# 雨停了！今天不吃鸡饭吃Zi Char(中文: 煮炒/ pinyin: zhǔchǎo/Pe̍h
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Published: 2020-11-03
Source: 狮城新闻
**克拉码头不仅有游船和落日，**
**还有丰记鸡饭小厨！**
丰记鸡饭小厨不同于我们印象里的鸡饭店，这里装修十分具有特色，藕粉色的色彩基调和中式风格的各式装饰品，都让人内心感到舒适和平静。
丰记鸡饭小厨，虽然名字听起来是鸡饭店，但以下几道煮炒(Zi Char)菜品却成为了食客们每次必点菜式！
**菜式一**
“咖喱鱼头”是新加坡最具特色的地方美食之一，也是丰记鸡饭小厨最为推荐的菜式。营养价值极高的鱼头，加以香醇浓郁的咖喱，经过店家独创的烹调手法加持，一道兼具美味和营养的咖喱鱼头就诞生了！
鱼肉鲜香味美，咖喱香醇浓烈。这是你吃了就再也忘不了的味道。
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**菜式二**
如果说咖喱鱼头是头牌，那这道“秘制鸡肉”就是一道王炸菜品。
鲜香的酥脆鸡丁和香脆腰果的神仙组合，色泽红赤诱人，好吃到舔盘子！
将腰果炸至口感酥脆又不至于烧焦，鸡肉鲜嫩入味又不干柴，这道菜一定是进店必点！
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**菜式三**
“招牌香茅排骨”的原材料都是由主厨亲自挑选，可以看出每根排骨上的肉都分量十足！
香茅草的柠檬香气经过热油被瞬间激发，排骨的外皮炸制酥脆，香茅香气与排骨炸后的肉香交织在一起，味道层层递进，成为一场舌尖的盛宴。虽是一道荤菜但却是清香不腻人，一定要尝一尝！
**/招牌香茅排骨/** 现价仅**S$16.8**
看到这里你是不是已经蠢蠢欲动啦，那快去门店里大搓一顿吧！
