# The Garage URL: https://www.shicheng.news/v/96XRM Published: 2020-05-02 Source: 狮城新闻 The Garage位于新加坡世界文化遗产- 新加坡植物园新内， 建于1927-1928年，距今也快近百年历史了， ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358965.avif?1589856510) ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358966.avif?1589856510) 图源：ins@The Garage 当初在这里却只是一座名不见经传的车库， 现在却开设了两家餐厅都颇受欢迎， 一家是楼下的Bee’s Knees Café， 有早餐、三文治、意大利面和比萨等， 而楼上则是很有格调和小资的Botanico餐厅。 ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358967.avif?1589856510) 图源：ins@705takenao 在植物园里逛得累了， 大多都会来这里歇歇脚， 休养生息，喝一杯咖啡， 或者带上心爱之人，沐浴著阳光， 呼吸著新鲜空气， 看着花儿，在这里一坐就是天。 ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358968.avif?1589856510) 图源：ins@calvinxhw 选择来这里共结连理的新人也是络绎不绝。 ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358969.avif?1589856510) ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358970.avif?1589856510) 图源：ins@The Garage Botanico餐厅都保留了黑白建筑的风格， 在植物园内自然少不了绿植的陪衬， 因此餐厅的装潢都以浅色为主， 用植物做简单的装饰， 户外的用餐区暴露在植物园下， 随处都是鸟语花香之景， 郁郁葱葱的绿植环绕， 隐藏在偌大的植物园里， 恍若走进了仙女房的后厨， 自然之巅的生灵中偶尔飘散出一丝丝的烟火气。 ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358971.avif?1589856510) 图源：ins@Botanico 餐厅提供的大多是欧洲菜肴， 但喜欢将亚洲食材融入菜肴中， 赋予每一道料理味道浓郁、丰富的灵魂， 同时带着些许亚洲元素的影子。每一道料理， 都缓缓在陈述著一个故事， 也见证著每一个故事的发生。 新鲜的食材才是食物的灵魂 ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358972.avif?1589856510) ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358973.avif?1589856510) 图源：ins@bearnakedfood Lamb Tartare ($20)，并不是每个人都可以接受羊肉，如果不喜对于他来说就是在“受罪”。在这里同样将鲜嫩的羊肉保留最绝佳的风味、配上橄榄、腌渍洋葱、蛋黄奶油，或许这都不是最神奇的搭配，这道料理的亮点在于微微有些许呛人的芥末雪糕，雪糕和羊肉怎么想都不可以觉得这会是一道菜。但恰恰配上一口冰淇淋突显了羊肉的鲜嫩，相得益彰的搭配实在诱人。 ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358974.avif?1589856510) 图源：ins@Botanico Chargrilled Carabinero ($28) 是西班牙主厨的家乡菜，猩红色的大虾来自西班牙，是一种深海虾，通常最美味的食材只需要简单的烹制即可。通常加些盐腌制然后再烤制，紧缩的肉质很饱满，配上一碗西班牙Bomba大米，米饭的质地类似于意大利饭，但味道像美味的西班牙海鲜饭，结合藏红花和猪蹄的味道，这是一个必须尝试的菜。 ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358975.avif?1589856510) 图源：ins@Botanico Iberico Char Siew（$34）将西班牙猪肉在发酵过的红曲米酒的酱汁中腌制一整夜，经过时间的沉淀肉质完全吸收了米酒中的香气，然后在烤箱中慢烤半小时，加入蜂蜜调味，鲜美至极，如果觉得太甜了，可以加上胡萝卜泥一起吃。 ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358976.avif?1589856510) 图源：ins@705takenao 在楼下的Bee's Knees 总是歇脚的好去处， 早餐，小食，三明治都可以随意选择。 ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358977.avif?1589856510) 图源：ins@sunday.son Kurobuta Ham Croissants ($14++)，绝对是一种享受，喜欢浓郁的猪肉火腿与醇厚的Emmental奶酪搭配，不会觉得腻，而且丰富的味道冲击你的味蕾。 ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358978.avif?1589856510) 图源：ins@mypeaceofheaven Beef Cheek Bolognese ($16++)这道令人放松的菜肴，是将滑嫩的牛肉慢炖于西红柿和香草中，然后淋在宽面上，丰富浓郁的酱汁让其充分吸收，每一口都是一种享受。 ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358979.avif?1589856510) 图源：ins@lil\_potato\_planet 约上小伙伴们去植物园走一走， 万物回春的季节总是那么生机盎然， 环境好得不得了， 走累了就来这两家餐厅坐上一下午， 坐在户外的用餐区，或者靠着窗， 沐浴著阳光跟闺蜜一起谈谈心， 和心爱之人畅谈未来，真是十分惬意。 **Bee’s Knees** 地址：50 Cluny Park Road (Level 1), S257488 电话： 9831 1106 营业时间：每天 8AM–10PM **Botanico** 地址：50 Cluny Park Road (Level 2), S257488 电话： 9831 1106 营业时间： 周三至周五,12–3PM, 6–10PM； 周六11:30AM–3PM； 周日11:30AM–3PM, 6–10PM ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358980.avif?1589856510) ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358981.avif?1589856510) ![The Garage](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16358982.avif?1589856510)