Masakan Shaik Sabri因食品安全违规被罚款1万元

新加坡食品局宣布，餐饮供应商Masakan Shaik Sabri因违反环境公共卫生（食品卫生）法令，导致83人出现肠胃炎症状，被罚款1万元。2023年4月，卫生部和食品局接到通报，指多人在食用Masakan Shaik Sabri提供的餐饮后出现不适，但无人需要住院治疗。

食品局和卫生部联合调查发现，Masakan Shaik Sabri位于勿洛北5街食品工业大厦Shimei East Kitchen五楼的厨房存在多项食品安全违规行为，包括食品准备区滋生蟑螂、清洁管理不当和卫生条件差等问题。

为保障公众健康，当局勒令Masakan Shaik Sabri从2023年5月4日至6月22日暂停营业，并采取全面整改措施。整改内容包括改善场所清洁度，销毁所有即食食品、预制配料、易腐食品和半干食品。Masakan Shaik Sabri在星期三（12月11日）被处以1万元罚款。

食品局强调，食品安全可能在食品供应链的任何环节受到威胁，食品业者和消费者都有责任确保食品卫生与安全。

当局将严格监管，并毫不犹豫地对违反公共环境卫生法的食品经营者采取执法行动。违例者一经定罪，可被判罚款最高2000元，若罪成后持续重犯，可能外加每天最高100元罚款。

公众若发现餐饮场所存在卫生问题或非法活动，可通过网站www.sfa.gov.sg/feedback向食品局举报。