# 新加坡这些南洋风情的糕点你都吃过了吗？没吃过算没来 URL: https://www.shicheng.news/v/9NGNr Published: 2019-06-22 Source: 狮城新闻 来新加坡，一定要尝尝充满南洋风情的糕点！来，深扒一下，都有哪些！ 1.椰香绿豆糕（Kole Kole） ![新加坡这些南洋风情的糕点你都吃过了吗？没吃过算没来](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15449466.avif?1589867952) 披着“巧克力慕司蛋糕”外衣的绿豆糕，以椰糖、绿豆粉、香草精和椰奶打成褐色面糊，然后倒入容器让混合物冷却，最后淋上一层焦化的椰丝！一份香喷喷绿豆糕就出炉啦~ 2.斑兰椰丝卷（Kueh Dadar） ![新加坡这些南洋风情的糕点你都吃过了吗？没吃过算没来](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15449467.avif?1589867952) 一口咬下去，椰糖椰丝从软糯Q弹口感的斑兰煎皮中溢出来。这可能是娘惹版班戟吧。 新加坡的香兰椰丝卷，自然少不了榴梿口味！斑兰外皮裹着新鲜榴梿果肉和椰丝，光想想都流口水了。 3.斑兰糯米糕（Kueh Salat） ![新加坡这些南洋风情的糕点你都吃过了吗？没吃过算没来](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15449468.avif?1589867951) 上层是绵密香滑的斑兰糕，下层则是泛小清新蓝的糯米饭，一次性体验两种截然不同的口感。 糯米饭泛蓝的部分是用豌豆花瓣榨汁染成的，这抹蓝可以说是娘惹风味糕点的靓丽标志之一。 4.椰香糯米糕（Kueh Wajik） ![新加坡这些南洋风情的糕点你都吃过了吗？没吃过算没来](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15449469.avif?1589867951) 如果喜欢糯米的口感，那么Kueh Wajik是你的不二之选了。糯米椰糖混合在一起，蒸熟后，糕点软糯带着一丝丝甜味。这款糕点在爪哇一般都是婚礼等重要庆宴上的饭后点心。 5.三角椰丝糯米糕（kueh Lopes） ![新加坡这些南洋风情的糕点你都吃过了吗？没吃过算没来](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15449470.avif?1589867951) 做这样一款糕点，需要耗费七个小时来制作。首先要花3小时浸泡糯米，之后用芭蕉叶裹成三角形再继续蒸煮4小时才能出炉！新鲜的糯米糕配上椰丝和椰糖酱一起食用。 6.绿色糯米椰球 （Kueh Bugis） ![新加坡这些南洋风情的糕点你都吃过了吗？没吃过算没来](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15449471.avif?1589867951) 粘稠耐嚼的蒸糯米粉做成的绿色面团，内里裹着香气浓密的椰子酱。一口一个，可能根本停不下来。 7.椰丝球（Ondeh Ondeh） ![新加坡这些南洋风情的糕点你都吃过了吗？没吃过算没来](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15449472.avif?1589867951) 椰丝球里裹着融化的椰糖，在咬下去的瞬间，椰糖爆浆而出！嘴里充斥着椰糖和椰丝的香气，甜甜腻腻。 8.糯米粉丸 （Badak Berendam） 这是娘惹版的汤圆，裹着椰糖的丸子浸在椰浆中，色香味俱全。 9.香蕉粉粿（Nagasari） 拆开芭蕉叶是个晶莹诱人的白色粉粿，咬到一半还有小惊喜，里面裹着香蕉！椰浆混著米粉玉米粉，小火蒸成糊状，让它逐渐凝固，在裹入香蕉继续蒸熟，一份美味点心就滚烫出炉了~ 10.红龟粿（Ang Ku Kueh） ![新加坡这些南洋风情的糕点你都吃过了吗？没吃过算没来](https://www.shicheng.news/images/image/1544/15449473.avif?1589867951) 糯米制成的红龟粿一般只有巴掌大小，然后用压膜印成乌龟形状，小巧可爱。和闽南台湾一带不同的是，新加坡的红龟粿更加立体，馅料里会添加斑兰叶、椰浆等等，一口吃下去，是新加坡的味道~ 这些都是在新加坡常见的娘惹风味的糕点哦，不知道各位都有没有尝过呢？