# 新加坡小贩美食大盘点

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Published: 2018-05-06
Source: 狮城新闻

提到新加坡，很多人可能首先会联想到的就是新加坡那些“奇怪”的法律制度，但是，更让人不能忘怀的绝对是美食。

![新加坡小贩美食大盘点](https://www.shicheng.news/images/image/1162/11623735.avif?1585738041)





来到这里，抹杀了不小心踩到口香糖的“危机”，你会欣喜于干净得闪闪发亮的街道、沉醉于香辣蟹和沙爹酱的浓郁香气之中。新加坡的美食品种非常多，从马来西亚、中国、印尼、中东、泰国甚至西方借鉴来的美食品种，融合进自身的创意和改进，创造出不同于任何国家的独特美食风味。

新加坡人喜欢海鲜和香料等调味品。叁峇是新加坡非常有名的一种酱料，它是由娘惹人做出的调味料。叁峇黄貂鱼是一道巴刹名食，黄貂鱼包在香蕉叶中烘烤，鲜美的鱼肉混合了烟熏烧烤的滋味，再淋上叁峇酱，美味不可言喻。

在新加坡，一定要去食阁和小贩中心吃一顿，这里的美食绝对不输高级餐厅的口感，是新加坡最正宗、最好吃的美食集中地。也许对于第一次到新加坡的人来说，短时间内很难对遍地的饕餮美食做出精准选择，那么接下来请跟随我们一同品鉴这7大你在新加坡绝对不容错过的佳肴，挑战味蕾新境界。

**早餐：**

新加坡最有名的早餐连锁餐厅是“吐司工坊”和“亚坤”，这两家餐厅的分店几乎开遍了新加坡的大街小巷。其中，必尝的菜式就是这道是“咖椰土司”，咖椰在中国又被称为椰子果酱，正宗的咖椰是采用新鲜的椰浆和香兰叶配以新鲜鸡蛋和蔗糖精制而成，可以抹在面包、饼干、馒头上。在新加坡早餐一杯咖啡加咖椰土司是非常流行的吃法，即方便快捷又营养丰富。

**小吃/午餐/晚餐：**

**新加坡老巴刹**

来新加坡一定不可错过在老巴刹享用一餐地道美食。老巴刹建于1894年，是东南亚现存最大的维多利亚时期的铸铁建筑。老巴刹是一家大型饮食中心，提供各种经济实惠的本地美食，是备受欢迎的饮食聚会场所。

老巴刹内拥有接近70家小型餐馆，一直以来都受到本地人和外国游客的喜爱。其中最受欢迎的摊位包括猪什和粿汁，以及售卖菲律宾烤肉的Mang Kiko's Lecho，另外还有一些解暑消火的甜品店的人气也非常火爆。

**麦士威小贩中心**

麦士威小贩中心是背包客的最爱，里面有各式各样的熟食摊位，总数量超过100个，内容则是包罗万象，从粥粉饭面到饮料冰品都有在卖。麦士威小贩中心的美食以好吃实惠又多元化著称。其中最受欢迎的还是要数天天海南鸡饭和金华鱼片米粉等。其他还有一些受欢迎的小吃摊，包括特色菜，比如粥、鲫鱼汤、沙爹、罗惹、鸭饭、新鲜水果和甜点等。

麦士威小贩中心里种类繁多的菜肴和实惠的价格受到了外国游客和当地居民的一致好评。

**无招牌海鲜**

如果你打算在滨海湾金沙欣赏美丽的天际线，那一定要留出时间去下附近的滨海广场，而其中的无招牌海鲜更要去尝试一番啦。

“无招牌海鲜”，这个名字虽然让人忍俊不禁，但这个与众不同的餐厅名称却出自于其顾客的奇思妙想。餐厅创立于1981年，现在已经凭借其原创新颖的菜式而蜚声全岛，吸引了许多吃货的到来。餐厅除了辣椒螃蟹之外，脆皮麦香小龙虾也是热门之选。鲜嫩多汁的小龙虾与麦香味谷物相搭配，更兼具宜人的酥脆口感。闽式清蒸鱼美味下饭，嫩滑的豆腐则带有天然的甘甜。此外，值得一提的，喜欢滑爽豆腐的游客，也可以尝试下闽式清蒸鱼配米饭，绝对是完美搭配。

**老饕湾美食中心**

老饕湾美食中心，毗邻滨海艺术中心海湾剧院，是外地游客和本地人都爱去的美食中心。人们可置身复古风格的手推车之间，边欣赏滨海湾的天际风光边享用美食。还可随意挑选各种著名的本地小吃，萝卜糕、蚝煎、辣蟹、网饼等等，此外还可尝试其他与众不同的咖央包火锅。而必尝的人气美食还有搭配鸡蛋、碎羊肉和面包的印度汉堡。畅饮冻啤酒同样也值得一试，饮酒作乐之间还可一边欣赏免费街头表演。

**乌节路义安城**

对于那些喜欢血拼胜于冒险的吃货来说，新加坡乌节路的义安城绝对是聚集逛街和美食的不二选择。除了各种世界奢侈品牌云集外，这里的美食也尤其“高大上”，例如法国著名甜点品牌Laduree就开在这里，也是目前为止新加坡唯一一家门店。 此外，义安城的负一楼和负二楼还开设有美食广场和多家各种主题的餐厅，应有尽有，绝对刺激你的味蕾。

当然，世界各国许多著名品牌的商铺也开在这里，日本的面包店、德国的蛋糕店、比利时的巧克力店以及瑞士的酒铺等等，令人应接不暇……这里是名副其实的吃货天堂。

新加坡的美食数不胜数，令许多食客们为之疯狂。除了以上的7处美食圣地外，还有很多美食集中营有待吃货们好好挖掘哦。