# 跨国过年的福建人，春节传统菜肴必不可少

URL: https://www.shicheng.news/v/96Vby
Published: 2020-01-08
Source: 狮城新闻

中国人讲究吃，即使跨出国门，这点也是无法改变的~

在新加坡的华人，也在春节来临之际，自己操刀做家乡的美食，在团圆之际吃着家乡的美味，家的味道在这一刻，完全的体现了出来~

![跨国过年的福建人，春节传统菜肴必不可少](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16178779.avif?1589858351)





图片来自网络 

让我们一起看看海外华人，祖籍福建的美食都有哪些呢？

**福建年菜3道**

作为中国8大菜系的福建菜也称之为闽菜，主要以厦门、泉州、福州等地区的菜肴为代表。

![跨国过年的福建人，春节传统菜肴必不可少](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16178780.avif?1589858351)





图片来自网络 

**蒸碗糕**

福建人在除夕夜的的年夜饭，蒸碗糕是必不可少的，碗糕需要“发”酵，寓意“发财”、“发达”。蒸的时候，碗糕还会“张开口”，寓意欢欢喜喜。笑口常开一整年~

![跨国过年的福建人，春节传统菜肴必不可少](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16178781.avif?1589858351)





**鸡蛋面线**

福建人在春节第一天，第一顿一定是鸡蛋面线，柔软又有韧性的面，搭配上水煮蛋，寓意就是吉祥长寿~

![跨国过年的福建人，春节传统菜肴必不可少](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16178782.avif?1589858351)





**五香肉卷**

作为闽菜的招盘五香肉卷，是年菜家家必备品，它的主要食材是腐竹皮、马蹄、肉碎、虾仁、红萝卜等食材，包成肉卷后，慢火炸至酥脆，沾上特调酱汁，外酥内嫩，风味十足。

![跨国过年的福建人，春节传统菜肴必不可少](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16178783.avif?1589858351)





福建年菜众多，不胜枚举，而且这顿团圆饭，他们会吃的很慢，寓意长长久久~

![跨国过年的福建人，春节传统菜肴必不可少](https://www.shicheng.news/images/image/1617/16178787.avif?1589858351)





[](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247485979&idx=1&sn=580abf48100470fabcf909a11cbe230e&chksm=fa2e300bcd59b91dd91e68454678547c5f649b3b726b7352d1df4553bf70da6708954fd1b643&scene=21#wechat_redirect)[](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247487182&idx=1&sn=1b47cf9b9dc3950f64b1015d82610e5b&chksm=fa2e34decd59bdc8d092a7493d6d622f1b158e15cf01b74e94f1b24b46df7fd0c263515dca85&scene=21#wechat_redirect)[](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247486339&idx=1&sn=d5b688a3e5029d8f91c55580ca85e539&chksm=fa2e3193cd59b885ac34d5e52afe4d41ef1c4e0e808877e2016f6d416cc7354b5c77bd926b7b&scene=21#wechat_redirect)

[](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247487036&idx=1&sn=56b99aadc8ff0c8c1552010fbec4df06&chksm=fa2e342ccd59bd3aba9a6280b1bb8730c17e0d64115a087e981e6de8883d5a4cd1bc247187d1&scene=21#wechat_redirect)[](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247486159&idx=1&sn=6f7c1266e665580315fb357bf0cd2fb2&chksm=fa2e30dfcd59b9c94bcf69b7855a7d1bae41558676fb44f83401589e3692e297b38dc9b250b0&scene=21#wechat_redirect)