走过挨饿童年拼出面包物语王国 老板郭明忠难忘幼时学校食堂干面
郭明忠在四兄弟里排行老二，从小喜欢画画。(照片：受访人提供）
5、60年代的新加坡，一般家庭普遍并不富裕，郭明忠小时候就居无定所，四兄弟里排行老二的他曾经和哥哥寄养在亲戚家里，而亲戚家也是一个10多口人的大家庭。他经常吃不饱，有时候就是 “水水的粥拌一点酱油就是一餐”，有时想要多添一碗饭也会遭到狠狠地瞪眼。
郭明忠小时候参加画画比赛曾经得过奖。（照片：受访人提供））
“小时候没有那么多钱，上课的零用钱一天只有一毛到两毛，我记得一周只能吃一次干面。坐车就没有钱吃干面，干面要两角钱，坐车来回要5分钱，就只剩一角钱，就没有办法吃干面。吃干面的时候，就要走路回家，那是我最怀念的一个学校餐厅里的一碗面，对我来说是最美味的。”
如今饮食集团属下各种美食应有尽有，面包、拉面、小笼包，传统潮州饼，郭明忠老板最爱什么？
1943年成立的泰茂栈第一家店位于连城街，今年庆祝80周年。（照片：面包物语集团）
泰茂栈豆沙饼的饼皮至今还是以传统的手法手工制作。（照片：面包物语集团）
