这么多年来，小弟炒虾面一直是我们的最爱，如果你没吃过，那你真的错过了生活的乐趣。
小贩中心的食物对我们来说是一种终极的安慰，而更让人欣慰的是看到年轻人经营著这些摊位。但可悲的是，这是一个不容易的行业，因为小贩需要长时间的工作和繁重的体力劳动。
也许，这就是小弟炒虾面脱颖而出的原因；经营这个摊位的那对夫妇只有30岁！而且他们完全做到了～他们最爱的炒虾面。我们可以说这是新加坡最好的福建面。
小弟炒虾面，像许多其他的摊贩一样，低调地开在Serangoon北部的一家咖啡店里，他们只在白天营业。要么早到，要么明日请早。
店主Terence有十多炒炸虾面经验。他十几岁的时候当过学徒，他努力地掌握了炒虾面这门技术。经过多年的努力，他终于开了一家属于自己的小摊：小弟炒虾面。
如果你更喜欢湿炒虾面，你一定会喜欢他家的。 Terence每天早起开始做准备工作，包括准备美味的大虾汤，这让他的面条味道更入味。
虾面只有两种定价:$4和$5。每一份都配有大量的新鲜大虾、墨鱼、五花肉片和猪油渣。盘的侧边放的是他们家自制的辣椒，是我们吃过的最好的sambal belacan 辣椒之一。或许也是最好的。
锅气是必须要有的。再加上浓浓的汤汁，每一口都是炒的入味的味道，相信我们，一盘是不够你塞牙缝的!如果你想要味道更浓烈，那么就挤一个酸柑(就放在一边)，然后把它们和辣椒混合在一起。
小弟炒虾面确实是新加坡小贩界的瑰宝之一，多年来它都赢得了我们一致性的忠诚阿。
地址：153 Serangoon North Ave 1, #01-512Singapore 550153
靠近的地铁站：Serangoon
