# 嘎嘣脆~新加坡居然有这么重口味的“蚂蚁”鸡尾酒？

URL: https://www.shicheng.news/v/AMX03
Published: 2018-05-14
Source: 狮城新闻

说到鸡尾酒，大家心中对它的形象是怎样的呢？

五彩缤纷

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浪漫

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清凉美感？

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然鹅

在新加坡，居然有一位调酒师

将蚂蚁融入到鸡尾酒当中……

说这种嘎嘣脆的口感可以带给大家不一样的体验

你们敢挑战吗？

这款蚂蚁鸡尾酒叫Antz，实在一家“Native”的鸡尾酒店产品，一般是$23一杯~据说是调酒师以巴西食用蚂蚁的特殊美食习俗为灵感制作的~

小编特意查了一下，在巴西利亚的一些饭店中，还真有一种叫曼尼瓦拉蚂蚁配料非常受欢迎，就连素食主义者也不会错过。而这种蚂蚁是在亚玛逊州北部由班尼瓦印弟安部落捕捉的蚂蚁，听说还有淡淡的柠檬味？！

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没错，里面一只只黑色的就是蚂蚁

……

……

……

而“Native”的鸡尾酒装在状似蚁巢的酒杯之中，再将装着蚂蚁的罗勒叶放在酒体之上，便成了这杯独具东南亚原始之风的特别鸡尾酒。

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除了蚂蚁是一大特色之外，鸡尾酒本身也会有点特别，据说是用椰子酸奶和盐烘木薯制作，里面还有小小的木薯颗粒，口感细腻丰富~

而一般的品尝顺序是先吃蚂蚁和椰子~这蚂蚁是冷冻过的，特别松脆（小编是听说回来的~）最后才是饮用鸡尾酒~

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有人可能会想~

这些蚂蚁是不是随便捡起就有的蚂蚁~

当然不是咯！

听说调酒师每个星期都会到安祥山一带去寻找特定的蚂蚁，而且他们的酒吧里面还有一个小小的实验室！用来提取蚂蚁的蚁酸~这个蚁酸也叫甲酸，它就像是维他命C，味道犹如柠檬、酸酐、姜、香茅。

好了，看到著，请问有谁敢挑战这种“特色”饮品呢？试过的朋友留言分享一下口感可否？~