# 这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事 URL: https://www.shicheng.news/v/A5Jbm Published: 2018-12-10 Source: 狮城新闻 前几天，上海热门打卡地“新天地”新开了一家面包店。 ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550175.avif?1589870501) 本不算什么大新闻，繁华三千的上海，每天多少家面包店开业，估计工商局都统计不过来。 可是这家面包店的品牌引起了**全网的众怒**，相关的讨论热帖竟然已经超过了10万。 ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550176.avif?1580440006) 甚至还有抵制**面包新语（新加坡大名鼎鼎的BreadTalk面包店，在新加坡的中文名为面包物语）**的呼吁。 ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550177.avif?1580440006) 什么情况，小小一家面包店，为什么能引起海峡两岸媒体和民众的大肆争议还拉扯上了新加坡？ 背后的故事很复杂。 面包是天价，开店的人是吴宝春 面包店当然就是卖面包的，我们先来看看这家面包店的面包吧。 以下这两个品种是面包店的**镇店之宝，冠军产品** **![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550178.avif?1589870501)** ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550179.avif?1589870501) 是的，你没看错，**人民币95元一个的面包**。 ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550180.avif?1580440006) 那么，**这家面包店是因为面包“天价”而受到全网抵制吗？** **No！No！No！** 你也太小看上海人民的消费能力了！ **被炒到2000多块钱一个的Lady M 蛋糕，**上海人民也没有在怕的， ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550181.avif?1589870501) 更没有谁去大肆抵制，照样排队排到地老天荒！ ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550182.avif?1589870501) 事情的**关键不在于“天价面包”本身，而在于开面包店的人。** ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550183.avif?1589870501) 吴宝春大家不一定熟悉，不熟悉他就很难理解为何今天全网都在抵制他。 **吴宝春是台湾知名面包师。** 2008年，吴宝春、曹志雄与文世成，参加在法国巴黎举行，素有面包界奥林匹亚的"乐斯福杯面包大赛(Coupe Louise Lesaffre)"夺下世界银牌，同时吴宝春亦拿下欧式面包的个人优胜。 2010年，吴宝春代表台湾，参加在法国巴黎举行的首届世界杯面包大师赛(LES MASTERS DE LA BOULANGERIE)，吴宝春打败其它7国的选手，获得欧式面包组 (Pain) 世界冠军。 吴宝春的影响力之大，连百度百科都有了他的专属词条，随便一搜也有他的代表照片。 ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550184.avif?1589870501) 你说这样一个人生赢家，安安心心做你的“面包之父”这样一个很有前途的职业就好了，非要**在2016年“坦言”这样一番言论。** ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550185.avif?1585058323) 结果被网友制成了这样一张新闻前后对比图，“啪啪”打脸。 ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550186.avif?1589870501) **人民币是个好东西，能让你看清很多人。** 新加坡BreadTalk将吴宝春面包店带到了上海 说到这里，似乎并没有新加坡BreadTalk啥事啊？ 据悉，**新加坡BreadTalk集团**全资子公司星界晖企业管理咨询（上海）有限公司**和吴宝春食品股份有限公司达成合资协议**，合资公司取得吴宝春面包店的主要**特许经营权**，将在北京、上海、深圳和广州四座城市开设吴宝春面包店连锁店。 ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550187.avif?1589870501) 吴宝春本人表示，**新加坡BreadTalk“在亚洲以产品创新和卓越运营闻名”**，加上吴宝春擅长的手工面包，他对这次合作表示有信心。 原来是这么个来由。 吴宝春的信心并非空穴来风。 就像**BreadTalk创始人郭明忠自己说的：“我想做的，不只是吃的面包。”** ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550188.avif?1589870501) 长知识的时间到了。**什么是特许经营？** 特许经营（英语：Franchising），又称为特许经营或加盟，是指由许多个别店铺经营者透过总部的指导，经营相同品牌连锁店的一种商业模式；透过这样的经营方式，个别经营者可以迅速取得经营的知识，减少自我摸索的时间；企业总部也可以借此方式，无需投入较高资金开设直营店铺，但又能快速扩张经营版图。 也指投权人将其商号、商标、服务标志商业秘密等在一定条件下许可给国外经营者，允许他在一定区域内从事与授权人相同的经营业务。 新加坡BreadTalk集团是特许经营方面的个中高手，先与以小笼包闻名的**台湾餐厅鼎泰丰合作**，**获得了其新加坡的特许经营许可**，首家餐厅设在了高档消费场所百丽宫购物中心，此后有**在全岛开设了十三家分店**，另外还有一家分店开在泰国。 ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550189.avif?1589870501) 集团还将印尼的**J.CO.唐纳滋咖啡（J.CO. DONUTS & COFFEE）店**导入新加坡，总计在新加坡岛内**共有4家分店**。 ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550190.avif?1580440007) 就在上周，面包物语（BreadTalk Group）以特许经营方式**把鼎泰丰带到欧洲，于伦敦的旗舰店12月5日开幕。** **![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550191.avif?1589870501)** 图片来自12月6日《联合早报》 **首家鼎泰丰餐馆设在科文特花园（Covent Garden）**，并计划明年在伦敦地标性建筑中心塔（Centre Point）开设第二家餐馆。 特许经营是一把双刃剑，不仅是可以迅速得到该品牌的经营权，也要背负品牌的经营责任。 ![这几天饱受争议的“天价面包”的背后有什么故事](https://www.shicheng.news/images/image/1355/13550192.avif?1589870501)