厨房有蟑螂 食菜含细菌 致395人肠胃炎 业者罚8000

2025年04月12日   •   2万次阅读

(新加坡讯)395人在吃了餐饮供应商所提供的食物后感染肠胃炎,卫生部和食品局在突击时发现,供应商中央厨房有蟑螂、机器有污渍、即食菠菜验出细菌。餐饮供应商最后遭罚款8000元(约2万6400令吉)。

新加坡食品局周三发文告表示,当局与卫生部在2023年11月至12月间接到通报,395人吃了Shiok Kitchen Catering私人有限公司(简称SKC)所提供的食物后,感染肠胃炎的报案,因此介入调查。

卫生部和食品局在12月4日下午展开联合行动,到SKC突击检查,发现该中央厨房有多项食品安全疏失,包括冷冻器和制冰器有褐色污渍,闲置的冷冻箱内发现有超过5只蟑螂等。

SKC设施内发现蟑螂。(取自法庭文件)

食品局人员也对SKC的13样食品进行化验,在一个即食菠菜样本中验出蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus,又称仙人掌杆菌)。

食品局下令供应商于2023年12月14日至2024年1月5日之间暂停营业,在停业期间丢弃所有即食、解冻和易腐食品,并为厂房包括设备和用具进行清洁和消毒。用来准备食品的桌面和地板也进行消毒。

患肠胃炎的包括民防学院以及内政团队人员。他们出现腹泻、腹部疼痛、作呕、以及呕吐的症状,但无人入院。

SKC面对3项抵触食品销售条例的控状,被判罚款8000元。

食品局说,维护食品安全是共同责任。食品局制定和执行监管措施的同时,业者和消费者也应注意食物的品质。

公众若发现食肆有不良卫生习惯,切勿光顾,并通过食品局网上反馈表格(www.sfa.gov.sg/feedback)通报当局跟进调查。

事发后,当局规定厂房的所有食物处理员工都必须重新参加第一级食品安全课程并取得合格。

另外,员工也须通过身体检测,确保没有携带食源性致病菌(foodborne pathogens),才能获准复工。厂房负责食品安全的人员,则必须重新参加第三级食品安全课程并取得合格,才能够复工。

过后,SKC处理食品的工人重新参加课程并取得合格,负责食品安全审核的人员也通过了技能资格(WSQ)的食品和饮料卫生审核课程。

卫生部和食品局在2024年1月5日发出联合文告说,即日起解除SKC的停业令,该公司恢复营业。

飙速160公里玩追逐游戏 网红撞死少女还说活该
2025年06月29日   •   6万次阅读
中国男子在新加坡街头猛砸4岁小孩,背包竟藏两把刀,场面惊悚全曝光!
2025年06月24日   •   5万次阅读
刚认识就带去公园暗处强奸 青年不满被判监和打鞭提出上诉
2025年06月25日   •   5万次阅读
组屋变 "群租房"!二房东暴利转租 16 人后刀伤租客 被控两项重罪
2025年06月25日   •   4万次阅读
遗憾没让父母享福 李铭顺自责“不该劝爸妈退休”
2025年06月30日   •   4万次阅读
金文泰发生坠楼案 妇女高处坠落身亡
2025年06月28日   •   4万次阅读
33岁坠楼身亡!新加坡这场情感纠纷竟是两位男士……
2025年06月30日   •   3万次阅读
新加坡一母亲哭诉:儿子吸食 “丧尸烟弹” 后家暴,我的生活生不如死
2025年06月24日   •   3万次阅读
“蹭饭女团”转战邻里商圈 公众当场质问揭穿套路
2025年06月29日   •   3万次阅读
称代买万字票中巨奖 “算命师傅”命砸大钱还愿 女郎下场惨重
2025年06月30日   •   3万次阅读
医生破产隐瞒千万身家 百万股份 全转3子女
2025年06月28日   •   3万次阅读
诺维那商场停车场入口惊现 21 岁男子遗体 警方排除他杀展开调查
2025年06月25日   •   3万次阅读
老翁被游说花6016元买加热床垫 女代父要求退款不果愤而报警
2025年06月29日   •   3万次阅读
谎称每月付1.1万 男子诱少女胡搞
2025年06月25日   •   2万次阅读
文身师酒驾载女友返家 撞飞女童扬长而去
2025年06月27日   •   2万次阅读
摩哆藏毒闯兀兰关卡!大马女被捕 恐判死刑
2025年06月28日   •   2万次阅读
突发!新加坡金文泰商业街一女子跳楼身亡
2025年06月29日   •   2万次阅读
抚养5岁女儿 身兼两职 越堤马男 车祸身亡
2025年06月24日   •   2万次阅读
弃狮城金文泰咖啡店旁 神秘行李箱藏私烟
2025年06月25日   •   2万次阅读
几名文身女子惹兰勿刹被捉 警方扛走多个旅行箱和多袋东西
2025年06月30日   •   2万次阅读
他用这招 揭妻子外遇7年 约小王谈判 打爆对方眼骨
2025年06月27日   •   2万次阅读
吃沙冰吃到塑料碎片 女事主向名甜品店索赔1.6万
2025年06月30日   •   2万次阅读
为家族生意 涉行贿3.6万 一家四口全被控
2025年06月28日   •   2万次阅读
突发:新加坡一购物中心发现尸体!警方封锁现场,网友众说纷纭
2025年06月26日   •   2万次阅读