地道南洋美食?——跃界新加坡餐厅

2019-10-07     693

来来来!今天又是一期拔草特辑,走过路过不要错过!“伪新加坡local”带你揭秘跃界·新加坡餐厅的非正宗南洋风味。 为了探秘京城的新加坡风味,我们打卡了两家店铺,分别是:跃界·新加坡和越打星。本期呢我们来聊聊跃界,下期放在下周的同一时间推出哦!

说真的,作为一个“伪local”,虽然我没有机会吃到新加坡所有的美食,但在旅游的时候,当地的美食还是给我留下了非常深刻的印象!总结成三个字就是——绝不踩雷。在新加坡,不但有中国、马来、印度三大民族各自的代表风味,还兼具日本、法国、意大利、西班牙等其他各国美食佳肴,可说是美食者的乐园。所以那边美食的味道虽然或好吃、或新奇、或独特,但没有一种味道会让我们产生拒绝的念头,因为我们都觉得很好吃,还不错。 但是这家餐厅真是颠覆了我对新加坡美食的理解,不但不正宗,而且还难吃。而且,几乎我们点的每个菜(都是招牌菜哦),在北京都能找到更好吃的存在,所以,别去!

01

肉骨茶

新加坡当地出名的肉骨茶其实有好几家,我们只吃了当地的松发肉骨茶,因此无法评价这家的肉骨茶正不正宗,但是最大的区别就是,松发肉骨茶会有浓浓的白胡椒味儿,所以在炎热的夏天吃过后,反而令人神清气爽。而这家餐厅的肉骨茶是甜的,没有很多的胡椒味儿,虽然给肉非常多,但是完全不入味儿!不仅如此,这个汤一定要热的时候喝,凉了的汤又甜又腥?反正果断喝不下去。 替代品:南锣鼓巷的菊儿人家虽然以卤肉饭出名,但我更觉得肉骨茶更好吃。寒冷的冬天里,吃着放了许多白胡椒的肉骨茶泡饭,真是很喜欢了。

地道南洋美食?——跃界新加坡餐厅

02

椰子冻

椰子冻的味道不浓郁,而且不甜,非常淡。虽然我知道椰子冻是经过新鲜椰子所做的加工产品,好歹也是份甜点嘛,也没有必要说为了保持“原味”啥调料也不加吧??而且椰子冻的口感也很“散”,不爽滑和Q弹,不像在吃果冻。

替代品:烹然四季椰子鸡火锅,他家的原味椰子冻非常好吃,添加的辅料不多,味道是淡淡的奶味儿和椰子的味道,凉凉爽爽很好吃。

地道南洋美食?——跃界新加坡餐厅

03

海南烧鸡饭

因为一个失误点错了,本来想点海南鸡饭,但是点成了烧鸡饭,所以毫无意外的踩到了雷= =这个套餐配的米饭与海南鸡饭配的米饭味儿一样,还是不错的。但是烧鸡真是太难吃了,太油了,连日常爱吃油的美丽都hold不住,最后我们浪费了大半盘。虽然我忘了正宗的是什么味儿了,但是绝不是跃界这个味儿。因为当时我们俩人能在炎热的夏季吃完一整盘海南烧鸡饭,可见正宗味道的好吃与不油腻。

替代品:吃的时候,我仿佛吃出了一丝丝烤鸭儿。emmm我觉得不如去吃烤鸭吧。

地道南洋美食?——跃界新加坡餐厅

04

咖椰吐司

& 冰咖啡

这个面包和咖啡真是要气死我了,因为这个套餐是我在旅游时最喜欢吃的早餐,咖椰吐司清甜可口,冰咖啡(or奶茶)味道浓郁,真是羡慕当地人民。可是这家店里的吐司和咖椰酱虽然是好吃的,但是酱也给的太少了吧!!!就薄薄的涂了一层!中间还加了一个不知名的东西,好像是黄油。冰咖啡的话,真的是索然无味,平淡的很。

替代品:冰咖啡的话,回家买包雀巢三合一,效果可能会更好。

地道南洋美食?——跃界新加坡餐厅

05

狮城烤肉

这个烤肉啊,也算是我吃过的难吃之最了,因为干吃根本没有味道,蘸上一旁的甜辣酱,就感觉救活了整盘烤肉,但肉还是很腻,非常不推荐!

替代品:韩国烤肉or绿茶烤肉

地道南洋美食?——跃界新加坡餐厅

06

加东叻沙

在原产国我还真没吃相关的食物,但是这道菜吧,虽然味道很重,料也很丰富,有米线、鸡蛋、大虾、鱼豆腐?豆泡,但从头至尾他的味道十分单一,就是浓浓的虾皮味儿,再也吃不出别的味道。Emmm,总体印象只能评价为:还说的过去,与其点这个,还不如点冬阴功汤。

地道南洋美食?——跃界新加坡餐厅

07

咖喱角

在吃过所有的菜后,我们突然觉得咖喱角很好吃,因为味道最重,且味道中规中矩不奇怪。

地道南洋美食?——跃界新加坡餐厅
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