# 2024新加坡旅游攻略自由行必看片！！！

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Published: 2024-07-19
Source: 狮城新闻

新加坡是一个由多元种族建立起来的国家，牛车水、甘榜格南、小印度分别代表了新加坡最主要的华族、巫族（马来）和印族的文化，想要更全面地了解新加坡，落下其中一个都是不完整的。

从**小印度地铁站**出来，扑面而来的香气和五彩缤纷的花环会告诉你来对了。这里曾是赛马场、牛交易场和砖窑基地，印度人随着欧洲人的生意成为移民工，在此扎根。如今，过去的场所都已不复存在，但印度人将热闹喧嚣带到了这里，与之幸存的还有他们信仰所在的庙宇和长盛不衰的饮食文化。

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小印度之于新加坡其他街区，无时无刻不是喧嚣热闹的。但最热闹的时候还属**屠妖节**（Deepavali）。节日其间，印度教徒从全岛四面八方涌入小印度，欢度节庆并采购节日所需。街头壮观的蹈火节仪式、热闹的银马车游行和各式各样的街头表扬，也吸引旅行者前来一同庆祝。不用奔波去印度，精彩的印度文化在小印度即可窥见一斑。

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## 实龙岗路，浓缩着小印度的多元与多彩



小印度的区域并不大，主要集中在小印度、花拉公园、惹兰勿刹3大地铁站之间，东西向的实龙岗路（Serangoon Rd）是其主路，这条街上有着色彩艳丽的店铺，聚集着有神圣的印度庙、美味的印度餐厅、风格多样的印度纱丽和各种香料、花环、金饰店……走完这条路，小印度的精华算是集齐了。

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印度美食的追求者，还可以深入周边小巷，寻找那些藏在社区里、只有本地人才知道的老字号美味。

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第一站：竹脚巴刹与熟食中心 

从小印度地铁站一出来便是竹脚巴刹与熟食中心（Tekka Centre），这里经过2023年的翻新后焕然一新，有着经典的印度色彩，一楼是巴刹和小贩中心，可以找到新鲜的食材和各种美味；二楼是零售商店，能买到各种布料和生活用品。虽然环境发生了变化，但一些不错的小贩还在，味道依旧。

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**545黄埔虾面**仅凭干、汤两款虾面就声名远扬，目前已传至第三代掌门人；**永胜熟食**（Yong Sheng ）从马来杂菜饭改行卖起了浆绿（chendol），一做变成了巴刹里最好喝的；**Delhi Lahori**提供不错的印度薄饼，上榜2024必比登；上过米其林必比登的**Allauddin’s Briyani，**供应口碑载道的印度香饭；同样上榜的还有**兴记鹅鸭饭**（Heng Gi Goose and Duck Rice），一口卤水鹅鸭入嘴，便是回到了潮汕。

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**Tips：**

一个冷知识：

摘过米其林星的莆田，就是那家提供福建风味的中国菜馆子，第一家店子是在小印度。

第二站：印度传统文化馆 

吃饱喝足，从竹脚中心出来走到实龙岗路对面几百米，即可抵达印度传统文化馆（Singapore Visitor Centre @Indian Heritage Centre）。文化馆设五个永久展区，里面有丰富的文物收藏，展现了新加坡印度族群的历史和文化。

参观完内部，也不要错过建筑本身。设计师将新加坡的现代与印度文化完美结合，外立面的玻璃透出内部色彩缤纷的印度故事壁画，夜晚亮灯后，行人走在内部的楼梯中，与里面的故事融为一体。无论是远观还是进入画中的人，都能在流动中，欣赏到印度文化的美。

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印度文化馆周围的小店也大有来头。在以下4家店采购采购，你也算半个印度人了。

**Jothi Store &amp; Flower Shop**是这条街区家喻户晓的百货超市，只要是与印度文化和传统有关的东西，在这里都能找到。他家标志性的蓝色塑料袋，非常具有设计感，从1970年代沿用至今。

旁边的**Haniffa Textiles Pte Ltd**是这条街上有名的纱丽专卖店，从摆地摊起家，到如今在马来、印度设立分店，Haniffa已经走过了半个多世纪。你可以在这里挑选自己喜欢的布料，定制属于自己的纱丽。

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印度人偏爱黄金，这条街大大小小的金饰店是最好的证明。对街的**Ani Mani Porchalai Pte Ltd**珠宝行以铸造印度新娘戴的结婚吊坠而闻名，当然不乏传统印度饰品、金饰和珠宝。

藏在小巷子的**Thandapani Co**香料店，专供亚洲料理的各种香料，姜黄、豆蔻、莳萝籽和香芹籽……很多在超市里买不到的，来这里就对了！

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第三站：小印度拱廊街 

当然，如果你只是想看看印度市场的氛围，那幺小印度拱廊街（Little India Arcade）可以给足你。它像义乌小商品市场一样，从传统的印度纱丽到配饰，从香料到零食，从日用洗漱品到化妆品，琳琅满目，热闹非凡。

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第四站：阿都卡夫回教堂 

从小印度拱廊出来，稍微偏离实龙岗主干道，沿着甘贝尔巷 (Campbell Lane) 一直走便可发现一座穆斯林教堂阿都卡夫回教堂（Masjid Abdul Gaffoor）。这座回教堂值得一看，不仅仅是因为其古老的历史，还在于其建筑本身的价值。

它融合了摩尔、南印度和欧洲风格，阿拉伯风格的洋葱头穹顶，由罗马柱支撑，大量运用绿色勾勒出窗顶轮廓，墙上运用大量的阿拉伯的书法装饰，宏伟中不失细腻。

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**Tips：**

想要入内参观，需要穿长袖长裤，脱鞋。

如果你喜欢街头艺术，可顺道参观**Dickson Road的壁画。**

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**Tips：**

小印度也是妥妥的街头艺术圣地，如果你对涂鸦感兴趣，彰德路（Chander Road）、兴都路（Hindoo Road）、加宝路（Kerbau Road）、巴弗罗路（Buffalo Road）、罗威路（Rowell Road）及客莱福路（Clive Street）上都有惊喜。

第五站：陈东龄故居 

在以色彩著称的印度街区，华人陈东龄的故居（House of Tan Teng Niah）还能艳压群雄，可见其姿色非凡。这幢有着百年历史的建筑，是小印度仅存不多的华人店屋。

店屋的主人是个糖厂商人，他将糖果色应用到了极致，两层楼高的大楼，有着店屋最基本的五脚基，窗户和屋檐是最大亮点，每一扇窗都有着自己的配色，从不同角度拍，都有惊喜。

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by 南十字星丫丫

第六站：维拉马卡里拉曼庙 

在小印度街区，有多座印度教寺庙，不同的庙宇里供奉着不同的印度神，其作用也有所不同。这座庙宇（Sri Veeramakaliamman Temple）里供奉的是维拉玛卡里雅曼（又名伽梨）女神，她是主掌破坏的凶恶之神。随着殖民而来到这片土地的印度人，想必也是寄希望于女神赐予战胜邪恶的力量，才将她请到这里。

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**Tips：**

寺庙可入内参观，但需要着装得体，脱鞋入内。

第七站：斯里尼瓦萨·佩鲁马尔神庙 

沿着实龙岗路继续东行，即可抵达斯里尼瓦萨·佩鲁马尔神庙（Sri Srinivasa Perumal Temple）。这是该地区第一座印度教寺庙，供奉毗湿奴的化身Narasimha。其富丽堂皇的外观是不断翻修的结果。

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第八站：千灯寺和龙山寺 

这条街上不仅有印度寺庙，还有2座佛教寺庙千灯寺和龙山寺。千灯寺全称为**萨迦牟尼菩提伽耶寺**（The Sakya Muni Buddha Gaya Temple），这座安放泰国僧人带来的第一尊佛像的寺庙，供奉着一尊重达300吨的巨型佛像，其造像有着浓郁的东南亚风格。周围环绕着一串无尽的灯链，因此得名“千灯寺”。

旁边的**龙山寺**（Leong San See Temple），供奉的是观世音菩萨，以纪念中国原有的龙山寺。寺庙的建筑风格模仿中国宫殿，装饰有华丽的龙图案和一颗璀璨的珍珠。

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## 深入小巷，寻觅印度美食



竹脚熟食中心能够吃到很多美味，但如果你想要吃到更多不一样的印度风味，还得去到那些小巷子。

在大多数人的认知里，印度料理等同于咖喱，事实也确实如此，只不过咖喱的做法花样百出，随着地理的差异，在味道上有很大不同。整体上，由于宗教信仰的原因，这个国家以“素食”为主。但以中央邦的温迪亚山脉为界的北印度和南印度有着很大的差异。

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南印度素食文化更甚，喜辛辣、重口味，大米，呈菜爱用蕉叶；北印度吃肉居多，口味相对清淡，主食以“馕” 为主，餐盘用得较多。世界各地的印度菜多出自北印度菜风格。在新加坡只有几条街道构成的印度社区里，南北印度的饮食文化没有缺失，印度人的家乡味在这里都能吃到。

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The Banana Leaf Apolo 

纠结于南印度菜还是北印度菜？这家成立于1974年的蕉叶餐厅（The Banana Leaf Apolo）完美地解决了你的选择困难症，在一个屋檐下售卖南北印度菜，食物用香蕉叶呈用是它家的一大特色。你既可以吃到南印度辛辣的咖喱，又可以配上北印度的波亚尼炖饭，再喝杯印度香料奶茶，足矣。

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**Tips：**

他家在这条街上还有一家更大的店面Apolo\\\\\\\\\\\\\\'s Food Village。说是餐厅，更像是印度文化的小展览馆。提供南北印度近百道菜肴，用餐区分为北印度和南印度，在装饰上也有所不同。如果你在意环境，可以考虑去这家。

Muthu’s Curry 

上榜过米其林必比登的Muthu\\\\\\\\\\\\\\'s Curry， 据说其店名就来源于招牌必点的**咖喱鱼头**——有食客称赞这道菜的味道如 “muthu”，在淡米尔文中意为“珍珠”。

咖喱酱料加入了独家秘方的香料，将肉质饱满的鱼头和蔬菜浸入其中，汁水饱满，味道鲜香，非常下饭。此外，花蟹、马沙拉虾、坦都里鸡及羊排也很受老饕客们的喜爱。如果你对就餐环境还有要求，这家更是不会让你失望。

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Komala Vilas Restaurant 

想要尝尝印度素食？直奔Komala Vilas Restaurant准没错。这间成立于1947年的老字号，无论何时来都门庭若市。印度总理莫迪访问新加坡时就是去的他家的分店，致使名气更上一层楼。

他家菜品选择丰富，各种各样的套餐，主食有米饭和各种薄饼可选。南印度口味的菜品，挑战你的耐辣程度。

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**Tips：**

想点印度总理的同款美味吗？dosai和vadai深受他的喜爱。

Ananda Bhavan Restaurant Vegetarian 

在小印度，提供素食的店铺比例也很高，和Komala Vilas Restaurant竞争最激烈的要数Ananda Bhavan，这家的历史更悠久，发展壮大后，在这条街上开了多家分店，提供素食和非素食等多种口味的服务。绿色清新的门面，很难错过它。

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Fifth Season Tangra Chinese Restaurant 

因地理位置和历史因素，北印度的菜肴里也有中国饮食的身影。在这家提供北印度美食的餐厅里，可品尝到中式炒面、西藏饺子Momos等等。在新加坡的印度餐馆里吃中国美食，这曲折的美食体验，或许也是新加坡才能有的。

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Moghul Sweet Shop 

想尝尝火辣的印度做出来的甜点是什么味道吗？Moghul Sweet Shop售卖各类印度糕点，颜色鲜艳，品类丰富，例如球状的甜点ladoo，就有椰子、鹰嘴豆、干果等多种口味，选择颇多。但整体偏甜，不喜欢甜食的旅行者买几个尝尝即可。另外，除了甜点，印度咖喱角也不错。

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Shish Mahal 

这家有着露天座位的印度餐厅，远离小印度核心区，在食物上也更接近尼泊尔风味。奶油鸡(butter chicken)、鸡肉蒸饺子(chicken steamed momo)及素菜系的reshimi saag paneer都是不错的选择。

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## 特色体验，“印度纹身”



在小印度，随处可见Henna纹身的招牌，这种源于印度的特色手绘，让很多人可以不用忍受“纹身”所带来的疼痛，就能拥有纹身所带了快乐。汉娜手绘最初所采用的颜料，是来自印度北方高热干燥地区一种叫做“Henna”的植物，此手绘也因而得其名。如果你对这个感兴趣，不妨体验一番。

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**Tips：**

**友情提示：** Henna纹身本是植物性原料，但也可能引起过敏。皮肤容易过敏的人建议不要轻易尝试。手绘后一旦出现皮肤发红、瘙痒、刺痛，要及时到医院就诊。
