# 新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一 URL: https://www.shicheng.news/v/8exqK Published: 2019-10-26 Source: 狮城新闻 ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013770.avif?1580394560) 新加坡Atlas Bar近日荣获全球最佳50酒吧大奖的**亚洲最佳酒吧**！ 英国权威饮料杂志《Drinks International》每年都会评选出全球最佳50酒吧（The World's 50 Best Bars），这由500名权威人士在英国伦敦匿名评选的榜单被称为酒吧界的奥斯卡奖，是全球酒吧业的风向标也是每年顶级酒吧的终极国际指南！ ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013771.avif?1585051323) 该赛事已举行超过10年，并在2016年衍生出了亚洲最佳50酒吧奖项（Asia's 50 Best Bars），颁发给亚洲最富有个性最优秀的酒吧。 亚洲的榜单由 Asia's 50 Best Bars Academy 投票产生，该协会是一家在业界极有影响力的组织，由亚洲酒吧行业的200多名行业领袖组成。 ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013772.avif?1585051323) 今年获得**亚洲最佳50酒吧**榜首殊荣的是来自中国香港的**The Old Man**，这家以海明威作为主题的Bar异军突起，仅上榜两年便打败了新加坡的 Manhattan 摘取桂冠。 按照惯例，每年5月亚洲榜单上的第一名，便会在随后10月公布的世界最佳50酒吧中力压其他亚洲酒吧，获得世界范围内亚洲最佳酒吧的殊荣。 ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013773.avif?1589859393) 偏偏今年，**世界最佳50酒吧**出乎意料地将亚洲最佳酒吧颁给在亚洲榜单上排名第五的新加坡Atlas。**世界第八，亚洲第一，这是世界最佳50酒吧颁奖典礼落下帷幕时Atlas拿到的最终名次。** ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013774.avif?1589859393) 2017年开业便闯入亚洲最佳50强酒吧名单，2019年仅开业两年便拿下亚洲最佳酒吧，究竟是Atlas有何魅力征服来自世界各地的评委呢？ 快随我们一探究竟。 **![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013775.avif?1580394560)** **酒** ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013776.avif?1589859393) Atlas坐落于2002年建成的地标Parkview Square，拥有整层Lobby的霸气View，无论来多少次，都还会被它奢华的装饰震撼。 ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013777.avif?1589859393) 欧洲设计师独家为Atlas设计的15米金酒塔，收藏了上千种金酒，成为了世界之最。 夜里，明亮的灯火在酒瓶上映射，精致与极致闪出醉人的璀璨。 第一层的珍稀酒款非特殊场合不对外，第二层的限量金酒每位客人每晚限点一次，而最下方的香槟柜内，也收藏着超过250种顶级香槟，让你在吧台前饮下优雅与热烈。 ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013778.avif?1589859393) 这样如梦似幻的场景如同美国“黄金时代”上流社会的浮光声色，谁都不愿浅尝辄止。 Atlas所在的大堂还是《了不起的盖茨比》的取景地。 ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013779.avif?1589859393) 事实上，列奥那多主演的《了不起的盖茨比》在2013年上映，而Atlas是于2017年方才开业。Atlas将原有大堂以装置艺术与欧式奢华相结合出更加富丽堂皇的场景，剧中说“All the bright precious things fade so fast...and they don't come back.”（“所有的光鲜亮丽都敌不过时间，并且一去不复返。”） 时光倏忽而过，电影故事也成为了“历史”的一部分。 ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013780.avif?1589859393) 在Atlas的酒单内写着“ Guests are invited to taste a little piece of history.”（“我们请你，品尝一段历史。”） 世界最大最全的金酒收藏Bar并非浪得虚名，在Atlas你能喝到**来自1910年**的金酒，这百年的声色光影浓缩成了一张薄薄的酒单，饮一杯不知能否尝出历史的厚重。 ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013781.avif?1589859393) 除了金酒，Altas的香槟，红酒，威士忌收藏中均有独到之处，在他们致客人的信中大方地表示，为许多限量珍藏制作了小而特别的酒版，客人可以在Atlas品尝到其他地方所没有的珍酿。 ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013782.avif?1589859393) Atlas的鸡尾酒也广泛地受到了好评，主调酒师 Roman Foltan曾在伦敦的Artesian Bar工作，这个酒吧多次获得全球最佳鸡尾酒吧的奖项，专业调酒师的大脑中有无数种繁复的酒类搭配，永远知道哪些食材与酒精能碰撞出美妙滋味。因此，在Atlas点鸡尾酒的技巧就是，忽略那些拗口而各含深意的酒名，直接告知专业的调酒师团队你的口味，要sweet一点或要酒精感淡一些，马上就能获得一杯水准之上的推荐。 ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013783.avif?1589859393) 对于不能饮酒的人来说，Atlas更是必选项。因为Mocktail（无酒精鸡尾酒）也是Atlas的拿手好戏。缺少酒精，Mocktail常常被一般的酒吧处理成加了糖浆的气泡水。 而Atlas的调酒师则别出心裁地用新鲜的迷迭香，水煮豆蔻与香菜籽等原料，制作出接近金酒的风味，并加入了Mocktail的调配中，使得没有酒精的饮品内也蕴含了杜松子强烈的感染力，无酒精Gin Tonic，不会让你醉，更不会让你失望。 **![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013784.avif?1580394561)** **餐** 2018年时代周刊推荐“世界最佳去处”中提到了Atlas，“餐食与调酒同样出色”是很多人对它的评价，该榜单重点介绍了100个正在引领行业潮流并为游客提供非凡体验的地方。 ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013785.avif?1585051323) Atlas 的营业时间与大部分酒吧不同，早上10点的开门时间，便预示著Atlas也提供美味的正餐与精致的下午茶。 ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013786.avif?1589859393) 《千与千寻》里面说“孤独的人要吃饱饭，因为食物有治愈悲伤的力量。” 当你穿着精致地在午后明亮的Atlas享用行政主厨为你精心制作的甜品塔，当你沉迷在Atlas自制酱料的丰富口感中，大概就只会想着，人生那么短，美酒美食多棒，去他的忧伤！ 在菜单的正中，Atlas则引用了一句相当契合的苏格兰谚语：“laughter is brightest where food is best.” （食物最美味的地方，笑容最灿烂）。 ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013787.avif?1589859393) **Atlas Bar的营业时间：** 周一到周四：早上10点 — 凌晨1点 周五: 早上10点 — 凌晨2点 周六: 中午12点 — 凌晨2点 周天：休息 **着装规范：** 不可穿着短裤及拖鞋， 女士裙长请超过膝盖 **ps.** 周五晚也许你还可以偶遇上Atlas的guided tour，到15米的上层去参观那些限量金酒，记得穿上你隆重的衣服，与Atlas交相辉映，别让dress code将你拒之门外。 ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013788.avif?1589859392) **联系方式：** 地址：Parkview Square 600 North Bridge Road Singapore, 188778 电话：+65 6396 4466 ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013789.avif?1589859392) “Here, you’re always cordially invited.” Atlas 永远真挚地欢迎它的客人。——Atlas ![新加坡的这个BAR世界第八，亚洲第一](https://www.shicheng.news/images/image/1601/16013790.avif?1589859392)