食客用餐后须自行归还碗碟并清理桌面的条例下周一起扩大至食阁和咖啡店。新加坡永续发展与环境部兼交通部高级政务部长许连碹博士（右）昨天下午走访勿洛北的两家咖啡店，感谢业者配合，在条例生效前准备好必要的装置。
下周一（11月1日）起，新加坡民众外出用餐后须自行归还碗碟及清理桌面的条例扩大至食阁和咖啡店，约95％的业者已安装所需的装置，新加坡食品局也会协助其余的业者在条例生效前做好准备。
新加坡永续发展与环境部兼交通部高级政务部长许连碹博士前天（10月28日）下午走访勿洛北的两家咖啡店。她透过视频指出，约95％的咖啡店和食阁已经设置了托盘架，这比今年7月的20％大有进步。
国家环境局今年5月推出“保洁桌面援助计划”（Clean Tables Support Scheme），咖啡店和食阁业者可申请津贴，来支付添购托盘和托盘架等设备的半数费用，顶限为每家店面2500新元。许连碹说，申请期限将延长一个月，至今年12月底。环境局至今已接获约500份申请。
餐桌不得留下菜渣纸巾饮料包装等
强制清理桌面的条例6月率先于小贩中心实行，下个星期一起将扩大至食阁和咖啡店。食客用餐后必须归还托盘和餐具，也不能留下菜渣、纸巾和饮料包装等垃圾。
首两个月为适应期，当局不会向违例食客开罚。许连碹说，在这期间安全距离大使和食品局人员会到咖啡店和食阁检查，确保食客遵守规定，并请业者尽可能提醒食客配合。
执法行动从明年1月1日开始。初犯者会接获书面警告，第二次违例就得缴付300新元销案罚款，第三次则可能被控上法庭。一旦上庭，刑罚将与乱丢垃圾相同，第一次被治罪可罚款最高2000新元。
福州咖啡酒餐商公会副主席洪宝兴接受媒体访问时说，清理桌面的规定在小贩中心已经实行了好几个月，顾客都比较习惯了。最近他到自己经营的咖啡店观察，好些顾客都会主动归还碗碟，估计下周应该不会有什么问题。
旗下有20多家咖啡店的长城集团今年中就开始提醒顾客清理桌面，集团总经理苏坤义也注意到，自从小贩中心带头执行这项措施后，更多顾客会主动清理桌面，自动自发的顾客现占约一半。
另一方面，早前有受访咖啡店业者反应店内空间不足，放不下托盘架。就此洪宝兴告诉记者：“我们与食品局和环境局商讨后，他们表示允许这些业者用桶取代架子，这样就比较不占地方。”
根据环境局本月4日公布的数据，小贩中心自9月执法以来，只有一人因为不听劝告，拒绝归还仍有剩余饮料的杯子，而接获书面警告。没有人被罚款。
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