# 作为一名合格的吃货，新加坡美食的隐藏知识点请收好 URL: https://www.shicheng.news/v/8xYKL Published: 2021-10-03 Source: 狮城新闻 ![作为一名合格的吃货，新加坡美食的隐藏知识点请收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16790997.avif?1633169822) **狮城美食，温暖你的胃** 作为一个合格的吃货 需要知道一些基本的知识点 敲黑板时间 快拿出小本本记起来~ **小本本准备好了吗** **吃货课堂来啦** **GO！GO！GO！** **知识点 1** **没有搭配半熟鸡蛋和咖啡的咖椰吐司** **是不完整的！** ![作为一名合格的吃货，新加坡美食的隐藏知识点请收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16791003.avif?1633169822) **咖椰吐司** Kaya Toast 咖椰酱质感丰富，由椰奶、鸡蛋、糖和斑兰叶混合蒸熟而成。一层是入口即化的咖椰酱，一层是厚厚的黄油，再加上被炭火烤得嫩焦的面包薄片，每一口都被甜蜜包围~ **典型的新加坡早餐吃法是咖椰吐司搭配半熟的鸡蛋和一杯咖啡，为忙碌的清晨充满电~** ![作为一名合格的吃货，新加坡美食的隐藏知识点请收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16791004.avif?1633169822) **知识点 2** **正宗的“狮城国菜”辣椒螃蟹** **通常是由泥蟹制成噢** ![作为一名合格的吃货，新加坡美食的隐藏知识点请收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16791009.avif?1633169822) **辣椒螃蟹** Chilli Crab 据说尝过这道辣椒螃蟹，才不枉到过新加坡~ 做辣椒螃蟹用的泥蟹个大、肉嫩、味道鲜美，满足著吃货的味蕾。和螃蟹一起翻炒的酱汁，也是这道菜的精华所在。**由辣椒和番茄酱调制而成的酱汁香辣又酸甜，让人一口就爱上！** ![作为一名合格的吃货，新加坡美食的隐藏知识点请收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16791010.avif?1633169822) **知识点 3** **新加坡著名小吃“马来夹料面包”** **因外形和西式汉堡有些相似** **又被称为“约翰面包”** ![作为一名合格的吃货，新加坡美食的隐藏知识点请收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16791015.avif?1633169822) **马来夹料面包** Roti John 马来夹料面包是新加坡的一款著名小吃，一般由碎肉、洋葱和蛋等搭配制成，**“豪华版”的马来夹料面包则会夹着龙虾肉**，为你的一天续上能量值。 **知识点 4** **如何在新加坡优雅地点 Kopi？** **这可是门学问** ![作为一名合格的吃货，新加坡美食的隐藏知识点请收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16791020.avif?1633169822) 许多新加坡人在生活中都少不了 Kopi。早上喝上一杯香浓咖啡，一天的生活才算开始。与大多数咖啡馆里使用的咖啡豆不同，Kopi 使用的是罗布斯塔(Robusta) 咖啡豆。这种豆子在烘烤过程中加入了糖和人造黄油，使咖啡的香气更加浓郁~ Kopi 地道点单解析 - Kopi: 黑咖啡加炼乳 - Kopi O: 黑咖啡加糖 - Kopi C: 黑咖啡加糖和淡奶 - Kopi C kosong: 黑咖啡加淡奶 - Kopi O kosong: 黑咖啡不加糖 - Kopi gah dai: 黑咖啡多加炼乳 - Kopi siew dai: 咖啡少放炼乳 - Kopi pok: 黑咖啡加炼乳，咖啡粉少水多 - Kopi gau: 浓咖啡加炼乳 - Kopi peng: 冰咖啡加炼乳 - Kopi gu you: 黑咖啡加牛油和炼乳 [文章和图片摘自《新加坡旅游局》](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4MDM1MTQ2Nw==&mid=2247493534&idx=1&sn=2b94bac24140f14e0eb301b16f894853&scene=21#wechat_redirect) ![作为一名合格的吃货，新加坡美食的隐藏知识点请收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16791021.avif?1633169822)