# 新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~ URL: https://www.shicheng.news/v/AkrZB Published: 2018-08-04 Source: 狮城新闻 初到新加坡的小椰 每每来到新加坡超市和菜市场 就觉得打开了**新世界的大门！** ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108296.avif?1580460588) 很多**水果，蔬菜，调料**等等 都让我充满了陌生感 让本椰无所适从，不知道是…… 该煮还是该炒？ ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108297.avif?1589871622) 该吃皮还是吃瓤？ ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108298.avif?1589871622) 生活了这么多年 虽然不能像神农尝百草一样伟大 椰子却是吃货尝百果 今天终于可以给大家来个“**扫盲贴**” 新加坡超市/菜市场里 那些**“妖魔鬼怪”**到底是什么？怎么吃？ ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108299.avif?1580460588) ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108300.avif?1580460588) **奇葩蔬菜** **〔01 塔花〕** 椰子第一次在超市 遇见这货的时候忍不住心疼地问： 菜花，你肿么了！你生病了么…… 这仿佛基因突变的蔬菜 其实是**“塔花”**，土名也叫地环 有祛风除湿、清热解毒、补虚健脾的功效 其实特别适合在小坡岛吃 **![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108301.avif?1589871622)** 至于做法嘛 其实就跟花椰菜和菜花差不多 但是，做好了也有点不敢吃 怕怕的…… ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108302.avif?1589871622) ****〔**02 香蕉叶**〕**** 这一片，绿绿的脆脆的茛茛的 叶子……到底要怎么烧？ 连老厨师我椰妈也陷入了沉思 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108303.avif?1589871622) 其实这不是用来烧的菜 而是马来族小伙伴用来盛椰浆饭 或者包乌打来烤的 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108304.avif?1589871622) ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108305.avif?1589871622) ******〔****03 香茅**〕**** 哎呦，这南洋大葱很清奇么~ 买一把回去炒菜吃吃 那味道冲的差点没给椰子吃吐 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108306.avif?1589871622) 这根本不是大葱，而是香茅 养在家里可以杀菌消毒 做菜的话，就是重口味菜肴的调味 比如**泰式东炎汤**~ ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108307.avif?1589871622) **〔04 咖喱叶**〕**** 又是叶子，这到底要肿么吃？ 我又不是羊咩咩咩咩咩！ ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108308.avif?1589871622) 其实，这是新加坡印度族媳妇的 “居家必备菜”，叫做咖喱叶 是做咖喱鱼头和咖喱菜的必备香料 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108309.avif?1589871622) **〔05 黄姜**〕**** 姜，是你么我的姜 你怎么变成了这种颜色 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108310.avif?1589871622) 这其实是黄姜 黄姜粉能够有效**预防血癌，舒缓牙周病** 据说印度人得癌症的不多 就是因为多吃黄姜饭呢 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108311.avif?1589871622) **〔06 越南香菜（叻沙叶）**〕**** 又双叒叕是叶子 而且每种叶子都长的这么像 本椰已经无力吐槽了 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108312.avif?1589871622) 这货学名叫“越南香菜”，小名**叻沙叶** 是做那道大名鼎鼎的 南洋魔性美食——****叻沙必备香料**** ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108313.avif?1589871622) 此处熏疼马来媳妇和印度媳妇 这特么咖喱叶 VS 叻沙叶也太像了 真的能分出来吗？？？ ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108314.avif?1589871622) **〔07 球茎茴香**〕**** 有人把这当大蒜 有人把这当菜头…… 无论当成什么，都是悲剧！ ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108315.avif?1589871622) 因为这货是茴香 味道重到煮一锅汤的话 十里八村都能闻到 可以加在沙拉和鱼汤里提味 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108316.avif?1589871622) **〔08 洋蓟**〕**** 这个菜，椰子买回家 一切开就彻底懵逼了 这，哪有能吃的部分呢？？？ 怕不是一朵花…… ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108317.avif?1589871622) 一查发现自己有眼不识泰山 这货叫洋蓟，是西方的菜王！ 可以抗氧化和降三高，嗷嗷健康 口感到和竹笋，蘑菇很像 吃的是头部最嫩的位置 可以煲汤也可以清炒 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108318.avif?1589871622) **〔09 斑斓叶**〕**** 这个长的好像嗯…… 成人版的韭菜 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108319.avif?1589871622) 然而它却是“斑斓叶”，俗称香叶 用途简直太多了 比如做斑斓蛋糕，垫芒果糯米饭 包肉来煎和烤…… ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108320.avif?1589871622) **〔10 棍状三奇葩**〕**** 新加坡菜市场有三种棍状蔬菜 可谓是争奇斗艳 一个比一个奇怪…… **“苦瓜”**，跟我们平时吃的太不一样 这个刺超级鬼畜 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108321.avif?1589871622) **“四角豆”**，长的像观赏植物 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108322.avif?1589871622) “羊角豆”，英文叫Lady Finger （女人的手指） ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108323.avif?1589871622) ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108324.avif?1580460588) **奇葩酱料** 哎呀妈呀，叶子真是吃的够够的 赶快来到了酱料区 心中又燃起了更多的问号 **〔01 Kaya 咖椰酱**〕**** 这个主要是颜色 这个绿色实在是过于艳丽 刚来的小伙伴不敢下嘴 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108325.avif?1589871622) （快吐了） 深入了解后才发现 这货和吐司简直是绝配 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108326.avif?1589871622) **〔02 **Bovril 牛肉酱**〕****** Bovril是一种来自英国的产品 它是一种浓缩的肉酱汤料 Bovril可以用来做汤和炖菜 或者当果酱一样涂在面包上 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108327.avif?1589871622) 这个颜色抹在面包和饼干上 看起来，**呕—** 但是味道，真绝了 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108328.avif?1589871622) **〔03 椰浆**〕**** 第一次看到以为是… 很像椰树牌椰汁的那种饮料 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108329.avif?1589871622) 结果吨吨吨吨一口喝下去 **又！粘！又！稠！**差点阵亡了 才发现这货是椰奶（浆），不是椰汁 是用来做饭和甜品的 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108330.avif?1589871622) **〔04 参巴酱**〕**** 这一包辣椒酱其貌不扬 常常被新来的小伙伴 当做是可有可无的C咖调料 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108331.avif?1589871622) 然而这简直是化腐朽为神奇的 **魔性辣椒酱**啊啊啊 空心菜，蛤蜊，魔鬼鱼经过它的烹饪 简直是好味到逆天！ ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108332.avif?1589871622) **〔05 菊花亚参**〕**** 这一包陌生的东西 拿在手里真心纠结 这是吃的吗？还是涂在身上的？ ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108333.avif?1589871622) 这是亚参和菊花做的一种膏 是用来烹饪的酱料 可以用来做Mee Siam等美食 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108334.avif?1589871622) **〔06 娘惹酱料**〕**** 封面是一个小娘惹一只鸡 这简直是猜哑谜！！！ 完全不知道用来干什么 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108335.avif?1580460589) 这款是做娘惹咖喱鸡的酱料 Related Post 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![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108337.avif?1585718844) 到底有什么区别 小伙伴们自己去尝尝吧 娘惹 VS 印度咖喱，你站哪一个？ ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108338.avif?1589871622) **〔08 藏红花**〕**** 本地人喜欢煮饭时 抓一小撮Saffron放进去 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108339.avif?1589871622) 椰子原本以为是辣椒丝 后来才知道是藏红花 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108340.avif?1589871622) **〔09 粉盐**〕**** 妈呀，这怕是最少女心的调味料了 买一瓶回去尝尝 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108341.avif?1589871622) **超贵的，**搞了半天就是盐 不过是巴基斯坦出产的喜马拉雅盐 **![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108342.avif?1589871622)** **〔10 咸菜**〕**** 东北芒果哥听说新加坡有酸菜 内心十分激动了 结果看到了之后差点晕过去 是的，这不是东北酸菜 而是酸甜口味的一种咸菜 有点像做酸菜鱼的酸菜 超市里有卖的 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108343.avif?1589871622) 还有这种菜脯碎 可以放在粥和汤里面 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108344.avif?1585718844) 这个椰子无能了 天津人来说说吧 新加坡超市里经常能 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108345.avif?1589871621) ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108346.avif?1580460589) ****奇葩水果**** 虽然椰子也是水果 但还是被新加坡这帮奇葩水果 给吓到了…到了…了 **〔01 红香蕉**〕**** 香蕉你怎么了 是太阳太大了被晒红了吗? 诶，剥开还是白的！！！ ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108347.avif?1589871621) ****〔**02 甜菜根**〕**** 这怕是蔬菜不是水果 但是在新加坡经常用来打果汁 就姑且放在这里 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108348.avif?1589871621) ****〔**03/ 蛇皮果**〕** 这个水果的果皮 像是蛇皮一样 所有剥起来会有点胆怯 看起来好像有生命一样 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108349.avif?1589871621) ****〔**04/ 青柠**〕**** 这应该是水果 但在新加坡却和菜放在一起 因为是用来给菜调味的 或者打Lime Juice酸柑水 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108350.avif?1589871621) ****〔**05 **龙宫果**〕****** 椰子第一次看到这货 以为这是一串东南亚土豆 后来知道是同类，水果！ 吃起来有点像**荔枝** **![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108351.avif?1580460589)** ****〔**06 非洲角瓜**〕**** 这个水果外表很不羁 里面却是让人很惊艳 属于不知道该吃皮还是吃瓤系列 据说味道非常复杂 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108352.avif?1589871621) ****〔**07 番荔枝**〕**** 这货就是混入水果界的蔬菜 长的非常像佛手这类蔬菜 但是味道却非常的水果~ 甜蜜到牙掉 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108353.avif?1589871621) **〔08 黄西瓜**〕**** 椰子觉得黄西瓜没有红色的甜 但是外表长的一样 每次在超市买都分不出来 **![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108354.avif?1589871621)** ****〔**09 红毛榴梿**〕**** 这个水果很少听说有人买一整个来吃 本地人一般都是喝果汁 新加坡的果汁摊都有红毛榴梿汁 （据说有抗癌奇效） ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108355.avif?1580460589) ****〔**10 **百香果**〕****** 之所以叫百香果 就是一口尝下去 能够尝出很多水果的味道 直接吃有点酸 特别适合用来做饮品 加上气泡水简直爽 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108356.avif?1589871621) ****〔**11 红毛丹**〕**** 新加坡很少有荔枝 感觉大家都拿红毛丹当荔枝吃 味道和口感还是挺像的 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108357.avif?1589871621) ****〔**12 番石榴**〕**** 这个水果看上去粉粉的 味道却十分的平淡 还得是蘸着酸梅粉或者蘸黑酱油 才够味！ ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108358.avif?1589871621) ****〔**13 山竹**〕**** 山竹清火 适合在吃榴梿之后吃 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108359.avif?1589871621) ****〔**14 诺丽**〕**** 这个水果也是 跟塔花一样长的太奇葩 so简直无法下嘴 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108360.avif?1589871621) ****〔**15 无花果**〕**** 椰子吃无花果零食长大的 但是很少看过有新鲜的 吃一次觉得，绵绵的没什么特别味道 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108361.avif?1589871621) ****〔**16 手指葡萄**〕**** 口感有点像提子 非常甜，而且没有籽 感觉比较适合给娃吃 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108362.avif?1589871621) ****〔**17 人心果**〕**** 虽然这里有卖这种水果 但是并不是大家普遍会吃的 尝尝鲜倒是可以 **![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108363.avif?1589871621)** ****〔**18 **莲雾**〕****** 也叫做水翁 长的有点像苹果 吃起来多汁解渴 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108364.avif?1589871621) ****〔**19 斐济果**〕**** 盛产于新西兰 果实外皮深绿色 内部类似番石榴 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108365.avif?1589871621) ****〔**20 榴梿**〕**** 果中之王必须压轴 这边小孩到老人都爱吃 千万别跟我们提泰国金枕头 我们吃的是大马名种猫山王~ ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108366.avif?1589871621) ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108367.avif?1580460589) 很多大家可能都是第一次见 但是却是**南洋主妇们居家必备~** 也是我们在新加坡经常吃的~ 大家都get过几种？ 或者有哪些更奇葩的推荐 记得移步**留言区**告诉我们 ![新加坡40种“奇葩水果/蔬菜/酱料”大扫盲，可别说你没在超市里见过~](https://www.shicheng.news/images/image/1210/12108289.avif?1589871622)