辣椒螃椒配上炸馒头一起食用，才是完美的搭配，才有灵魂！ 营业地址：#01-27 营业时间：周一至周五，周二休息，下午3点至晚上11点 / 周六和周日，下午1点至晚上11点。