# 米其林一星当不了救星 Vianney Massot法式餐馆 熄灯 

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Published: 2020-06-05
Source: 狮城新闻

（新加坡5日讯）冠病疫情肆虐，餐饮业者难以维持生意，去年才获得米其林一星荣誉的法式餐馆本月底将结业。

《商业时报》报道，位于克拉码头一带香港街本地米其林一星餐馆Vianney Massot这个月底即将结业。它是自冠病疫情以来，首个结业的米其林一星餐馆。

据报道，该餐馆于2018年开始营业，走的是法式精致餐饮路线，餐馆去年获得米其林一星的肯定。本地目前有44家获米其林星级评分的餐馆，其中37家获得一星荣誉。

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Vianney Massot这个月底即将结业，图为餐馆主厨马苏。（档案照）

过去几个月来，不少行业遭受疫情打击，其中餐饮业严重受影响，不少餐馆生意做不下去。

《联合晚报》3月报道，营业45年的云南园餐馆2月底暂停营业，53年老字号肥仔荣酒家也在3月16结业。新加坡餐饮业协会会长陈祖坤（56岁）当时受访时说，新加坡估计有1万2000家餐馆，协会估计约有4000个餐饮业者，可能无法撑过危机，恐怕会在三个月内相继结业。

《商业时报》则指出，精致餐饮的餐厅营业成本高，生意难以维持，二星和三星的米其林餐厅客源主要是游客，现在诸多旅游限制，加重生意打击。