本地农场去年的蔬菜和海鲜产量有所增加，生产力也分别提升10%和27%。但鸡蛋产量和生产力略有下降，这主要是因为部分鸡蛋农场面对暂时的短期运营挑战，但这不会对整个行业造成更广泛的系统性问题。
根据新加坡食品局昨天公布的年度数据显示，本地去年有206家陆地和海上农场。农场数量较2024年的225家，少了19家。
当局指出，随着农场采用了更高效的技术，生产力也显著提升，蔬菜和海鲜产量也因此略有增长。去年的蔬菜产量达到1万6600公吨，略高于比2024年的1万6400公吨。海鲜产量也同比增加300公吨，达到3800公吨。
鸡蛋产量则因部分农场面临短期运营问题而下降，去年的鸡蛋产量为7亿3670万个，略少于2024年的7亿7350万个来得少。
食品进口来源多元化 新增多个肉蛋来源地
食品供应方面，三大主要来源国的鸡蛋供应量，从2024年的2亿2600万个增加到去年的2万2880万个。
三大来源国的鸡肉供应量，则从前年的22万4000公吨，减少到21万5800公吨；猪肉供应量从13万3600公吨减至13万零400公吨。
海鲜方面，三大来源国的供应量从13万3600公吨，增加到14万2300公吨。
蔬菜则从58万3200公吨，减少到58万2200公吨。
食品局指出，我国持续扩大食品的进口来源，从约20年前的约140个国家与地区，增加到去年的180多个。
我国去年新批准的食品来源地包括：
- 鸡蛋：巴西、立陶宛和巴拉圭
- 家禽：希腊、立陶宛和巴拉圭
- 猪肉：希腊和巴拉圭
- 牛肉：希腊、巴拉圭和韩国
强化食品安全体系 保障我国食品安全
另外，当局也进一步强化食品安全体系，保障我国的食品安全。
数据显示，去年暴发的影响15人及以上的重大食源性疾病病例比率，从2024年的每10万人22.8人，下降到每10万人中16.8人。与餐饮服务机构相关的食源性疾病确诊病例数也有所减少。
不过由于大多数食源性疾病病例涉及外卖食品，食品局加大力度，对提供外卖食品的机构进行更有针对性的检查。当局也与食品行业协会合作，分享相关经验，并提醒餐饮业者加强食品安全操作规范。
