# 寻味新加坡，快收下这份种草指南 URL: https://www.shicheng.news/v/96JPL Published: 2019-11-15 Source: 狮城新闻 2019《新加坡米其林指南》， 新鲜出炉啦！ 在今年的榜单中， 新加坡首次有两家米其林三星餐厅诞生， 此外，还有5家米其林二星餐厅， 和37家米其林一星餐厅上榜！ 寻味新加坡之旅，不踩雷指南， 下面和我们一起来种草吧！ ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064557.avif?1589859085) **卓越的烹饪，值得你专程造访！** **Odette** ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064558.avif?1589859085) ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064559.avif?1589859085) 图源IG@odetterestaurant Odette主打现代创意法式料理，由法国名厨Julien Royer担任主厨。这家餐厅位于新加坡美术馆内，从餐厅的设计和装饰，到出品的每一道餐食，都诠释著精致优雅的法式奥义。除了摘得米其林三星，Odette还在2019“亚洲50佳餐厅”中荣登榜首！ ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064560.avif?1589859085) ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064561.avif?1589859085) 图源IG@odetterestaurant 无需怀疑主厨Julien Royer的美食技艺，他对于食材的要求非常严格，招牌菜63度温泉蛋、北海道海胆、鹅肝鲍鱼以及各式甜品都值得你来打卡，不过要记得提前预约哦！ 地址：1 St Andrew’s Road #01-04，Singapore 178957 电话：+65 6385 0498 营业时间： 午餐12:00-13:15 晚餐19:00-20:15 （周一仅限晚餐、周日及公众假期休息） **Les Amis** ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064562.avif?1589859085) ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064563.avif?1589859085) 图源IG@lesamisrestaurant 与Odette携手荣获米其林三星的餐厅，正是新加坡老牌法餐Les Amis！这家餐厅自1994年创立，四位合伙人希望将纯正的法国美食带到新加坡，而餐厅从装潢设计到食物的摆盘和口味，都在完美诠释法式经典。 ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064564.avif?1589859085) ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064565.avif?1589859085) 图源IG@lesamisrestaurant Les Amis的菜品选用当季最好的食材，推荐菜有鱼子酱天使面、龙虾卷、菲力牛排、鱼子酱佐黄瓜炙烤海鳌虾等。除了用餐外，也不要错过这里的酒品，在餐厅内收藏有上千款葡萄酒，还曾获得“亚洲葡萄酒鉴赏”大奖！ 地址：1 Scotts Road,#01-16 Shaw Centre,Singapore 228208 电话：+65 6733 2225 营业时间： 周一至周日 午餐12:00（最后入座时间13:30&最后点餐时间13:45） 晚餐19:00（最后入座时间20:30&最后点餐时间20:45） ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064557.avif?1589859085) **烹饪出色，值得绕道造访！** **小康和** ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064567.avif?1589859085) ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064568.avif?1589859085) 图源IG@anzu.akiba 在新加坡想要品尝出色的日式料理，就来小康和试试吧！这家餐厅使用的食材每天从日本空运至新加坡，非常新鲜。你可以坐在寿司台，欣赏主厨们制作寿司的全过程，当精致的寿司被主厨直接送到你面前，你需要在几秒内食用，才能够领略日式料理的精髓！ 地址：1 Fullerton Road #02-02A, Singapore 049213 电话：+65 6423 9939 营业时间： 周二至周六 12:00-15:00、18:00-23:00 周日 18:30-23:00 **Zén** ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064569.avif?1589859085) ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064570.avif?1589859085) 图源IG@米其林指南官网 Zén是瑞典米其林餐厅Franzén的姐妹店，主打北欧风格菜肴，同时你也可以感受到将北欧佳肴与日式料理、法式烹饪糅合在一起所诞生的美味灵感。除了菜品，餐厅的设计也颇具特点，餐厅分为三层，分别为厨房、饭厅和客厅，食客将在服务员的带领下先后于各层享用开胃菜、主菜、甜点，并由主厨亲自讲解菜式！ 地址：41 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089855 电话：+65 9236 6368 营业时间： 周二至周六 19:00-22:30 ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064557.avif?1589859085) **优质料理，不妨前来一试！** **了凡香港油鸡饭面** ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064572.avif?1589859085) ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064573.avif?1589859085) 图源IG@veldachew、@foodbaby “了凡”可以说是新加坡美食攻略中的常客，尽管与其他米其林餐厅相比，它的环境与价格更亲民，但这丝毫不影响它出众的味道！推荐大家试试招牌油鸡面，鸡肉非常嫩滑，竹升面搭配甜酱油也很入味，还有什么可说的呢，来拔草就对了！ 地址：335 Smith Street,#02-126 Chinatown Complex Market & Food Centre, Singapore 050335 电话：+65 6272 2000 营业时间：周一至周六10:30-15:30 **The Song of India** ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064574.avif?1589859085) ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064575.avif?1589859085) 图源：餐厅官网 想要在新加坡尝试印度菜，你总会有很多选择，但来到The Song of India这家唯一获得米其林星级的印度餐厅，你将颠覆对印度菜的原有印象。餐厅的招牌菜有用木炭慢煮两天的黑扁豆、玛莎拉鸡咖喱、自制印度冰激凌，此外主厨还可以根据食客的需求，提供素食餐。 地址：33 Scotts Road Singapore 228226 电话：+65-6836 0055 营业时间： 午餐12:00-15:00 晚餐18:00-23:00 今日份的新加坡美食种草 就到这里， 看到这，大家是不是蠢蠢欲动啦？ 上榜2019《新加坡米其林指南》的餐厅中， 你打卡过哪家呢？ 欢迎在留言区和大家一起来种草！ ![寻味新加坡，快收下这份种草指南](https://www.shicheng.news/images/image/1606/16064576.avif?1573800617)