# 吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了 URL: https://www.shicheng.news/v/9xXq7 Published: 2022-12-01 Source: 狮城新闻 阔别五年，新加坡福建文化节疫后华丽归来！ 本届福建文化节将于本周五（12月2日）在福建会馆大厦（137 Telok Ayer Street，天福宫对面广场）开幕。 ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108192.avif?1679355625) 通过三大主题“闽风恒传，闽艺荟萃，闽味飘香”，集视觉、听觉、味觉三种体验方式，本届福建文化节呈献两天半的一系列节目和演出，亮点项目包括建筑及文物展览、本地华族与福建文化表演，以及大家最爱的美食街，展现福建文化的独特之处。 “新加坡眼”前不久参加了媒体试吃会，不得不说，吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都在这里了！ 下面就从“闽风”“闽艺”“闽味”三部分给大家介绍本届新加坡福建文化节。 **“闽风恒传”** **历史文化展览与各类文化讲座** ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108193.avif?1679355625) **一、12月2日（周五）415pm“记石叻路恒山亭”文史讲座** 创办于1828年的恒山亭，是新加坡本地福建社群最早的管理机构。在恒山亭的基础上，福建社群后来创办了天福宫；在天福宫的基础上，又创办了福建会馆。1992年，恒山亭毁于大火，只留下三件文物——山门楹联、恒山亭重议规约木牌以及大伯公神像。 其中，山门楹联流落在外，一名新加坡裔的美国籍眼科医生从旧货摊购买，并收藏于美国纽约，在2019年捐献予福建会馆。经疫情周折，楹联于今年4月底终运抵新加坡，并进行了修复。 本次文化节将首次展出恒山亭这三件文物，并举办“记石叻路恒山亭”讲座，主讲人为福建会馆名誉理事陈建存、新加坡国立大学中文系高级研究员许源泰博士，讲座主席为南洋学会会长许振义博士，以恒山亭的三件文物作为切入点，跟随文物的足迹，窥探当时恒山亭和福建社群的概况，并分享文化遗产保护，以及保留传扬传统等的心得。报名连结：bit.ly/SHF2022Seminar。 **二、12月3日（星期六）215pm闽南语朗诵唐诗宋词** 新加坡禾山公会呈献闽南语朗诵唐诗宋词。 ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108194.avif?1679355624) 许多中国语言学者认为闽南语可以称得上是中国古代汉语的活化石，保留了许多古汉语的词汇和发音。许多唐诗宋词如果用闽南话朗读，会比普通话或其他方言朗读，会更加押韵，更加有韵味。 **三、12月4日（星期天）215pm“闽南语雅趣味”讲座** ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108195.avif?1679355624) 新加坡晋江会馆呈献“闽南语雅趣味”讲座，分享关于闽南语这个古汉语活化石的优雅之处，以及劳动人民生活语言的逗趣和智慧。 **“闽艺荟萃”文化表演** **一、12月2日（周五）11am闽南语插画绘本制作** 由许光荣呈献闽南语插画绘本制作。 ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108196.avif?1679355624) **二、12月2日（周五）2pm漳州偶剧表演与分享** 社会不停的转变，时间随着每一代的步伐越过越快。新的来，旧的去。往事真的只能回味吗？将要失去的文化，也会因此随着时间的流逝而消失吗？ ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108197.avif?1679355624) 在这项戏中戏的演出当中，南侨小学的五年纪同学们，将会通过掌中布袋偶，为大家呈献短剧《乾坤在掌中》。之后，他们与剧场工作者陈鸣阗，将会一起把传统布袋偶介绍给观众，与观众们分享和交流。 **三、12月2日（周五）230pm福建童谣、健康操、绕口令** 福建会馆午后学堂是孩子们放学后继续学习和休闲的好天地，除了在课堂学习标准华语，还有机会通过朗读诗歌、绕口令以及说故事等来提高语言能力。 ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108198.avif?1679355624) 另外，福建会馆少儿广播班的十几位小朋友也将为大家呈献快口及绕口令表演。每逢星期天早上，他们还在FM958《少儿天地》里呈献“小豆芽故事”。他们接下来要表演什么节目呢，我们请小朋友自己介绍吧。 **四、12月2日（周五）3pm武术表演** ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108199.avif?1679355624) 由道南学校同学们呈献五祖拳、双匕首、子母蝴蝶双刀、齐眉棍、南拳、单刀、长拳等武术表演。 **五、12月2日（周五）320pm古筝演奏、茶艺表演** ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108200.avif?1669813809) 由新加坡安溪会馆呈献古筝演奏和茶艺表演。 **六、12月2日（周五）730pm闽南歌谣说唱会** ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108201.avif?1679355624) 由新加坡福建会馆呈献，演出艺人包括：“喝冰奶茶”Lim Tay Peng组合、崔璀璨、刘雯佩、洪劭轩。 **七、12月3日（周六）11am闽南语插画绘本制作** 由许光荣呈献闽南语插画绘本制作。 **八、12月3日（周六）2pm莆田十音八乐与乐器及妈祖服示范** 由 新加坡莆田会馆呈献。莆仙十音由尺胡、四胡、⽼胡、笛⼦、三弦、八角琴、云锣组成，⼜称“⼗番”；“⼋乐”则是由唢呐、吹管、弦乐、弹钹及打击⿎组成，⼜称“八乐吹”。 ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108202.avif?1679355624) “八乐”以“十音”为基础，配有八人合奏加唱的一种表演形式，它与“十音”并臻，千百年来“⼋乐”在莆田大地上绵延不息，成为受众广大的民间音乐艺术，被中国国务院列为非物质文化遗产。 **九、12月3日（周六）245pm福州民谣与小调** ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108203.avif?1679355624) 由新加坡福州会馆呈献。 **十、12月3日（周六）305pm《天黑黑》歌曲演绎** ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108204.avif?1679355623) 由新加坡厦门公会呈献。 **十一、12月3日（周六）345pm话剧小品** ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108205.avif?1679355623) 由新加坡永春会馆呈献。 **十二、12月3日（周六）355pm歌仔戏《陈三五娘》传统戏曲示范** 由新加坡惠安会馆呈献。 ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108206.avif?1679355623) 通过戏曲知识赏析、现场观看福建戏演出、上台互动学习戏曲虚拟表演动作，零距离感受戏曲的魅力，进一步学习和了解福建戏的根源、表演特点和未来展望，更深入的了解华族传统文化教育价值观，从而把优良的传统戏曲艺术弘扬光大。 **十三、12月3日（周六）440pm闽南语演唱** ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108207.avif?1679355623) 由苏瑞峰与星舞者呈献两首福建流行歌曲《练舞功》和《月弯弯》。 **十四、12月3日（周六）730pm闽南歌谣说唱会** 由新加坡福建会馆呈献，演出艺人包括：喝冰奶茶组合、崔璀璨、刘雯佩、洪劭轩。 **十五、12月4日（星期天）11am闽南语插画绘本制作** 由许光荣呈献闽南语插画绘本制作。 **十六、12月4日（星期天）145pm布袋戏《白蛇传》** ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108208.avif?1679355623) 由南侨中学同学们呈献。 **“闽味飘香”美食街** **全新加坡最地道的福建风味** **![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108209.avif?1679355623)** 文化节美食街，闽南美食全面网罗！今年，多达14家闽属会馆将亲自为访客呈献各自的特色佳肴，其中包括大家熟悉的海蛎面线、扣肉包及五香，此外访客还能够品尝到本地较为罕见的市井美食如莆田擦粉、南安炒薯粉、福州年糕及芋头粥。 14家闽属会馆为：福建公会、安溪会馆、晋江会馆、同安会馆、南安会馆、金门会馆、厦门公会、永春会馆、永定会馆、福州会馆、兴安会馆、禾山公会、莆仙同乡联合会以及福建会馆。 ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108210.avif?1679355622) ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108211.avif?1679355622) ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108212.avif?1679355622) ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108213.avif?1679355622) ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108214.avif?1679355622) 在现场享用美味熟食的同时，公众还可以买到福建特产如兴化米粉、安溪茶叶、金门贡糖等等。所有收益将归各闽属会馆，用以资助社会公益慈善项目。 为保障公众不会扑空而能够品尝到喜爱的美食，今年文化节第一次增设了预购服务。公众可上网预先选购想要品尝的福建美食，并于2022年12月2日至4日新加坡福建文化节期间到现场领取，预购连结：bit.ly/SHF2022Form。 ![吃出了阿嫲的古早味道，全新加坡最地道的福建菜，都来到这里了](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17108215.avif?1679355622) 文化节场地137 Telok Ayer Street就在天福宫对面，最靠近的地铁站是Telok Ayer站，从A出口出站，步行150米就到了。