# 藏在新加披的农家柴火鸡，闹市里难得的淳朴美味 URL: https://www.shicheng.news/v/96m90 Published: 2020-08-27 Source: 狮城新闻 ![藏在新加披的农家柴火鸡，闹市里难得的淳朴美味](https://www.shicheng.news/images/image/1647/16470112.avif?1598445662) Chai Huo Ji **柴** / **火** / **鸡** 看到**柴火鸡**三个字，小美的脑海中仿佛已经浮现了一副这样的画面 ——燃烧着干柴的灶台上架起农家特有的超大铁锅，刚刚宰杀的新鲜土鸡在铁锅里翻炒。迅速升温的菜籽油让鸡肉和香料的味道迅速弥漫开来，让人食欲大增！ ![藏在新加披的农家柴火鸡，闹市里难得的淳朴美味](https://www.shicheng.news/images/image/1647/16470113.avif?1598445601) ![藏在新加披的农家柴火鸡，闹市里难得的淳朴美味](https://www.shicheng.news/images/image/1647/16470114.avif?1598445602) 新鲜的食材加上香气扑鼻的菜籽油，现炒现吃，不仅健康营养，一口吃下去，带着柴禾香气的鸡肉，让人瞬间远离都市的喧嚣。 ![藏在新加披的农家柴火鸡，闹市里难得的淳朴美味](https://www.shicheng.news/images/image/1647/16470115.avif?1598445662) 光吃鸡肉还不够，柴火鸡的特色，必须还得包含黏附在锅边的**玉米面糊**。 ![藏在新加披的农家柴火鸡，闹市里难得的淳朴美味](https://www.shicheng.news/images/image/1647/16470116.avif?1598445662) ![藏在新加披的农家柴火鸡，闹市里难得的淳朴美味](https://www.shicheng.news/images/image/1647/16470117.avif?1598445662) 盖上锅盖，任由柴火鸡的汤汁在锅中蒸腾，贴在锅边的面糊靠着**柴火鸡蒸腾的热气就能闷熟**，面糊自带的玉米清香与汤汁交织在一起，揭开锅盖，哇~这才是我们在忙碌生活中追寻的那份**烟火气息**呀。 ![藏在新加披的农家柴火鸡，闹市里难得的淳朴美味](https://www.shicheng.news/images/image/1647/16470118.avif?1598445662) 经过大火炒至金黄，又加入水焖煮，鸡肉已经入味，而恰当的烹制时间，让**鸡肉紧致而又鲜嫩**，一切都刚刚好！ ![藏在新加披的农家柴火鸡，闹市里难得的淳朴美味](https://www.shicheng.news/images/image/1647/16470119.avif?1598445662) ![藏在新加披的农家柴火鸡，闹市里难得的淳朴美味](https://www.shicheng.news/images/image/1647/16470120.avif?1598445602) （讲真，就著这个鸡肉，小美能吃三碗饭！） 在新加披这个高楼林立，都市风浓郁的城市里，其实还藏着这样一个保持原汁原味**烹制正宗柴火鸡的地方**。 ![藏在新加披的农家柴火鸡，闹市里难得的淳朴美味](https://www.shicheng.news/images/image/1647/16470121.avif?1598445662) **小渔村柴火鸡餐厅**是新加披第一家**以农家乐为主题**的柴火鸡餐厅，所有菜都是现炒现吃，原汁原味~ ![藏在新加披的农家柴火鸡，闹市里难得的淳朴美味](https://www.shicheng.news/images/image/1647/16470122.avif?1598445662) 店内环境 **/地址/** 201 Upper Paya Lebar Rd, Singapore 534876 ![藏在新加披的农家柴火鸡，闹市里难得的淳朴美味](https://www.shicheng.news/images/image/1647/16470127.avif?1598445661)